2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
„Ó, Beulah, pucolj meg egy szőlőt! Ezt mondja Mae West „Tira” karaktere az I’m No Angel című filmben. Többféle értelmezés is létezik arra vonatkozóan, hogy ez valójában mit is jelent, de elég annyit mondani, hogy a vastag héjú szőlő valóban létezik, és nagyon jól lehet, hogy meg kell hámozni. Tudjunk meg többet a vastag szőlőhéjról.
Szőlő vastag héjjal
A vastag héjú szőlő egy időben a szokásos volt. Több mint 8000 évnyi szelektív nemesítésre volt szükség ahhoz, hogy létrehozzuk a ma használt szőlőfajtákat. Az ókori szőlőevők nagyon könnyen megtehették valakinek, kétségtelenül rabszolgának vagy szolgának, aki meghámozta a vastag héjú szőlőt, és nemcsak a kemény hámréteget távolította el, hanem a kellemetlen magvakat is.
Sok különböző szőlőfajta létezik, néhányat meghatározott célra termesztenek, másokat pedig crossover felhasználással. A borhoz termesztett szőlő például vastagabb héjú, mint az ehető fajták. A borszőlő kisebb, általában magvak, vastagabb héjuk pedig kívánatos tulajdonság a borászok számára, mivel az illat nagy része a héjból származik.
Akkor van muscadine szőlőnk. A Muscadine szőlő az Egyesült Államok délkeleti és dél-középső részén őshonos. 16. óta termesztikszázadban, és jól alkalmazkodnak ezekhez a meleg és párás éghajlatokhoz. Ezenkívül kevesebb hűtést igényelnek, mint más szőlőfajtáknak.
A Muscadine szőlő (bogyó) különböző színű, és mint említettük, hihetetlenül kemény a héja. Elfogyasztásuk során lyukat harapunk a bőrön, majd kiszívjuk a pépet. Mint minden szőlő, a muscadine is kiváló antioxidáns- és élelmi rostforrás, nagy részük a kemény bőrben. Tehát bár a bőr eldobása ízletesebb lehet, egy rész elfogyasztása hihetetlenül egészséges. Bor, gyümölcslé és zselé készítésére is használják.
A nagy szőlő, néha egynegyednél nagyobb, a muscadines inkább laza fürtökben nő, mint fürtökben. Ezért ezeket külön-külön bogyókként szüretelik, nem pedig egész fürtöket vágnak le. Érett állapotban gazdag aromát áraszt, és könnyen lecsúszik a szárról.
A mag nélküli szőlő nagyobb valószínűséggel vastag héjú. A közkedveltség miatt mag nélküli fajtákat nemesítettek olyan fajtákból, mint a Thompson Seedless és a Black Monukka. Nem minden mag nélküli szőlőnek van vastag héja, de néhánynak, például a „Neptunusznak” igen.
Ajánlott:
Firecracker szőlő gondozása: Tippek a spanyol petárda szőlő termesztéséhez
A petárda szőlőnövény egy nyártól őszig virágzó növény, ragyogó vörös virágokkal, amelyek kissé hasonlítanak a petárdára. Itt megtudhatja, hogyan kell termeszteni a szőlőt
Szőlő öntözési követelményei: Ismerje meg a szőlő öntözését a kertben
A szőlő öntözése és a megfelelő nedvességszint fenntartása közvetlenül befolyásolja a növények egészségét. A szőlő öntözése az egyes termesztési zónák körülményeitől függően változhat. Van azonban néhány kulcsfontosságú szempont, amelyekre összpontosítani kell. Ez a cikk segít ebben
Száraz héjú bab – Tippek a tengeri bab kerti termesztéséhez
A legtöbb ember valószínűleg evett már kereskedelmi forgalomban kapható sertés- és babkonzervet. Amit nem tudhat, az az, hogy tengeri babból állnak. Pontosan mi is az a tengeri bab, és termesztheti-e a házi kertész saját magát? Tudjon meg többet ebben a cikkben
Szőlő hasítása szőlőn – Mi a teendő, ha a szőlőhéj megreped
Megfelelő feltételek mellett az otthoni szőlőtermesztőknek csak azon kell aggódniuk, hogyan juthatnak hozzá a szőlőhöz, mielőtt a madarak megtennék! Sajnos évről évre nem létezik, ami a szőlőbogyó repedésének problémájához vezet. Tudjon meg többet erről ebben a cikkben
A citrom, lime, narancs és más citrusfélék vastag héjának és levének hiányának okai
Egy citrustermesztő számára semmi sem lehet frusztrálóbb, mint az egész szezonban várni, amíg a citrusfélék beérnek, és csak egy sűrű héjat és kevés levét fedeznek fel. Ez a cikk segíthet ebben. További információért kattintson ide
