2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Ezen a nagy kék gömbön, amit otthonnak hívunk, számtalan gyümölcs és zöldség található – amelyek közül legtöbben még nem is hallottunk. A kevésbé ismertek közé tartoznak a sün tökfélék, más néven teasel tök. Mi az a sündisznó tök, és milyen egyéb infókat áshatunk ki a sünitökről? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.
Mi az a sündisznó tök?
A sündisznó tök (Cucumis dipsaceus) számos más elnevezést is kapott, köztük (angolul) sündisznóuborka, tigristojás és vaduborka. Kelet-Afrikában őshonos sündisznótök növényeket széles körben termesztenek India tengerparti vidékein, ahol hindi nyelven Kantolának hívják, és a monszun szezonban – késő tavasztól nyárig – kaphatók. Valójában a teasel tök annyira népszerű az India nyugati partján fekvő Konkani régióban, hogy a helyi monszunfesztiválok számos rituális ételéhez használják.
A gyöngytök, amelyet Indiában különböző dialektusokban Kakroll vagy Phaagil néven ismernek, a sündisznótök növények tojásalakú, sárgászöld termése. A gyümölcs külsején puha tüskék vastag rétege található, belül ropogós, lédús, apró magvakkal borsozva, hasonlóan az uborkájához. Hasonlóan használatos, mint a sütőtököt, sült vagy serpenyőben sült.
Egyéb teasel tökInfo
A gyöngytökről azt mondják, hogy antibiotikus tulajdonságokkal is rendelkezik, és régóta használják az ájurvédikus gyógyászatban a vérkeringés elősegítésére. Leggyakrabban rizs kíséretében fogyasztják. A sünitökből készült legkedveltebb étel a Phaagila Podi vagy teasel fritter. A tök külső részét először levágjuk, a gyümölcsöt pedig félbevágjuk.
A magokat egy kanállal kikanalazzuk, és hozzáadjuk a fűszerek és chili keverékéhez, majd beletöltjük a tök minden felébe. Ezután az egészet tésztába mártjuk, és aranybarnára sütjük. Finomnak hangzik!
Ha ki akarja próbálni a zsenge tököt, nem valószínű, hogy könnyű lesz megtalálni, legalábbis frissen. Az indiai piacokon azonban fagyasztva árulják, de megpróbálhatja saját termesztését is. Hogyan termeszthető a tökfélék?
Hogyan neveljünk tökféléket
A tökfélék trópusi őslakosok, ezért nyilvánvalóan meleg éghajlatra van szükség a szaporításukhoz. Hawaii-on és Baja California-ban is megtalálható a tökfű szaporítása, ha ez képet ad az éghajlati követelményekről! A meleg és nedves éghajlat az optimális, savas talajjal napsütésben vagy részben napsütésben.
A magvetés a tökfű szaporításának szokásos módja. A magokat nem könnyű megtalálni, kivéve az interneten keresztül. Néhány keresendő fajta:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
A zsiványnövények virágoznak, ezért biztosítson nekik erős támasztékot, hogy felmászhassanak.
Először egyenlő arányban nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó táplálékkal trágyázzon, majd old altkét-három hetente öltözz nitrogénnel egészen késő nyárig, amikor is csökkentheted az étel és a víz mennyiségét. Ekkor a gyümölcsök befejezik az érést és a kikeményedést.
Amikor eljött a gyümölcs betakarításának ideje, vágja le a tököt a szőlőről egy késsel vagy ollóval úgy, hogy a szár egy részét érintetlenül hagyja. A sündisznótök meglehetősen ellenálló a rovarokkal és a betegségekkel szemben, és a betakarítás után elég sokáig eláll.
A gyöngytök érdekes és ízletes kiegészítő, amely a kertet és a szájpadlást is élénkíti.
Ajánlott:
Növesd saját középpontodat: tökfű gyertyatartó - útmutató
Az ősz a tök szezon. Míg összerakhatod őket egy kosárba, hogy dekorációként használhasd, miért ne készítenél inkább tökfogadalmi gyertyákat?
Epifita növények szaporítása: Epifita növények szaporítása
A vetőmagnak évekbe telhet, mire felismerhető növények fejlődnek ki, míg az epifita kaktuszok dugványai a legjobb választásnak tűnnek. Az epifita növények szaporítása azzal kezdődik, hogy felismerjük, melyik növényfajtát termesztjük, és kiválasztjuk az adott faj számára legmegfelelőbb módszert. További információ itt
A fertőtlenítés megöli a növényeket: Ismerje meg, hogyan védheti meg a növényeket a füstölés alatt
Néha nem a kerteinknek van szükségük a kártevőirtásra, hanem az otthonainkra. Irtószereket kell bevinni a fertőzések fertőtlenítésére. A kiirtási dátumra készülve felmerülhet a kérdés, vajon a füstölés megöli-e a növényeket a tájamon? Itt megtudhatja
Édes olajfa szaporítása – Az édes olajbogyó-dugványok szaporítása
Az édes olíva egy örökzöld, kellemesen illatos virágokkal és sötét fényes levelekkel. Gyakorlatilag kártevőmentesek, ezek a sűrű bokrok kevés gondozást igényelnek, és könnyen szaporíthatók édes olajbogyó dugványokról. A szaporítással kapcsolatos további információkért kattintson ide
A kenguru alma szaporítása: Ismerje meg a kenguru alma növényeket
Hallottál már a kenguru alma gyümölcséről? Lehet, hogy nem, hacsak nem születtél. A kenguru almanövények Ausztráliában és Új-Zélandon honosak. Tehát mi az a kenguru alma? Tudjon meg többet itt, és tudjon meg többet ebben a cikkben
