2025 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-22 15:33
Az őszibarack a rózsafélék családjába tartozik, köztük a kajszibarack, a mandula, a cseresznye és a szilva unokatestvérei. Besorolásuk leszűkítése az őszibarackban található kövek típusára vonatkozik. Melyek a különböző barackkőtípusok?
Mik azok az őszibarack kőtípusok?
Az őszibarackot a mag és az őszibarackhús közötti kapcsolat alapján kategorizálják. Más szóval, milyen jól tapad a hús a gödörhöz. Tehát van kőbarackunk, szabadkőbarackunk, sőt félig szabadkőbarackunk is. Mindhárom megtalálható fehér vagy sárga őszibarackként. Tehát mi a különbség a clingstone és a freestone között? És mi az a félig kőbarack?
Clingstone vs Freestone
Nagyon egyszerű a különbség a clingstone és a freestone őszibarack között. Határozottan tudni fogja, ha ragacsos barackot vág. A gödör (endokarp) makacsul tapad az őszibarack húsához (mezokarpum). Ezzel szemben a freestone őszibarack magjai könnyen eltávolíthatók. Valójában, ha egy kőbarackot kettévágunk, a mag szabadon leesik a gyümölcsről, ahogy felfordítja a felét. Nem úgy a kőbarack esetében; alapvetően ki kell feszíteni a gödröt ahúst, vagy vágja fel vagy rágcsálja körül.
A Clingstone őszibarack az első olyan fajta, amelyet májustól augusztusig szüretelnek. A hús sárga, vörös foltokkal, ahogy a gödörhöz vagy a kőhöz közeledik. A ragacsos kövek édesek, lédúsak és puhák – tökéletesek a desszertekhez, előnyösen befőzéshez és befőttekhez. Ez a fajta őszibarack gyakran szirupban konzervben kapható a szupermarketben, nem pedig frissen.
A kőbarackot leggyakrabban frissen fogyasztják, egyszerűen azért, mert a mag könnyen eltávolítható. Ez az őszibarackfajta május végétől októberig érik. Valószínűbb, hogy ezeket frissen találja meg a helyi piacon, nem pedig kőből készült fajtákat. Kicsit nagyobbak, mint a kövek, keményebbek is, de kevésbé édesek és lédúsak. Ennek ellenére finomak befőzéshez és sütéshez.
Mi az a Semi-Freestone Peaches?
Az őszibarack csonthéjas gyümölcsének harmadik típusát félig szabadkőnek nevezik. A félig szabadkő őszibarack az őszibarack egy újabb, hibridizált fajtája, a kőbarack és a szabadkő őszibarack kombinációja. Mire a gyümölcs beérett, elsősorban szabadkővé vált, és a gödröt meglehetősen könnyű eltávolítani. Jó általános célú őszibarack, amely frissen fogyasztható, valamint befőzéshez vagy vele való sütéshez egyaránt megfelelő.
Ajánlott:
Mi az a félig magas áfonya: A félmagas áfonyabokrok gondozása
Hidegebb éghajlaton a félmagas áfonyabokrok használata gyakran javasolt. De mi is az a félig magas áfonya? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni
Mik azok a félig futó babok: hogyan termeszthetünk félig futó babot
Tetszik a rúdbab termelékenysége, de nincs helye egy nagy rácsnak? Fontolja meg a halfrunner bab ültetését. Olvasson tovább
Félig hidroponika információ: Félhidroponika használata szobanövényeknél
Mi az a félhidroponika? A következő cikk a félhidroponika otthoni termesztését és a barkácsolás félhidroponikát tárgyalja. Kattints ide
Mi az a félig dupla virág: egy félig dupla virág azonosítása a kertben
Mi az a félig kettős virág? Annak megértése, hogy a termelők mit értenek „egyszeri” és „kettős” virágzáson, meglehetősen egyszerű, de a „félig kettős virágzás” kifejezés bonyolultabb lehet. Ha szeretné felfedezni és megtudni néhány tippet ezeknek a virágoknak a koncepciójáról, kattintson ide
Tudja meg, mik azok a hibrid magvak és mik a nem hibrid magvak
A hibrid magok és a nem hibrid magvak kifejezések különösen zavaróak a körülöttük zajló meglehetősen heves politikai vita miatt. Olvasson itt, ha többet szeretne megtudni a különbségeikről