2025 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-22 15:33
A káposzta termesztésének hosszú története van. Ennek oka lehet, hogy sokféle káposztafajta termeszthető. Milyen káposztafajták vannak? Alapvetően hatféle káposzta létezik, mindegyik típushoz némi eltéréssel.
A különböző káposztafajtákról
A káposztafajták közé tartozik a zöld és vörös káposzta, a napa, a bok choy, a savoy és a kelbimbó.
A legtöbb káposztafajta fejeket hoz létre, amelyek 0,5-5 kg közötti súlyúak lehetnek, és minden növény egy fejet hoz. A fej alakja a lekerekítetttől a hegyesig, hosszúkás vagy kúposig változik. A kelbimbó kivételt képez, és több fejet alkot egy fő növényi szár mentén, növényenként akár 100 bimbóval.
A káposzta és a kelbimbó is jól érzi magát hűvösebb időben. A káposzta az USDA 3-as és magasabb zónájában, a kelbimbó pedig az USDA 4-7 zónájában nő.
A korai káposztafajták akár 50 napon belül is beérnek, míg a kelbimbóé 90-120 nap. Minden káposztafajta a Brassica család tagja, és alacsony kalóriatartalmú, C-vitaminban gazdag élelmiszernek minősül.
Különféle termesztésre alkalmas káposzta
Vörös és zöld egyaránta káposztafajták kerek, tömör fejet alkotnak. Általában káposztasalátában használják őket, de masszív jellegük miatt számos színtéren jól használhatók, a keveréstől a pácolásig.
A Savoy káposzta az egyik legszebb káposztafajta fodros, csipkés leveleivel. Lekerekített fejet is alkotnak, de kevésbé tömörek, mint a vörös vagy zöld fajtáké. A levelek is lágyabbak, és jól használhatók pakolásként vagy enyhén pirítva.
A napa káposzta (más néven kínai káposzta) a római salátához hasonló habitusú, hosszú fejet alkot, fehér bordákkal, fodros, világoszöld szegéllyel. Enyhébb ízű, mint néhány más káposzta, amelyet borsos ütéssel együtt lehet termeszteni.
A Bok choy és a baby bok choy kissé úgy néz ki, mint a svájci mángold, de élénk fehér bordái ragyogó zöld színben folytatódnak. Gyakran megtalálható rántott krumpliban, és jól használható párolásnál is, ami kiemeli az édes oldalát.
A kelbimbó alapvetően apró káposztafélék, amelyek csoportokban nőnek a fő szár mentén. Ezek a kis srácok hetekig kitartanak, ha a szárukon hagyják. Nagyon finomak sült vagy párolt, és gyakran szalonnával párosítják.
Ajánlott:
Murdoc káposzta termesztése – Hogyan ültessünk Murdoc káposzta magokat
Ha szereti a Caraflex káposzta állagát és ízét, fontolja meg a Murdoc káposzta termesztését. A Murdoc káposztafajtával kapcsolatos további információkért kattintson ide
Tiara káposzta gondozása: Ismerje meg a tiara káposzta növények termesztését
Egyes káposztafajták egy kis helyet igényelnek a kertben, míg más kisebb fajták ideálisak kisebb helyű házikertekbe. A Tiara káposztafajta tökéletes mindazok számára, akik nagy termőterületek nélkül szeretnék otthon termesztett káposztát élvezni. További információ itt
Népszerű brokkolifajták – Különféle brokkolifajták ültetése
A különböző fajták, amelyek mindegyike eltérő érési napokkal rendelkezik, könnyen meghosszabbíthatja bizonyos növények betakarítási idejét. Például a különféle brokkolifajtákkal való kísérletezés csak az egyik módja annak, hogy a legtöbbet hozzuk ki a termőhelyből egész évben. További információ itt
Különféle édes paprika – Ismerje meg a különféle édes paprika fajtákat
A csípős paprika változatos színei, formái és hőmutatói miatt népszerű. De ne feledkezzünk meg a különféle édes paprikákról sem. Azok számára, akik szeretik a nem csípős paprikát, kattintson erre a cikkre, hogy megtudja a különféle édes paprika fajtákat
Különféle tökfajták termesztése – népszerű mini- és óriástökfajták a kertben
A sütőtök meglepően könnyen termeszthető. A sütőtök termesztésének legnehezebb része gyakran annak eldöntése, hogy melyik töktípus felel meg leginkább az Ön egyedi igényeinek és a rendelkezésre álló termőhelynek. Tudjon meg többet a különféle sütőtökfajtákról ebben a cikkben