Ehet-e mindenféle babérlevelet: Ismerje meg a különböző babérfa-típusokat

Tartalomjegyzék:

Ehet-e mindenféle babérlevelet: Ismerje meg a különböző babérfa-típusokat
Ehet-e mindenféle babérlevelet: Ismerje meg a különböző babérfa-típusokat

Videó: Ehet-e mindenféle babérlevelet: Ismerje meg a különböző babérfa-típusokat

Videó: Ehet-e mindenféle babérlevelet: Ismerje meg a különböző babérfa-típusokat
Videó: The secrets of Growing a Bay Leaf tree in your garden 2024, November
Anonim

A babérként vagy Laurus noblilisként ismert mediterrán fa az eredeti öböl, amelyet édes babérnak, babérnak vagy görög babérnak neveznek. Ezt keresi pörköltek, levesek és egyéb kulináris alkotások illatosításához. Vannak más babérfafajták is? Ha igen, más típusú babérfa ehető? Valójában többféle babérfa létezik. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni az öblök más típusairól, és további információkat találhat az öbölfáról.

Bay Tree Information

Floridában többféle öböl létezik, de ezek nem tartoznak ugyanabba a nemzetségbe, mint a L. nobilis. Nagy, elliptikus, örökzöld leveleikkel azonban rendkívül hasonlóak. Átfedő élőhelyeken is nőnek, ami zavart okoz. Ezeknek a különböző típusú öbölfáknak csak a nevükben vannak öblök, mint például a vörös öböl, a loblolly öböl és a mocsári öböl.

Szerencsére vannak bizonyos jellemzőik, amelyek miatt azonosíthatók. Például a Magnolia grandiflora, amely déli magnólia vagy bikaöbölként ismert, és a Persea borbonia, amelyet vörös öbölnek neveznek, a hegyvidékeken található. Mások, például a Gordonia lasianthus vagy a loblolly-öböl és a Magnolia virginiana (sweetbay) általában vizes élőhelyeken találhatók. M. virginianaés a P. borbonia is kékesszürke alsó levélfelülettel rendelkezik, míg a többi nem. Ismétlem, ezek egyike sem tévesztendő össze a L. nobilis-szal.

Egyéb Bay Tree fajták

L. A nobilis a mediterrán fa, más néven babérfa, amelyet ételek ízesítésére használnak. Ez az a babérfa is, amelyet az ókori rómaiak „babérok” készítésére használtak, a lombos koronát, amely a győzelmet jelképezi.

Kaliforniában van egy másik „öböl” fa, az Umbellularis californica vagy Kaliforniai-öböl. Kereskedelmi forgalomban L. nobilis néven használták és értékesítették. Ugyanaz a tipikus öböl íze és aromája, de az íze keményebb. Az U. californica azonban felhasználható a babér (L. nobilis) helyettesítésére a főzés során.

A két fa rendkívül hasonlónak tűnik; mindkettő örökzöld, hasonló levelekkel, bár a kaliforniai babérlevelek egy kicsit hosszabbak. Egyik sem bocsát ki nagy aromát, hacsak nem törik össze, és még akkor is hasonló illatúak, bár a California-öbölnek intenzívebb az aromája. Olyan intenzív, hogy néha „fejfájásfának” is nevezik.

Ahhoz, hogy valóban beazonosítsa, melyik melyik, lehetőség szerint vizsgálja meg a gyümölcsöt és a virágokat. A kaliforniai babérgyümölcs ½-3/4 hüvelyk (1-2 cm) átmérőjű; a babér hasonlónak tűnik, de fele akkora. Ha lehetősége nyílik ránézni a virágokra, észre fogja venni, hogy a California-öbölben porzók és bibék egyaránt találhatók, így termést tud hozni. A babérnak csak női virágai vannak, egyes fákon egy bibe, más fákon pedig csak porzós hímvirágok. Szüksége lehet egy kézi lencsére, hogy valóban megvizsgálja a virágok nemi szerveit, deha egy bibét és egy porzógyűrűt is látsz, akkor egy kaliforniai öblöd van. Ha nem, akkor babér.

Ajánlott: