Cold Hardy Grapes – szőlő kiválasztása az 5. zóna tájain

2025 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-22 15:33

A szőlőnek sok meleg napra van szüksége az éréshez, és csak a szőlőn érik. Ez korábban megnehezítette, ha nem lehetetlenné tette a szőlőtermesztést az 5-ös vagy hidegebb zónában, de az újabb hidegtűrő szőlőfajták ígéretessé teszik az 5-ös zónában a szőlőtermesztést. Olvasson tovább, hogy megtudja ezeket a hidegtűrő 5. zóna szőlőfajtákat.

Szőlőtermesztés az 5. zónában

A hűvösebb régiókban a megfelelő fajta kiválasztása kulcsfontosságú. Az első fagy beköszönte előtt be kell érniük. Még a hidegtűrő szőlőfajtáknál is az északi kertész valószínűleg jóval kora ősszel a szőlőn hagyja a szőlőt, néha egészen a szezon első ölő fagyáig.

Ez veszélyes területre helyezi a termelőt. A szőlő nem érik le a szőlőről, de a kemény fagy tönkreteszi. A folyamatos ízvizsgálat az egyetlen igazi módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szőlő készen áll-e a szüretre. Minél tovább hagyják a boron, annál édesebbek és lédúsabbak lesznek.

A Hardy szőlőfajtákat Észak-Amerika északi részének keleti felében őshonos szőlőből nemesítik. Bár ennek a regionális szőlőnek a termése kicsi és kevésbé ízletes, nagyon hidegtűrő. Tehát a tenyésztők ezeket keresztezikszőlő más borfajtákkal, csemegeszőlővel és zselés szőlővel, hogy olyan hibrid szőlőket hozzanak létre, amelyek túlélik a hűvösebb északi hőmérsékletet és a rövidebb tenyészidőszakot.

5. zóna borszőlő

Volt idő, amikor az északi szőlőfajtákból hiányoztak a szőlőültetvények, így túlságosan savasak voltak a borkészítéshez. De a mai hidegtűrő szőlőt magasabb cukortartalomra nemesítették, így az 5. zónába tartozó borszőlő már elérhető az északi termelők számára. A megfelelő borszőlő listája mára meglehetősen kiterjedt.

Ha segítségre van szüksége a környék legjobb borszőlőjének kiválasztásához, forduljon a helyi megyei kiterjesztési szolgálathoz. Talajelemzést, ingyenes és olcsó kiadványokat, valamint szóbeli ismereteket nyújthatnak arról, hogy melyik borszőlő a legmegfelelőbb az Ön régiójában.

5. zóna szőlőfajták

Számos 5. zónába tartozó szőlőfajta is létezik egyéb felhasználásra. Vannak még olyan szőlőfajták is, amelyek jól nőnek a 3. és 4. zónában, amelyek minden bizonnyal alkalmasak lennének az 5. zónában való termesztésre.

A 3. zóna szőlőfajtái közé tartozik a Beta, a Valiant, a Morden és az Atcan.

A
• Beta az eredeti, szívós szőlő mélylila gyümölcsökkel, amely ideális lekvárokhoz, zselékhez és gyümölcslevekhez, valamint kézből való evéshez.
• Valiant még keményebb, mint a Béta a korábban érő gyümölccsel.
A

• Morden egy új hibrid, amely a rendelkezésre álló legkeményebb zöld csemegeszőlő.

Az
• Atcan egy új pirosítószőlő-hibrid kis szőlővel, amely alkalmas fehérszőlőléhez, kézből evéshez, és felhasználhatóborkészítés.

A 4. zónában termeszthető szőlők közé tartozik a Minnesota 78, a Frontenac, a LaCrescent, az Elelweiss.

A
• Minnesota 78 egy béta alapú, de sokkal jobb ízű és kevésbé szívós hibrid, amely kiválóan alkalmas tartósításra és gyümölcslé készítésére.
• Frontenac a lilás-kék színű gyümölcsök termékeny termelője, amelyet általában zselé és kiváló vörösbor készítésére használnak.
A
• LaCrescent egy aranyfehér szőlő, amelyet borkészítésre nemesítettek, de sajnos számos betegségre érzékeny.
• Elelweiss az egyik legkeményebb és leginkább betegségellenálló zöldszőlő, frissen fogyasztva, vagy édes fehérbor készítéséhez is ízletes.

Az 5. zóna szőlőfajtái közé tartozik a Concord, a Fredonia, a Gewurztraminer, a Niagara és a Catawba. Sok más fajta is alkalmas az 5. zónára, de ezek a legnépszerűbbek.

• A Concord grape mindenütt megtalálható a szőlőzselében és -lében, és frissen is jó fogyasztani.
• Fredonia a Concord keményebb változata, és korábban érik.
• Gewürztraminer kellemesen gazdag, testes bort készít, és az egyik legkeményebb fehérborszőlő.
A
• Niagara egy nagyon népszerű fajta, amely ízletes zöld csemegeszőlőjéről ismert.
• Catawba egy nagyon édes vörös szőlő, amelyet édes vagy habzóborok készítésére használnak.