A háztáji farmtól az asztalig: Hogyan rendezzünk egy farmot az asztali vacsorához

Tartalomjegyzék:

A háztáji farmtól az asztalig: Hogyan rendezzünk egy farmot az asztali vacsorához
A háztáji farmtól az asztalig: Hogyan rendezzünk egy farmot az asztali vacsorához

Videó: A háztáji farmtól az asztalig: Hogyan rendezzünk egy farmot az asztali vacsorához

Videó: A háztáji farmtól az asztalig: Hogyan rendezzünk egy farmot az asztali vacsorához
Videó: HOW TO START A SUSTAINABLE FARM-TO-TABLE RESTAURANT 2024, Április
Anonim

Az emberek természetüknél fogva társas lények, ezért a járvány sok embert nagyon megviselt. Az emberek elkerülése nem normális cselekedetünk. Valójában a közös gyülekezés, hogy megtörjük a kenyeret, kommunikáljunk és élvezzük a kilátást, az a norma. A farmtól az asztalig tartó parti a tökéletes módja annak, hogy megosszák jutalmaikat és élvezzék egymás társaságát. A farm vacsorához való összeállításának nem kell bonyolultnak lennie, mivel a termék frissessége a ragyogó csillag.

Hátsó kerti grillezés, bográcsozás és piknik. Ezek az emberi társas interakció normái. Úgy húzódnak egymás felé, mint a lepke a lánghoz. Az egyik legörömtelibb társasági alkalom a kerttől asztalig tartó vacsora. A kerti betakarítás legjavát kínálja a szabadban töltött idővel, feltéve, hogy az időjárás is hozzájárul.

Kerttől asztalig tartó vacsoraötletek

A kis gazdaságok bevezették a háztáji farmot az asztali parti rendezvények közé, hogy felkeltsék termékeik iránti érdeklődést és új bevételi forrást biztosítsanak. Az ötlet megfogott, és sok otthoni kertész saját gazdaságot épít az asztalhoz. Legyen szó nagy térről, kicsi, beépített kültéri konyháról vagy csak egy egyszerű grillezőről, bárki elkészítheti a kerti vacsorát.

A sajátja használatáv altermelői piacról vásárolt termékek vagy termékek, az ilyen rendezvények lehetővé teszik a barátok és a család számára, hogy megcsodálják a szezon gyümölcseit, miközben értékes időt töltenek együtt. Ha nincs ideje és energiája arra, hogy saját farmját vacsorázza, rengeteg fogadó, farm és étterem kínál szezonális menüt. Ezek általában különleges italokat és desszerteket tartalmaznak kellemes környezetben.

Saját kerti farm házigazdája asztali partihoz

Az első lépés a menü. Használjon szezonálisat, frisset és lehetőség szerint bioterméket, amit csak lehet. Olyan italokat biztosítson, amelyek a felszolgálni kívánt ételeket tükrözik, majd egy desszertet, amely a szezon végi gyümölcsöket mutatja be. Ezután teremtse meg a hangulatot. Míg a szezon végén a szabadtéri étkezés kissé hűvössé válhat, használhat propánfűtést vagy tűzrakóhelyet, hogy a vendégek meghittessék. Vagy ha nagyon hideg van, vigye be őket a helyiségbe, de adjon hozzá olyan dekorációt, amely visszaadja a betakarított ételeket, amelyeket fel fog szolgálni. A kukorica, a tökfélék, a virágzó őszi anyukák, a színes levelek, az alma és a körte csak néhány az ősszel elterjedt termékek közül. Adjon hozzá mókás vonásokat, például befőttesüvegeket poharakként, házi készítésű hely- vagy menükártyákat.

Potlucks tényleg megosztja a finomságokat

Nem mindenkinek lesz jó a termése. Ha kerti barátokkal és családtagokkal rendelkezik, fontolja meg egy olyan menü kialakítását, amelyben mindegyik hoz egy jellegzetes ételt a kertjéből. Ez nem csak a tárhelyterhelést könnyíti meg, hanem lehetővé teszi a menü változatosságát. Ráadásul lehetővé teszi, hogy mindenki felhasználja a zöldségkertje néhány extráját. Tervezze meg előre azokkal, akik hozzájárulnak ahhoz, hogy ne legyen menüjecsak burgonyás ételeket vagy csak almás ételeket. Egy jól lekerekített menünek tartalmaznia kell egy előételt, oldalakat, és remélhetőleg valamilyen előételt vagy rágcsálnivalót. A munkája sokkal könnyebb lesz, és a főzés helyett a dekorációra és a megnyugtató hatásokra koncentrálhat. Összességében az élmény könnyebb és kielégítőbb lesz.

Ajánlott: