Önellátás a kertészkedéshez: önellátó kert kialakítása

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Kétségtelen, hogy mindannyian felismertük, hogy nem kell egy apokaliptikus, zombikkal teli világban élnünk ahhoz, hogy a fogyasztási cikkek megzavarhassanak. Csak egy mikroszkopikus vírus kellett hozzá. A COVID-19 világjárvány, az élelmiszerhiány és a menedékhelyre vonatkozó ajánlások miatt egyre többen ismerik fel az önellátó kert termesztésének értékét. De mi is az a kertészeti önellátás, és hogyan lehet önálló kertet készíteni?

Az önfenntartó élelmiszerkert

Egyszerűen fogalmazva: egy önellátó kert biztosítja családja termésszükségletének egészét vagy jelentős részét. Egy önellátó kert termesztése nemcsak csökkenti a kereskedelmi élelmiszerlánctól való függőséget, hanem az is, hogy tudjuk, hogy a válság idején el tudjuk látni magunkat és családunkat, kifejezetten elégedettséggel tölt el.

Akár új a kertészkedésben, akár évek óta foglalkozik vele, az alábbi tippek betartása segít önellátó kert tervezésében.

• Válassz napos helyet – a legtöbb zöldségnövénynek napi 6 vagy több óra közvetlen napfényre van szüksége.
• Kezdje lassan – Amikor először indít önfenntartó élelmiszer-kertet, összpontosítson néhány kedvenc növényére. Az összes saláta vagy burgonya termesztése, amelyre a családjának egy évig szüksége van, egykiváló első évi gól.
• Optimalizálja a vegetációs időszakot – Ültessen hűvös és meleg évszakos zöldségeket is, hogy meghosszabbítsa a betakarítási időszakot. A borsó, a paradicsom és a mángold termesztésével önellátó kertje három szezonnyi friss élelmiszert adhat.
• Készítsen biot Gyűjtse össze az esővizet az öntözéshez.
• Élelmiszerek tartósítása – Növelje a kertészkedés önellátását azáltal, hogy a termés csúcspontját, bőséges termést tárolja a holtszezonra. Fagyassza le, konzerválja vagy szárítsa ki a felesleges kerti zöldségeket, és termesszen könnyen tárolható termékeket, például hagymát, burgonyát és tököt.
• Egymás utáni vetés – Ne ültesse el egyszerre az összes kelkáposztát, retket vagy kukoricát. Ehelyett hosszabbítsa meg a betakarítási időszakot úgy, hogy kéthetente elvet egy kis mennyiséget ezekből a zöldségekből. Ez lehetővé teszi, hogy ezek az ünnepi vagy éhínségnövények több héten vagy hónapon keresztül érjenek be.
• Volt örökölt fajták – A modern hibridekkel ellentétben az örökölt magvak típushűen nőnek. A begyűjtött zöldségmagok elvetése egy újabb lépés a kertészkedés önellátása felé.
• Házi készítésű – A műanyag edények újrahasznosításával és a saját rovarölő szappanok elkészítésével pénzt takarít meg, és csökkenti a kereskedelmi termékektől való függését.
• Rögzítsen nyilvántartást – Kövesse nyomon fejlődését, és használja ezeket a rekordokat kertészeti sikereinek javítására a következő években.
• Légy türelmes – Akár emelt kerti ágyásokat épít, akár az őshonos talajt módosítja, hogy elérje a teljes kertészkedéstaz elegendőséghez idő kell.

Önfenntartó kert tervezése

Nem tudja, mit termesszen önfenntartó kertjében? Próbálja ki ezeket a hagyományos zöldségfajtákat:

• Asparagus – „Mary Washington”
• Cékla – „Detroit Dark Red”
• Bell Pepper – „California Wonder”
• Káposzta – „koppenhágai piac”
• Sárgarépa – „Nantes Half Long”
• Cherry paradicsom – „Black Cherry”
• Kukorica – „Golden Bantam”
• Zöldbab – „Blue Lake” rúdbab
• Kale – „Lacinato”
• saláta – ‘Buttercrunch’
• Hagyma – „Red Wethersfield”
• Paszternák – „Hollow Crown”
• Paradicsom beillesztés – „Amish Paste”
• Peas – „Zöld nyíl”
• Potatoes – „Vermont bajnok”
• Pumpkin – „Connecticut Field”
• Retek – „Cherry Belle”
• babhéj – „Jákób marhája”
• Svájci mángold – „Fordhook Giant”
• Téli squash – „W altham butternut”
• Cukkini – „Fekete szépség”