Az ökológiai kertek termesztésének öt legfontosabb előnye

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Nem számít, merre jár ma, az emberek a bioélelmiszerekről beszélnek. A napilapoktól a helyi szuperközpontokig a biotermékek minden bizonnyal a helyükön vannak. A biogyümölcsök és -zöldségek többé már nem csak a faölelőknek vagy a régi hippiknek valók; nagy lendülettel bekerültek a mainstream étrendbe. Tehát pontosan milyen előnyökkel jár a biokert termesztése? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

A biokert termesztésének előnyei

Az alábbiakban felvázoltam öt okot azon okok közül, amelyek miatt, ha van kertje, annak bionak kell lennie.

1. Íz – Bár sok biogyümölcs és -zöldség nem lesz olyan egységes, mint a szupermarketben vásároltaké, ízük kiváló lesz – az ízek virtuális robbanása kevéssé hasonlít a kereskedelmi forgalomba hozott termékek ízére. Semmi sem ízesebb, mint a friss gyümölcsök vagy zöldségek közvetlenül a szőlőről, fáról vagy növényről. A nem kell főzni gyümölcsöt és zöldséget ott a kertben megkóstolhatja.
2. Egészség – A biokert mentes a mérgező vegyszerektől, ami azt jelenti, hogy a termés is mentes. A gyümölcsökben és zöldségekben nem lesz olyan vegyszermaradvány, amely bejutna a szervezetébe, ha nem mossák ki alaposan. A biotermékekben is kimutatták, hogy magasabb a vitamin- ésásványianyag-tartalom, mint a műtrágyák, peszticidek és gyomirtó szerek felhasználásával termesztett termékek. Saját biokertjének beültetésével a lehető legjobb gyümölcsöket és zöldségeket biztosítja magának és családjának. Ráadásul az edzés további előnye is van; a magok elültetésétől a betakarításig, a kertben végzett munka segít testének tonizálásában és többlet kalóriák ledolgozásában.
3. Pénz – Ha saját bio veteményeskertet telepít, pénzt takarít meg. Ez az, amit mindannyian meg akarunk tenni. A biotermékek vásárlása a termelői piacokon és az egészséges élelmiszerboltokban akár 50%-ba is kerülhet, mint a hagyományos szupermarketben. A saját termesztéssel pénzt takarít meg az üzletben, és a növekvő üzemanyagköltségek napjaiban nem kell annyi utat megtennie a romlandó termékekért. A felesleg megőrzése lehetővé teszi, hogy kertje sokáig kitartson a téli hónapokban anélkül, hogy üvegházhatású zöldséget kellene vásárolnia a boltból.
4. Spiritual – Kérdezz meg minden kertészt, különösen egy biokertészt, hogy mit gondolnak a talajművelés, a magok elültetése vagy a gyomnövények kivágása közben. Valószínűleg ezekhez hasonló választ kapsz majd: „ez az én időm a felsőbb erőmmel”, „a kertben való tartózkodás közelebb visz a természethez”, „a talajban való munka és a kert növekedésének figyelése azt az érzést kelt bennem, hogy része vagyok valami nagyobb” vagy „ez meditatív” és „az én imaidőm”.

KörnyezetvédelemA kémiai lefolyás hiányának másik előnye, hogy a kis állatok, madarak és hasznos rovarok nem sérülnek. Mivel a biokertészek folyamatosan építik fel talajukat szerves anyagokkal, a termőtalaj eróziója kisebb, ami általános erózióhoz vezet, ami egy egész területet érinthet. A szerves hulladék komposztba helyezésével segít megszabadulni a hulladéklerakóktól, amelyek egyébként helyet foglalnának ott.

A biokertészetnek számos előnye van. Csak néhányat soroltam fel a legjobbak közül. A következő lépés az, hogy megtanuld megőrizni a felesleget. A fagyasztás, szárítás és befőzés egyszerű módszereivel szó szerint élvezheti munkája gyümölcsét a tél leghidegebb napjain. Még ha nincs is helye egy nagy kertnek, vagy csak konténeres kertet tud kialakítani, a biokertészeti alapelvek használata sokféleképpen megjutalmazza Önt, beleértve a legjobb és legegészségesebb termést.