2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Ha szereted a koriander ízét, imádni fogod a pipicát. Mi az a pipicha? A mexikói konyhában gyakran használt pipicha (Porophyllum linaria) egy erős citrom és ánizs ízű gyógynövény. Ha annyira érdekel, mint én, akkor tudni szeretné, hogyan termeszthet pepicát. Olvasson tovább, hogy megtudja a paprika gyógynövények termesztését, a pipicha növények gondozását és a Porophyllum linaria egyéb információkat.
Mi az a Pipicha?
Ha hozzáértő olvasó vagy, talán észrevette, hogy a gyógynövény nevét kétféleképpen írtam le. A pepicha valójában pepicha, valamint vékony papalo, tepicha és escobeta néven is ismert. Ez az őshonos, függőleges fűszernövény, amelyet néha összetévesztenek a papalóval, hasonlóan használható, és gyakran használják húsételek ízesítésére. Ahol a papalónak széles formájú levelei vannak, és eltérő ízprofilja van, a pepicának keskeny levelei vannak, bár a papalóhoz hasonló megjelenésűek.
Porophyllum linaria Információk
A pipicha késő tavasszal vagy egész évben kapható a piacokon szárítva, és élelmiszerek ízesítésére, valamint gyógynövényként is használják. Nemcsak finom simítást ad az ételeknek, de C- és B-vitamint, valamint kalciumot és vasat is tartalmaz. Ennek a gyógynövénynek az illóolajai terpint tartalmaznak,antioxidánsként működő vegyületek – azok a drágakövek, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyököktől és a környezeti méreganyagoktól.
A pepicha fűszernövények természetes növekedésben találhatók Mexikó déli részén, Puebla és Oaxaca államban, ahol nagy hatással vannak a helyi konyhára. A Nahuatl a pipicát gyógynövényként használta bakteriális fertőzésekre és a máj méregtelenítésére.
A fűszernövényt gyakran frissen használják fűszerként vagy egy főétel utolsó kiegészítéseként. Általában megtalálható az oaxacai ételben, a Sopa de Guiasban, a cukkini levesben, amelyet a növény tök virágaiból és szőlőtőkéiből készítenek. Arra használják, hogy ízt és színt adjon a rizsnek és az enyhén buggyantott halnak is.
Mivel a pipicha kényes és rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, frissen le kell hűteni, és 3 napon belül fel kell használni.
Hogyan termesztjük a pipichát
Egynyári pepichaként termesztett, rövid életű évelő növény közvetlenül vethető, ha a talaj felmelegedett, vagy a fagyveszély elmúltával kiültethető a kertbe. Az átültetést 6-8 héttel az átültetés előtt el kell kezdeni, és napfényes, jól vízelvezető talajú helyre kell ültetni. Pipicha szívós az USDA 9. zónájában.
Nyílt beporzású növény, a pipicha a vetéstől számított 70-85 napon belül érik. Vesse el a magokat ¼ hüvelyk (6 mm) mélységig. Ültesse át a palántákat, amikor azok 4 hüvelyk (10 cm) magasak, 30 cm távolságra egymástól 18 hüvelyk (46 cm) sorokban.
A pipicha növények gondozása minimális, ha a növények megtelepedtek. Érett állapotban körülbelül egy láb (30 cm) magasra nőnek. Betakarítsuk be a növényt a hegyek levágásávallevelek vagy egész levelek leszedése. A növény tovább növekszik, ha ilyen módon takarítják be. Önmagát is szabadon veti. Kevés kártevő támadja meg a pipicát, ha van ilyen.
Ajánlott:
Gyógynövények időseknek: Gyógynövények termesztése időseknek
Régóta a megelőzés és a gyógyítás hasznos forrásának hitték, a gyógynövényeket gyakran keresik. Kattintson, ha többet szeretne megtudni az idősek gyógynövényeiről
Gyógynövények termesztése az egészségért – Gyógynövények a kertből
Jóval azelőtt, hogy a gyógyszergyárak beindították volna a gyógyszereket, az emberek gyógynövényes gyógymódokra hagyatkoztak a betegségek kezelésére. További információ itt
Gyenge megvilágítású beltéri gyógynövények – árnyéktűrő gyógynövények növekedése otthon
Próbálta már a beltéri gyógynövénykertészetet, de úgy találta, hogy nem rendelkezik optimális világítással? Kattintson ide az árnyéktűrő gyógynövények beltéri termesztéséhez
Ha a jó gyógynövények megromlanak: Mi a teendő, ha a gyógynövények invazívvá válnak
A saját gyógynövények termesztése öröm, de mi történik, ha a gyógynövények invazívvá válnak? Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni arról, mit kell tennie, ha a jó gyógynövények elromlanak
Hardy gyógynövények a 7. zónához – Tippek a gyógynövények termesztéséhez a 7. zóna kertekben
Az USDA 7. zónájának lakói rengeteg növényt találnak erre a termesztési területre, és ezek között számos szívós gyógynövény található. A következő cikk tartalmazza a megfelelő 7. zónába tartozó gyógynövények listáját, információkat a 7. zónába való gyógynövények kiválasztásáról, valamint hasznos tippeket a 7. zónában történő gyógynövények termesztéséhez
