Növelje meg saját karácsonyi vacsoráját – tálaljon kerti zöldségeket karácsonyra

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Nem kell vegetáriánusnak lenned ahhoz, hogy zöldségeket szeretnél az ünnepi asztalon. Karácsonyra is lehet ételt termeszteni, de ehhez némi előzetes tervezésre van szükség. A zónától függően a karácsonyi vacsorára szánt kerti zöldségek központi szerepet játszhatnak az étkezésben. Tanuld meg a karácsonyi vacsora zöldségtermesztését, és csak egy pulyka vagy egy sonka kell!

Mit termesztünk karácsonyi vacsorakertbe

A karácsonyi vacsorakert április vagy május környékén kezdődik. Sok zöldségnek, amelyet az ünnepek alatt a receptjeiben fog használni, ennyi időre lesz szüksége az érleléshez. Másokat, amelyek hűvös évszakok, nyár közepén lehet elkezdeni. Gondolkodjon előre, ha saját maga szeretné megtermelni a karácsonyi vacsoráját.

Sok hagyományos receptet találunk az ünnepi asztalainkon. Ünnepi receptjeinkben gyakran szerepelnek gyökérzöldségek, allium hagymák és a cole családból származó növények. Ne feledkezzünk meg az áfonyáról, a pulyka kötelező fűszerezéséről.

Egyes termények akkor készülnek el, amikor szüksége van rájuk, míg mások egy hónapig hidegen tarthatók vagy tartósíthatók. Az olyan növények, mint a hagyma, fokhagyma vagy póréhagyma, jól lefagynak, és készen állnak arra, hogy ízesítsék az ételeket. Ültesd el ezeket:

• Sárgarépa
• burgonya
• Fehérrépa
• Paszternák
• Kisbimbó
• Cékla
• Káposzta
• Káposzta
• ÉdesBurgonya vagy jamk
• Brokkoli
• Squash
• Tökök
• Gyógynövények

Hogyan termesztjük a karácsonyi vacsorát

Ha kerti zöldséget szeretne karácsonyra, ügyeljen a magcsomagoláson a betakarítási dátumra. Ha kora ősszel fagyos hőmérsékletet tapasztal, ültessen gyökérnövényeket emelt ágyásokba. Az allium hagymákat ősszel ki kell húzni, és hagyni kell megszáradni. Ezután tárolja őket hűvös, sötét helyen. Ha szükséged van rájuk karácsonykor, vágd fel és fagyaszd le.

Más terményfajták nyáron elérhették csúcspontjukat, de karácsonyra még mindig elfogyaszthatod őket, ha enyhén kifehéríted, tepsiben lefagyasztod, és becsomagolod a fagyasztóba. A karácsonyi élelmiszertermesztés gyakran tartalmaz tartósított vagy fagyasztott élelmiszereket a legjobb minőség és a fagyos időjárás megakadályozása érdekében.

A karácsonyi zöldséges terv elindítása

Kezdje el a legtöbb zöldséget, amelyet tavasszal lefagyasztanak vagy tartósítanak, miután a fagyveszély elmúlt. A hűvösebb régiókban a vetőmagokat beltéri lakásokban kezdje el, hogy készen álljanak a kiültetésre, amint a talaj meleg, és nem várható fagyás.

A hűvös évszakos növényeket beltéren be lehet indítani, és a legtöbb zónában áprilisban ki lehet ültetni. A magvas gyökérnövényeknek legkésőbb májusra a talajba kell kerülniük. Körülbelül ugyanabban az időben kezdheti el a babot. Télen nem fognak növekedni, de szépen megfagynak.

A burgonyát már augusztusban el lehet ültetni, és őszig nő. Mielőtt megfagyna, húzza ki az összes tépőzárat, és helyezze hűvös, sötét helyre.

Ne felejtsd el a gyümölcsöket. Az áfonya jól lefagy,ahogy az almát a pitéhez. A tök és a sütőtök sokáig eláll, vagy megfőzheti és lefagyaszthatja a húst.

Egy kis előregondolással a karácsonyi vacsora kiemeli kerti képességeit, és egy kis meleg időt visz otthonába.