2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A franciák ízletes konyhájukról ismertek. Franciaországban az emberek komolyan veszik az ételt, és gyakran maguk termesztik. A francia fazekas csak egy divatos kifejezésmód a konyhakertnek. Saját készítéséhez ültessen francia fűszernövényeket és zöldségeket Franciaországból. Rövid időn belül jó étvágyat kívánhat a családja szolgálatában.
Egy igazi francia fazék kifejlesztése semmiben sem különbözik a többi kerttől, de érdemes beletenni néhány klasszikus francia zöldséget. A francia konyha számára számos növény található, hiszen az ország változatos ízvilággal és gasztronómiai kalandokkal rendelkezik. Az igazi francia szakácsok az ország helyi konyhájára összpontosítanak, amelynek a lehető legfrissebbnek kell lennie. Munkájuk utánzása érdekében, ha a francia konyhához saját növényei vannak, a hagyományos receptek vidéki hangulatot kölcsönöznek.
Fókuszban a francia fűszernövények
A francia konyha legjobb növényei közé tartoznak a fűszernövények. Gyógynövények nélkül nem lehet megkóstolni a Franco-receptek valódi ízeit. A bouquet garni egy gyógynövény-kombináció, amelyet számos étel ízesítésére használnak. Általában babérlevélből, kakukkfűből és petrezselyemből áll, de tartalmazhat más fűszernövényeket is, például rozmaringot, amelyek hasznosak lehetnek az ételben. Ez egy köteg a fűszernövényekből levesekhez, pörköltekhez vagy szószokhoz, vagy a fűszernövényeket sajtkendőbe helyezheti és hagyja megpárolni.az edényben. A francia főzéshez szükséges egyéb fűszernövények lehetnek a tansy, a chervil, a sós, a levendula, a zsálya, a rue, az oregánó és az édeskömény.
Francia Zöldség
Franciaország régióiról ismert, amelyek mindegyikének megvan a maga különlegessége. Ezt láthatod a boraival és sajtjaival, de a zöldségeivel is. Bár szabványos formák állnak rendelkezésre, bizonyos fajtákat meghatározott helyeken termesztenek, és gyakran díjnyertesek. E fajták megvásárlásakor előfordulhat, hogy AOC (Appelation d’Origine Controlee) jelzéssel látják el őket. Ez egy különleges megtiszteltetés a kiváló minőségért, ízért és megjelenésért.
- Coco de Paimpol-bean
- Cadours- fokhagyma
- Haricot Tarbais- bab
- Tomate de Marmande- paradicsom
- Lentille verte de Puy- zöld lencse
- Pomme de Terre de l'ile de Rey-burgonya
- Bár ezek tipikus francia zöldségek, nem kell, hogy legyen ezekkel a bizonyos fajtákkal. Ezenkívül rendelkeznie kell:
- burgonya
- Bab – szálas és szárított is
- Articsóka
- Zellel
- Sárgarépa
- hagyma
- Fokhagyma
- Spárga
- Zelleri
- Póréhagyma
- Svájci mángold és egyéb zöldek
- Fehérrépa
Egyéb növények a Potager számára
A francia zöldségek és fűszernövények mellett a fazekas virágokkal és más növényekkel is foglalkozik. A virágok kitöltik a tereket, szépítik a kertet, és díszítik az étkezőaszt alt. Gyakran fogyasztják és köretnek is használják. Az ehető növények, mint a nasturtium, az ibolya, a körömvirág, a körömvirág, a levendula és az édes borsó ízt és színt adnak az ételeknek.
AzA potager egy meglehetősen kötetlen kert, amely gyümölcsfákat és bokrokat is tartalmazhat. A francia főzéshez szükséges összes növénynek ki kell töltenie a kertet, és könnyen hozzáférhetőnek kell lennie.
Ajánlott:
Francia kerttervezés – Francia vidéki kert ültetése
Érdekli egy francia vidéki kert telepítése? Kattintson erre a cikkre, ha tippeket szeretne kapni a rend és a káosz egyesítésével kapcsolatban egy gyönyörű francia ihletésű dizájn érdekében
Mire használják a francia lefolyókat – Francia lefolyó építése a tájon
Gondos tervezéssel van mód arra, hogy elterelje a vizet az udvarokból és az otthonokból. Az egyik gyakori módszer a francia lefolyó felszerelése – de mi az a francia lefolyó? Kattintson a következő cikkre a francia lefolyó építésével kapcsolatos információkért
Mi a francia sóska – Ismerje meg a francia sóska gyógynövényének gondozását és felhasználását
Mi az a francia sóska? A hosszú használati múlttal rendelkező évelő fűszernövény frissen vagy főzéshez is használható, így számos ételnek citrusos ízt kölcsönöz. Ha úgy gondolja, hogy a francia sóska fűszernövény lehet az, amire szüksége van konyhakertjének teljessé tételéhez, kattintson ide további információkért
Francia vs. Angol levendula – Miben különbözik a francia és az angol levendula?
Amikor a francia vs. angol levenduláról van szó, van néhány fontos különbség. Nem minden levendula egyforma. Ismerje meg e népszerű típusok közötti különbségeket, és válassza ki az Ön feltételeinek és igényeinek leginkább megfelelőt. Ez a cikk segít
Francia fűszernövények termesztése – Hogyan tervezzünk francia fűszernövénykertet
Francia fűszernövények termesztése igazi francia gyógynövénykertben vagy Jardin Potagerben valóban nagyon egyszerű. Ebből a cikkből megtudhatja, milyen növényeket érdemes használni és hogyan kell termeszteni őket. Kattintson ide a kezdéshez
