2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Egyesek szerint csak invazív gyomnövények, mások pedig kulináris élvezetnek tartják, a kardánnövények a bogáncsfélék családjába tartoznak, és megjelenésükben nagyon hasonlítanak a földi articsókára; sőt articsóka bogáncsként is emlegetik.
Mi is az a kardán – gyomnövény, hasznos gyógy- vagy ehető növény? A növekvő kardán éréskor a fajtától függően akár 1,5 méter magas és 6 láb (2 méter) széles is lehet. A nagy tüskés évelők, kardán növények augusztustól szeptemberig virágoznak, és virágbimbóit ugyanúgy fogyaszthatjuk, mint az articsókáét.
Articsóka Bogáncs Info
A Földközi-tengeren őshonos karónövények (Cynara cardunculus) ma Kalifornia és Ausztrália száraz füves területein találhatók, ahol gyomnövénynek számítanak. Az eredetileg Dél-Európában zöldségként termesztett kardánt a kvékerek vitték be az amerikai konyhakertbe az 1790-es évek elején.
Ma a kardán növényeket díszítő tulajdonságaik miatt termesztik, mint például az ezüstszürke, fogazott lombozat és az élénklila virágok. A lombok építészeti drámája egész évben érdeklődik a füvészkert és a határok iránt. Az élénk virágzás a méheket és a hermafroditákat beporzó lepkék nagyszerű vonzereje is.virágok.
A Cardoon Planting „hogyanjai”
A kardán ültetést zárt térben kell végezni tél végén vagy kora tavasszal, és a fagyveszély elmúltával a palántákat a szabadba lehet ültetni. Az érett kardánnövényeket fel kell osztani, és kora tavasszal el kell ültetni az eltolásokat, elegendő teret hagyva köztük a növekedéshez.
Bár a kardánok nőhetnek tápanyagszegény (erősen savas vagy lúgos) talajban, a teljes napsütést és a mély, gazdag talajt kedvelik. Mint említettük, vetőmagszaporítással oszthatók vagy ültethetők. A kardán magvak körülbelül hét évig életképesek, miután szeptembertől októberig érik, és begyűjtik.
Betakarítás Cardoon
Az articsóka bogáncsról szóló egyéb információk megerősítik a kardán méretet; sokkal nagyobb és keményebb, mint a földi articsóka. Míg egyesek a puha virágbimbókat eszik, a legtöbben a húsos, vastag levélszárakat eszik, amelyek bőséges öntözést igényelnek az egészséges növekedéshez.
A levélnyél betakarításakor először blansírozni kell azokat. Furcsa módon ez úgy történik, hogy a növényt kötegbe kötik, szalmával becsomagolják, majd földdel felhalmozzák és egy hónapig hagyják.
A kulináris célból betakarított kardánnövényeket egynyári növényekként kezelik, és a téli hónapokban – enyhe télű területeken, novembertől februárig – betakarítják, majd kora tavasszal újra elvetik.
A zsenge levelek és szárak főzhetők vagy frissen fogyaszthatók salátákban, míg a blansírozott részeket úgy használjuk, mint a zellert pörköltekhez és levesekhez.
A vadcardoon szára azkis, szinte láthatatlan tüskék borítják, amelyek nagyon fájdalmasak lehetnek, ezért a kesztyűk hasznosak a betakarítás során. A házi kertész számára azonban egy többnyire gerinctelen termesztett fajtát nemesítettek.
A kardánnövények egyéb felhasználási módjai
Ehetőségén túl a növekvő kardán gyógynövényként is használható. Vannak, akik azt mondják, hogy enyhe hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Cinarint is tartalmaz, amelynek koleszterinszint-csökkentő hatása van, bár a legtöbb cinarin a földi articsókából származik, mivel viszonylag könnyen termeszthető.
A biodízel üzemanyag-kutatás most a kardánnövényekre összpontosít, mint a magvakból feldolgozott alternatív olajforrásra.
Ajánlott:
Ültetési naptár májusra: Washingtoni ültetési útmutató kertészeknek
A kertészkedés Washington államban az egész térképen megtalálható. Vannak száraz, tengerparti, hegyvidéki, vidéki és városi régiók. Olvasson néhány tippet a májusi ültetéshez
Magvak indítása a 4. zóna kertekben – Információk a vetőmag ültetési idejéről a 4. zóna klímája esetén
A tél gyorsan elveszítheti varázsát karácsony után, különösen az olyan hideg területeken, mint az Egyesült Államok 4-es vagy annál alacsonyabb szilárdsági zónája. Tehát pontosan mikor van még túl korai a vetőmagok elindításához a 4. zónában? Természetesen ez attól függ, hogy mit ültet. Itt megtudhatja, mikor kezdje el a vetőmagokat a 4. zónában
Vetőmag indítása a 3. zónában – Információk a palánták ültetési idejéről a 3. zóna kertjeiben
A 3. zónában a kertészkedés bonyolult. A vegetációs időszak jellemzően rövid. Emiatt a 3. zóna kertészkedése során alapvetően fontos a magvak tavaszi beltérben történő elindítása. Ebből a cikkből többet megtudhat arról, hogyan és mikor kezdje el a vetőmagokat a 3. zónában
Tények a cédrusfenyőről – Információk a cédrusfenyőről és ültetési tippek
A cédrusfenyő ágai elég alacsonyra nőnek ahhoz, hogy ez a fa kiváló választás legyen szélsorhoz vagy magas sövényhez. Ha cédrusfenyő sövény ültetésén gondolkodik, olvassa el ezt a cikket a cédrusfenyővel kapcsolatos további információkért
Burgonyanövények termesztése – Információk a burgonya ültetési mélységéről
Beszéljünk a krumpliról. Bár sokan tisztában vannak azzal, hogy mikor kell burgonyát ültetni, mások megkérdőjelezik, milyen mélyre kell ültetni a burgonyát, ha már készen áll a termesztésre. Ez a cikk segít ebben
