Információ a kígyótökről – Kígyótök termesztése

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

A lógó zöld kígyókhoz kísértetiesen hasonlító kígyótök nem a tipikus amerikai szupermarketben kapható árucikk. A kínai keserű dinnyéhez és számos ázsiai konyha alaptermékéhez kapcsolódóan a kígyótök valószínűleg az ázsiai piacon található, vagy érdemes saját termesztést végezni. Mi az a kígyótök és hogyan gondozzuk a kígyótök növényét? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

Mi az a kígyótök?

Amint a neve nem is olyan ravaszul sugallja, a kígyótök kétféle változatban kapható az Egyesült Államokban. A díszkígyótök hosszú, kemény héjú tökfélék, amelyeket kerti gyanánt termesztenek, társaik pedig az ehető, viaszbőrű tökfélék (Trichosanthes anguina vagy T. cucumerina), amelyek íze nagyon hasonlít az uborkához. A kígyótökről szóló további információk szerint a csíkos, pettyes gyümölcs belseje piros, magvas és enyhén nyálkás.

Ez a tökfélék az ázsiai trópusokról származnak, és egy gyorsan növekvő, egynyári szőlőből származik, melynek gyümölcse akár 1,8 m hosszú is lehet! Lehet, hogy kígyótöknek vagy töknek is nevezik, és fiatalon gyakran a cukkinihez hasonló állaggal pácolják. Ugyanúgy használható, mint a cukkini – töltve, sütve, pácolva, rántva, mindenféle ízletes.curryk és vegetáriánus ételek.

Rendkívül népszerű az indiai ételekben, nem meglepő, hogy a kígyótök bekerült az ayurvédikus gyógyászatba, gyakran hűsítő összetevőként használják. A kígyótök magvait 1720-ban Kínából küldték Európába. Az amerikai és európai közösség régóta ismeri, de soha nem termesztették, mivel a növénynek meleg éjszakákra van szüksége a terméshez. Napjainkban újra megnőtt az érdeklődés termesztése iránt a gyorsan növekvő indiai közösségek miatt a világ ezen területein.

Elég érdekes dolog, igaz? Feltételezem, hogy ebben a pillanatban azon töprenghet, hogyan lehet kígyótököt termeszteni.

Hogyan neveljünk kígyótököt

A kígyótökök trópusi vidékeken nőnek, így a hasonló éghajlat ideális a kígyótök termesztésére. Az én erdőm, a Csendes-óceán északnyugati vidéke, nem jó hely ennek a töknek a termesztésére. Szerencsére tele vagyunk ázsiai piacokkal, és ott is beszerezhetem őket. Azok számára, akik olyan szerencsések, hogy élvezik a melegebb, szárazabb környezetet, érdemes kipróbálni ezeket a tököket a házi kertben. Úgy tűnik, a hüvelykujjszabály az, hogy ha termeszthetsz limababot a környékeden, akkor termeszthetsz kígyótököt.

Először is, a kígyótököknek rácsra van szükségük, vagy valami olyasmire, amit felnőhetnek – lugasra vagy lánckerítésre. Győződjön meg arról, hogy a szerkezet szilárd a nagy tökök súlya miatt.

Szerezzen magokat online. Számos fajta áll rendelkezésre, többek között:

• „Extra hosszú táncos”
• ’White Glory’
• 'Baba'

Tanulmányozza át mindegyik leírását, mert egyesek kisebbekváltozatok, amelyek alkalmasabbak lehetnek az Ön kertjében. Kezdje el a magvakat zárt helyiségben, korán az éjszakai áztatás után, hogy növelje a csírázási időt. Ugyanúgy ültesse át a szabadba, mint a babnövényeket jól elkevert szerves anyagokba és termőtalajba.

A magvakat megtakaríthatja a következő szezonra, de dobja ki a világos színű vagy fehér magokat. Tartson és ültessen el sokkal több magot, mint gondolná, hogy szüksége lehet rá, mivel a csírázási arány csak körülbelül 60 százalék.

Kígyótök gondozása és betakarítása

A kígyótök gondozása hasonló a legtöbb más tökhöz. Vágja le a növény oldalágait, hogy növelje a terméskötést és a termést. Vannak, akik kavicsot vagy más nehezéket kötnek a tök virágvégére, hogy egyenesebb legyen a gyümölcs, de ez csak az esztétika miatt van. Erre nincs szükség.

Takarítsa be a kígyótököt fiatalon, az ültetéstől számított 40-50 napon belül. A hosszú fajták ekkor már csak 40,5-45,5 cm-esek, míg a rövidebb fajták körülbelül 15-20,5 cm hosszúak lehetnek.

A teljesen érett gyümölcs meglehetősen ehetetlen, narancssárga és pépes, bár a magokat körülvevő vörös, zselészerű anyag a receptekben szereplő paradicsomszószhoz hasonlóan fogyasztható, vagy felhasználható az ayurvédikus gyógyászatban. A magokat gyakran haszonállatok takarmányaként használják, de mérgezőek az emberre.