2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A japán uborka kissé hasonlít a kertben általában termesztett uborkákra, de az íze egészen más. Valójában a Cucurbitaceae családnak ez a tagja egy gyümölcs. Rokonságos a dinnyével, a tökökkel és a sütőtökkel, és íze inkább hasonlít rájuk, mint egy hagyományos uborkára. Ne tévessze össze a hagyományos uborkával, hanem minden elvárás nélkül tapasztalja meg egyedi ízét.
A gyümölcsöt Japánban rendszeresen fogyasztják köretként, japán uborkasaláta részeként és savanyúságként. A japán savanyúságokat lesózzák, hogy tartósítsák a Shiozuke pácolási eljárásban, ahol hagyják erjedni. Ecettel is pácolják. A japán uborka hűsítő gyümölcs, gyakran forró és fűszeres ételek mellé tálalják.
Kyuri japán uborka az Egyesült Államokban
A japán uborka megtalálható a termelői piacokon és éttermekben az Egyesült Államokban. Jól terem a forró nyári kertekben. Hosszú (legfeljebb 18” vagy 45 cm) és vékony, kevés apró maggal és vékony héjjal. Egy forrás szerint a válogatós evők kedvelik. Idén próbáld ki a kertedben. Lehet, hogy új kedvencet találhat családja számára.
A vetőmagok könnyen megvásárolhatók online. Japánban és Kína egyes részein őshonos. A betakarítás körülbelül 65 napot vesz igénybe. A növények erőteljesek ésnehéztermelők, a róluk szóló információk szerint. Ne hagyd, hogy ezek az uborkák túlnőjenek; a túl nagy gyümölcsök keserűvé válhatnak.
Japán uborka termesztése
Kezdje a vetőmagot a szabadban, teljes napon, amikor a talaj felmelegedett 18-23,8 C-ra. A talajnak jól vízelvezetőnek és tápanyagban gazdagnak kell lennie, valamint némi további víztartó képességgel. Ültetés előtt jól dolgozzon komposztban, hogy a legjobb uborkatermő talajt kapja. Ültessük dombokba vagy sorokba, vagy akár egy nagy tartályba. Ezeket a robusztus növényeket rácson vagy kerítésen kell nevelni a megfelelő támogatás érdekében.
A tavasz közepén a meleg hónapokon át 1 hüvelyk mélyre (2,5 cm) ültesd a magokat. Ha még 65 nap meleg van hátra, még nem késő ültetni, ha öntözi őket. Egyes források azt mondják, hogy az oldalukra ültessék őket. Dupla vetés az információ szerint nem szükséges.
Töltsön be vizet, és tartsa nedvesen a talajt. Finoman művelje meg a növényeket, és tartsa gyommentesen a talajt. Ha lehetséges, rögzítse rácshoz, falhoz vagy más támasztékhoz. Csípje ki a növekvő hegyet, amikor a növénynek hét levele van. Csípje ki az oldalágak hegyét ugyanazon a ponton.
Vigyázzon a kártevőkre. Szükség esetén kezelje a növényeket. A gyümölcsöt szüretelje le, amikor még fiatal és édes. Ez a növény az uborka szedése közben is termelni fog. Tervezze meg a bőséges betakarítást.
Mióta olyan keményen dolgoztál ezen a nyáron a kertben, szeretnénk megmutatni munkád gyümölcsét (és zöldségét)! Meghívjuk Önt, hogy csatlakozzon a Kertészeti Know How Virtuális Szüreti Showhoz, és küldjön be fotókat a terméséről!
Ajánlott:
Japán boróka termesztése: A japán boróka cserjék gondozása
Ha egy szettet és felejtsd el a növényt, a japán boróka gondozása minimális és egyszerű, ha megtelepedett. Ha többet szeretne megtudni erről az alacsony magasságú cserjéről és a kertben való termesztéséről, kattintson a következő cikkre
Japán sás gondozása: Japán sás termesztése a kertben
A japán sás növények alacsony növekedésű, csomósodó növények, rendezett szokásokkal és jól tűrik a világos és félárnyékos helyeket. A sokoldalú szépség érdekében próbálja ki a japán sást szegélyként, talajtakaróként vagy kiemelő növényként. További információ a termesztésről itt
Japán magyal Információ: A japán magyal növények gondozása
Ha könnyen kezelhető sövényt szeretne ültetni egy enyhe vidéken, a japán magyal jól használható. Ezek a szép örökzöld cserjék kis zöld levelekkel rendelkeznek, fényesek és gerinctelenek, és nagyon kevés karbantartást igényelnek. További információ ebben a cikkben
Aranyhal növények gondozása: Aranyhal növények termesztése és gondozása
Az aranyhal növények nevüket virágaik szokatlan alakjáról kapták, amelyek némi képzelőerővel a halakra emlékeztetnek. A következő cikk tippeket ad a növény termesztéséhez és gondozásához
Uborka kerítés készítése: Uborka termesztése kerítésen
Az uborkakerítés szórakoztató és helytakarékos módja az uborkatermesztésnek. Ha még nem próbálta ki az uborkát a kerítésen, akkor kellemes meglepetésben lesz része. Itt megtudhatja az uborka kerítésen történő termesztésének előnyeit és előnyeit
