2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Az őszi tök egyik fajtája, a hubbard tök számos más elnevezéssel is találkozhat, mint például „zöld sütőtök” vagy „boglárka”. A zöld tök nem csak a gyümölcs színére utal. a hubbard tök betakarítás idejére, hanem édes ízére is, amely tököt helyettesítve mesés pitét készíthet. Tanuljunk meg többet a hubbard squash termesztéséről.
Hubbard Squash információi
A hubbard tök rendkívül kemény külső héjjal rendelkezik, ezért hosszú ideig – akár hat hónapig – tárolható. A zöldtől a szürkéskékig terjedő héj nem ehető, de a benne lévő narancssárga hús finom és tápláló. Az állandóan édes, hubbard tök gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, és alacsony a nátriumtartalma. Egy csésze ebből a tökből 120 kalóriát, jó mennyiségű élelmi rostot, valamint A- és C-vitamint tartalmaz.
A Hubbard tök helyettesíthető a legtöbb téli tökfélével, és kiválóan alkalmas főzéshez vagy sütéshez, legyen szó hámozott és főtt, pörkölt, párolt, pirított vagy pürésített formában. A legegyszerűbb módszer a kemény külső réteg miatt az, hogy kettévágjuk, kimagozzuk, és a vágott oldalát megkenjük egy kevés olívaolajjal, majd a vágott oldalával lefelé sütjük a sütőben. Az eredmény pürésíthető levesekhez vagy tölthető ravioliba. Lehet pucolni isa Hubbard squash és feldaraboljuk, persze, de ez a módszer elég nehéz a vastag hajótest miatt.
Ez a tökfajta rendkívül nagy, akár 22,5 kg-ot is elérhet. Emiatt a Hubbard squash gyakran kapható a helyi szupermarketben, már kezelhetőbb darabokra vágva.
Az eredetileg Dél-Amerikából vagy Nyugat-Indiából Új-Angliába behozott hubbard tököt valószínűleg egy Mrs. Elizabeth Hubbard nevezte el az 1840-es években, aki nyilvánvalóan magokat adott barátainak. Egy szomszéd, akivel megosztotta a magot, James J. H. Gregory vezette be ezt a tököt a vetőmag-kereskedelembe. A hubbard squash egy újabb változata, a golden hubbard már megtalálható, de hiányzik belőle az eredeti édessége, sőt inkább keserű utóíz felé hajlik.
Hogyan termesztjük a Hubbard Squash-t
Most, hogy kiemeltük erényeit, tudom, hogy szeretné tudni, hogyan termeszthet egy tökfélét. Hubbard tök termesztése során a magokat tavasszal olyan helyre kell vetni, ahol sok napfény és sok hely van a hosszú szőlő számára.
Fenn kell tartanod a megfelelő nedvességet a növekvő tökfélék számára, és egy kis türelemre van szükséged, mivel 100-120 napra van szükség az éréshez, valószínűleg a nyár végén. A hubbardból megmentett magok meglehetősen rugalmasak, és későbbi ültetésre is megtakaríthatók.
Hubbard Squash Harvest
A Hubbard tök betakarítását az erős fagyok előtt kell megtenni, mivel a tökfű trópusi növény, és a hideg időjárás károsítja a termését. Ha fagy várható, takarja le a növényeket vagy szüreteljen.
A kőkemény külső sem a gyümölcsök készenlétének jelzője, sem a zöld színe nem. A 100-120 napos érlelési idő letelte után tudni fogja, mikor kell betakarítani ezt a tököt. Valójában a legjobb módja annak megállapítására, hogy a tök érett-e, ha megvárjuk, amíg a szőlő elkezd elhalni.
Ha a tök egy része nagy, és úgy tűnik, készen áll a betakarításra, mielőtt a szőlőtőkék elpusztulnának, akkor nézze meg a tökhöz tapadt szár első néhány hüvelykjét (7,5 cm). Ha elkezdett száradni, és parafaszerűnek tűnik, akkor nem árt betakarítani, mert a tök már nem kap táplálékot a szőlőtől. Ha a szár még nedves és életképes, ne szüreteljen, mert még mindig táplálkozik, és még nem érte el teljes potenciálját az ízben, az édességben vagy a mag életképességében.
Vágja le a gyümölcsöt a szőlőről, és hagyjon két hüvelyket a szárhoz tapadva. Hagyja a szőlő maradványait a tökön 10 naptól két hétig dermedni, ami elősegíti a hús édesítését és a héj megkeményedését a hosszabb tárolás érdekében.
Hubbard Squash ápolása és tárolása
A hubbard tök megfelelő gondozása meghosszabbítja ennek a gyümölcsnek az élettartamát, így akár 6 hónapig is eltartható. A hubbard a szedés után is tovább érik, ezért ne tárolja alma közelében, amely etiléngázt bocsát ki, és felgyorsítja az érést és lerövidíti a tárolási időt.
Tárolja ezt a tököt 50-55 F (10-13 C) között 70 százalékos relatív páratartalom mellett. Hagyjon legalább 5-10 cm szárat minden tökön, amikor berakja. Tárolás előtt törölje le a tököt egy gyenge, hatos fehérítő oldattalrész vizet egy rész fehérítőhöz a rothadás megelőzése és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében.
Ajánlott:
Konténerben termesztett pozsgás növények – Tippek a pozsgás növények cserépben történő termesztéséhez
A pozsgás növények jól illeszkednek a cserepes környezetbe, de ezeknek a növényeknek a megfelelő gondozása kulcsfontosságú. Itt kaphat tippeket
Mukdenia növények gondozása – Tippek a Mukdenia növények kerti termesztéséhez
A Mukdenia növényeket ismerő kertészek éneklik dicséretüket. Akik nem kérdezik: Mik azok a Mukdenia növények? Ezek az érdekes, Ázsiában őshonos kerti példányok alacsony növekedésű növények, lenyűgöző juharszerű levelekkel. Tudjon meg többet róluk itt
3. zóna árnyékoló növények: tippek az árnyékot kedvelő növények termesztéséhez hideg éghajlaton
A 3. zóna árnyalatához strapabíró növények kiválasztása enyhén szólva is kihívást jelenthet. Valóban léteznek megfelelő 3-as zóna árnyékos növények? Igen, van néhány kemény árnyékú növény, amely elviseli az ilyen büntető éghajlatot. Kattintson erre a cikkre az árnyékot kedvelő növényekért hideg éghajlaton
Clematis növények ősszel – Tippek a későn virágzó klematisz növények termesztéséhez
A későn virágzó klematisz növények azok, amelyek a nyár közepén vagy későn kezdenek virágozni, majd az első fagyokig folytatják a virágzást. Tudjon meg néhányat a legjobb ősszel virágzó klematiszokról a következő cikkben
Pacsuli növények gondozása – Tippek a pacsuli növények termesztéséhez
A hippi korszak szinonimája, a pacsuli termesztésének helye van a kert „de rigueur” gyógynövényei között, mint például az oregánó, a bazsalikom, a kakukkfű és a menta. Tudjon meg többet erről a gyógynövényről és a pacsuli használatáról ebben a cikkben
