2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Sok területen tervezzük nyári kerteinket, és ez általában azt jelenti, hogy paradicsomot is beépítünk. Lehet, hogy nagy betakarítást tervez, és extra paradicsomot szeretne befőzni. A paradicsom tartósítása a nyár végén gyakori feladat, amelyet néhányan rendszeresen végeznek. Vessünk egy pillantást a legjobb paradicsomkonzervekre.
Jó konzervparadicsomfajták kiválasztása
A legjobb eredmény elérése érdekében a megfelelő paradicsomban sok hús, korlátozott mennyiségű lé és természetesen tartós íz lesz. Gondolja át, mártást szeretne készíteni, vagy egészben rakja fel a paradicsomot? Talán apróra vágva vagy szeletelve jobban működik. Ezt jó, ha eldönti, mielőtt kiválasztja, melyik paradicsomot termeszti.
Egy másik kérdés, amire valamikor meg kell válaszolnia, hogy gyorsfőzőt használ-e vagy csak forró vizes fürdőt. A többi gyümölcshöz hasonlóan, amelyet tartósítasz, az összes üveget megfelelően le kell zárni, és ez néha a termesztett paradicsom típusától és a benne található savaktól függ.
Egyes paradicsom alacsony savtartalmú. Ha nincs elég sav a keverékben, az akadályozhatja a tömítést. Sajnos a botulizmus kialakulását is lehetővé teheti. Az alacsony savtartalmú paradicsom beállítható a legbiztonságosabb befőzési élmény és a biztonságosabb lezárás érdekében. USDAaz irányelvek azt javasolják, hogy citromlevet vagy citromsavat adjunk a házi paradicsomkonzervhez. A balzsamecet egy másik lehetőség. Vagy tegye az alacsony savtartalmú paradicsomot egy nyomásos kannába a biztonság és a megfelelő tömítés érdekében.
A jótékony paradicsom
Egyesek szerint a legjobb paradicsomkonzerv paradicsomfajták a paszta vagy a roma paradicsom. Ezek közül néhány szerepel az alábbi listán, valamint néhány, a legjobb konzervesítésre alkalmas örökség paradicsom.
- Clint Eastwood’s Rowdy Red – (nyílt beporzású, határozatlan típus körülbelül 78 napon belül érik) Robusztus, merész íz, 8 uncia. (227 g.) gyümölcs. Mélyvörös, kemény hús, sok sav. Betegségellenállónak mondják. Ezt az érdekes paradicsomot Rowdy Yatesről nevezték el, a Rawhide-ban Clint Eastwood által alakított karakterről.
- Bison – (70 napon belül érlelődő örökség) Ezek a gömbölyű és piros paradicsomok, amelyek némi savas ízben gazdagok, hűvösebb éghajlaton is termesztenek, még akkor is, ha nedves. Konténerben termesztésre kiváló példány. Ez egy meghatározott típus.
- Better Boy – (hibrid, 69-80 nap az érésig) Régóta kedvenc befőzéshez, ez a határozatlan paradicsom sok húst tartalmaz, bár lédús szeletelő. A gyümölcsök 8 oz. (227 g.) vagy nagyobb.
- Amish Paste – (örökség 80 napos éréssel) Kevés mag és vastag fal teszi ezt a húsos örökségtípust a konzerválás kiváló példányává. Pástétom paradicsom, ízletes, 227-340 g (8-12 uncia) gyümölcsöt nevel. Alacsony nedvességtartalmú típus, a hús nagy része a végső szószig megmarad.
- San Marzano – (80 napon belül érő örökség) Korlátozott vetőmagüregek, édes íz és húsos hús jellemzi ezt a hagyományos olasz pasztát. Különösen alacsony a savtartalma.
Ajánlott:
Népszerű szobanövények – Beltéri fák kiválasztása otthonába
Ha igazán nyilatkozni szeretnél beltéri dzsungeledről, akkor egy fa szobanövényként való termesztése biztosan meg fogja tenni ezt. Sok különböző fát lehet benne termeszteni. Kattintson a következő cikkre az olyan fákért, amelyek nagyszerű szobanövények
A sivatagi paradicsom kiválasztása: a szárazságtűrő paradicsom népszerű fajtái
Meleg, száraz éghajlaton is lehet paradicsomot termeszteni. A kulcs az, hogy a száraz éghajlaton a legjobb paradicsomot ültessük el, majd biztosítsunk nekik egy kis extra TLC-t. Ebben a cikkben többet megtudhat a hő- és szárazságtűrő paradicsom kiválasztásáról
Népszerű vadvirágok a 10. zóna kertjeihez: A 10. zóna vadvirágainak kiválasztása és ültetése
A 10. zóna vadvirágainak kiválasztásakor lehetőség szerint válasszon a régióban őshonos virágokat. Ezek az őshonos növények jól alkalmazkodnak a helyi körülményekhez, és nagy valószínűséggel gyönyörűen teljesítenek különösebb beavatkozás nélkül. Ez a cikk segít a javaslatokban
Euonymus cserjék kiválasztása: melyek a népszerű euonymus növényfajták
Ha Euonymus növényfajtákat választ ki tájához, ez a cikk jó kiindulópont. Leírásokat talál a különböző Euonymus cserjékről, amelyeket érdemes meghívni a kertjébe
Kúszórózsák kiválasztása a 9-es zónába – Melyek a népszerű 9-es zónába tartozó mászórózsák
A hegymászó rózsák mesés kiegészítői szinte minden kertnek. De nőhetnek-e a 9-es zónában? Kattintson a következő cikkre, ha többet szeretne megtudni a 9. zónás kertekben mászórózsák termesztéséről és a népszerű 9. zónás mászórózsák kiválasztásáról
