A kertben, mint a zarándokok: teremtse újra az első hálaadást örökségekkel

2025 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-22 15:33

Sok ember számára a saját zöldségtermesztés egy szórakoztató módja annak, hogy többet megtudjanak a történelemről, és jobban kapcsolódjanak a múlthoz. Ez különösen igaz a különféle nyílt beporzású és örökölt növényfajták hozzáadására. Ha többet tud meg az örökségből származó zöldségekről, például az első hálaadásnapi vacsorán használt zöldségekről, érdekes módja annak, hogy új perspektívát nyerjen a kertben.

Történelmi kerttervezés és örökölt zöldségek

Az örökös zöldségek a nyílt beporzású, ehető növények meghatározott fajtáira utalnak, amelyekben a magvakat megmentették, és egyik generációról a másikra adták át. Ezeknek a zöldségeknek a származása gyakran dokumentálható és nyomon követhető a történelem során. Hibrid vetőmagok rendelkezésre állása nélkül a történelmi kerttervezés nagymértékben függött ezektől az örökségektől.

A termesztési technikák, mint például a három nővér kertje, szintén fontos szempont volt a zöldségtermesztésben. A három nővér kertje a társas ültetés értékét hangsúlyozza a termesztésben. A kukoricát, a babot és a tököt leggyakrabban ilyen módon termesztették együtt. Ahogy a kukoricanövények magasabbak lettek, a szőlőbab elkezdett rácsozni a száron. A squash növények ekkor nőnek az ültetés tövében, hogy elnyomják a gyomokat.

Aligha kétséges, hogy ezek a technikák is befolyásolták aaz első hálaadási vacsora. Azok, akik saját kertjükben szeretnék beépíteni a három nővér kertészkedési módszert, könnyedén megtehetik kukorica-, bab- és örökölt tökfajták kiválasztásával. A nyílt beporzású tökök óriási sokfélesége miatt különösen népszerűek a lelkes zöldségkertészek körében. Nézzünk meg közelebbről néhány nagyon keresett téli tököt.

Népszerű örökölt tökfajták

„Blue Hubbard” squash – A hatalmas mérete miatt díjazott Blue Hubbard squash-t nagyra értékelik a kertészek, akik szívesen tárolják és tartósítják terményeiket. Megfelelő körülmények között tárolva ez a tök akár 6 hónapig friss marad.

„Dickinson” tök – Bár méretét és formáját tekintve hagyományosabb, a Dickinson sütőtök régóta ismert a betegségekkel és a rovarok által okozott nyomással szembeni ellenálló képességéről. A növények olyan régiókban is jól teljesítenek, ahol rendkívül meleg és párás tenyészidőszak van.

„Green Striped Cushaw” Squash – A zöldcsíkos cushaw squash-t gyakran a kevesek közé sorolják az igazi őshonos tökök közé. A vastag, görbe nyakkal ezek a gyönyörű gyümölcsök biztosan ízletes történelmi érdekességet adnak az otthoni veteményeskertnek.

„Long Island Cheese” Pumpkin – A kulináris felhasználásuk miatt rendkívül népszerű Long Island Cheese sütőtök egyedülálló kerékszerű formájukról ismert. Ezek a sütőtök különösen elterjedtek a hálaadás ünnepén.

’Seminole’ Squash – A’Seminole’ squash egy újabb őshonos squash, a feltételezések szerint Floridából származik. Erősen betegségaz ellenálló növények rengeteg apró termést hoznak, amelyek kivételesen jól eltartanak.