2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A lencse (Lens culinaris Medik), a Leguminosae családból származó ősi mediterrán növény, amelyet több mint 8500 évvel ezelőtt termesztettek, és állítólag i.e. 2400-ból származó egyiptomi sírokban találták. Rendkívül tápláló hüvelyes növény, amelyet elsősorban magnak termesztenek, és gyakran dhal néven fogyasztanak. A lencsét egynyári növényként termesztik a hűvös évszakokban és a korlátozott csapadéktartalmú területeken.
Hol termesztik a lencsét?
Hol termesztik a lencsét? A lencsetermesztés a Közel-Kelettől a Földközi-tengerig, Ázsiáig, Európáig és a nyugati féltekén is előfordul. Észak-Amerikában a legtöbb lencsetermesztés a Csendes-óceán északnyugati részén, Washington keleti részén, Idaho északi részén és Kanada nyugati részén folyik, és az 1930-as évek óta búzával vetésforgóban termesztik. Ezeknek a régióknak a nedvesebb, hűvösebb éghajlatához igazodva a lencsét elsősorban exportálják, bár Észak-Amerikában a fogyasztás növekszik.
A lencsék használata
A lencsét nagyra értékelik magas fehérjetartalma, szénhidráttartalma és kalóriatartalma miatt. Ennek a tápláló kis hüvelyesnek azonban van egy árnyoldala is, mivel a lencse olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a puffadáshoz. Ezek a tényezők valamelyest mérsékelhetők, ha a lencsét melegítik, csökkentve az antitápanyagok mennyiségét, amelyekok, hát gáz.
Hogyan használjuk a lencsét? A lencsének számtalan felhasználási módja van. Használható köretként, előételként, salátába rakható, uzsonnának süthető, levesek készíthetők, bébiételekhez pürésíthetők, és őrölve kenyérhez és süteményekhez lisztet készíthetnek.
A héj, a szár, a szárított levelek, a korpa és egyéb maradványok etethetők az állatokkal. A zöld lencsenövények nagyszerű zöldtrágyát készítenek, a lencsemagok pedig kereskedelmi keményítőként használhatók a textil- és papírfeldolgozásban.
Lencse termesztése
A lencsetermesztés során vegye figyelembe az éghajlatot. A lencse jobban szereti a jó vízelvezetésű, déli vagy keleti fekvésű talajt, hogy jobban ki tudja használni a nap melegét, és kikeljen a kis palánták. A jó vízelvezetés az elsődleges szempont, mivel még a rövid ideig tartó elárasztott vagy vizes talaj is elpusztítja a lencsenövényeket.
Mérsékelt éghajlatra van szükség a nyári növényekhez, vagy szubtrópusi éghajlaton a lencse egynyári téli növényként termeszthető. A kertet meg kell művelni és gereblyézni, eltávolítva a köveket és az egyéb törmeléket, mivel a lencse a magvak szétszóródásával terjed.
Hűvös évszakos növény, a növekvő lencsenövények jól tűrik a tavaszi fagyokat, de nem a szárazságot vagy a magas hőmérsékletet, ami csökkenti a hozamot.
Lencse növényápolás
Összefoglalva, a lencsenövények gondozásához jó vízelvezetés, hűvös hőmérséklet (de nem hideg), minimális öntözés és közel 7,0-es talaj-pH szükséges.
Mivel a lencsenövények elsősorban az alacsony páratartalmú területeken fejlődnek, nem szenvednek sok betegségtől. A foltosodás, a fehérpenész és a gyökérrothadás azonban néhány lehetséges betegség és a leghatékonyabb módszera megelőzés a vetésforgó. A kukorica a legjobb választás a vetésforgóhoz.
A lencsenövények gondozása minimális a ragadozás tekintetében. A lencséket megtámadhatják a levéltetvek, Lygus poloskák, kukacok, drótférgek és tripszek, bár ez a ragadozó ritka.
Ajánlott:
Algériai írisz növénygondozás – algériai íriszhagymák ültetése a kertben
Ha úgy gondolja, hogy az írisznövények hasonlóak, az algériai írisznövény biztosan bebizonyítja, hogy téved. Ez a virág télen és nyáron virágzik, mint a legtöbb más virág. További információkért és növekedési tippekért kattintson erre a cikkre
Divina saláta növénygondozás: Divina saláta termesztése a kertben
A kertészek számára sokféle salátanövény áll rendelkezésre. A Divina a vajfej kiemelkedő fajtája, finoman fodros levelekkel és finom ropogóssal. Kattintson erre a cikkre néhány tippért a Divina saláta termesztéséhez
Cholla láncos növénygondozás: láncos Cholla kaktuszok termesztése a kertben
A melegebb éghajlaton élők elkezdhetik a lánccholla termesztését a kertjükben. Ha egy kicsit több információra van szüksége a láncos cholla kaktuszról, tippeket is adunk a láncos cholla kaktusz termesztéséhez. További információért kattintson a következő cikkre
Delosperma növénygondozás – Mesa Verde jégnövények termesztése a kertben
Azt mondják, hogy 1998-ban a Denveri Botanikus Kert botanikusai jégnövényeik természetben előforduló mutációját vették észre. Ezeket a lazacrózsaszín virágzó jégnövényeket szabadalmaztatták és Delosperma kelaidis Mesa Verde néven vezették be. További információ itt
Mi az a lencse a burgonyán: a megnagyobbodott lencsék okai a burgonyán
A duzzadt burgonya lencsék debütálásakor a burgonyának egységesen dudoros megjelenést kölcsönöznek. Bár ijesztőnek tűnnek, nem adnak okot komoly aggodalomra. További információért olvassa el itt
