Ehető évelők: évelő élelmiszernövények, amelyek minden évben növekednek

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Az élelmiszer-kert ültetése pénztakarékos módja annak, hogy megtakarítsa az élelmiszerboltot. Míg az egynyári veteményes tavasztól őszig segít, elhal, amikor a tél fagy bejön a területre. Éppen ezért az ehető évelők ültetése az élelmiszer-kertészet okos része. Évről évre visszatérnek az évelők, így pénzt takaríthat meg a magvak vagy az átültetések árán. Ráadásul sok évelő növény évtizedekig él, így az étel hosszabb ideig az asztalon marad.

Évelő élelmiszerkert kialakítása

Az egynyári növények csak rövid ideig élnek, általában az év egy részében. Az évelők sokkal tovább élnek, fajtól függően. Sokan egész évben biztosítják az élelmet, míg mások visszatérnek, amikor a meleg hőmérséklet kezd megjelenni. Számos évelő élelmiszernövény létezik, amelyek segíthetnek az élelmiszer-költségvetés csökkentésében. Ha meleg vidéken él, ott több növény van, mint amennyit az északi kertészek meg tudnak termeszteni, de a hűvös vidéken a termelők továbbra is tarthatnak sok ehető évelő növényt.

Mielőtt évelőket választana, ügyeljen a növekedési zónára. Előfordulhat, hogy egyes évelőként megjelölt növények nem élik túl a kemény fagyokat, így egynyári növényként termesztik őket. Meleg éghajlaton ezek a gyengéd, ehető évelők túlélnek és virágoznak. Győződjön meg arról, hogy évelő élelmiszernövényeinek van helye a növekedésnek. A legtöbben nem engedhetik meg maguknak, hogy kifejlett növényeket vásároljanak, és helyette akarunkjuvenil fajokat szerezzenek. Nagyobbak lesznek, ezért tervezzen elég nagy helyet a teljes méretű növények elhelyezéséhez. Ne zsúfolja össze a növényeket, hanem biztosítson beporzó partnert azoknak, akiknek szükségük van rá.

Ehető évelő növények kiválasztása

Léteznek olyan zöldségek, mint az articsóka, és olyan gyümölcsök, mint például az almafák, amelyek részei lehetnek évelő kertjének. A növények kiválasztásakor ügyeljen a megfelelő talaj- és fényviszonyokra. Kevés dolog olyan szomorú, mint egy növény megvásárlása, de rossz helyre helyezése, ahol nem fog növekedni és virágozni. Évelő kertje virágokkal és dísznövényekkel keverhető. Néhány örökzöld hozzáadása biztosítja a téli textúrát és színt, amikor az évelő növények lehullottak vagy elpusztultak.

Lehetséges ehető évelő növények

Nyilvánvaló választás a gyümölcsfák, amelyek ellenállnak a zónának, de sokkal több közül lehet választani, amelyek évről évre visszatérnek:

Spárga
Articsóka
Póréhagyma
Rebarbara
Szőlő
Édesburgonya (zónától függően)
évelő spenót
Brokkoli
Málna
Áfonya
őrlemény
Radicchio
Chayote (zónától függően)
Fokhagyma
vízi zsázsa

Sok fűszernövény van, amely még a hidegebb régiókban is évelő:

Kakukkfű
Oregánó
Sóska
citromfű
metélőhagyma
Zsálya
édeskömény
Macskamenta
menta
Petrezselyem
Rozmaring
Levendula
Lovage

És beszéljünk a gyümölcsfákról:

Körte
Kajszibarack
nektarin
Citrus
Apple
Papaya
Kiwi (valójában szőlő)
Cseresznye
Banán
Barack

Sokkal több ehető évelő lehet a zónájában, beleértve az őshonos növényeket, mint a datolyaszilva és a majális. Ne felejtsen el tervezni néhány diófát is. Próbálja ki a fekete diót vagy a mogyorót. Egy kis erőfeszítéssel a táj pár éven belül megtölti az éléskamrát.

Mióta sokat dolgoztál a kertben ezen a nyáron, szeretnénk megmutatni munkád gyümölcsét (és zöldségét)! Meghívjuk Önt, hogy csatlakozzon a Kertészeti Know How Virtuális Szüreti Showhoz, és küldjön be fotókat a terméséről!