Különböző articsóka növények – gyakori termesztésre szánt articsókafajták

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Az articsóka többféle fajtája létezik, amelyek közül néhány nagy, bőséges húsú bimbót hoz, míg mások dekoratívabbak. Különböző articsóka növényeket nemesítenek különböző betakarítási időkre is. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a különböző articsókafajtákról, amelyek megfelelőek lehetnek az Ön régiójában.

Articsóka növénytípusok

Az articsóka egyike azoknak a játékos ételeknek, amelyeknek a levelei és a fojtó is élvezhető. Magam is leveles ember vagyok, és mindig is termesztettem ezeket a gyönyörű, nagy növényeket étkezésre és dísznövényként. Az articsóka minden fajtája meglehetősen drága lehet a szupermarketben, de könnyen termeszthető, és változatossá teheti a termékválasztékot.

Az articsóka egy bogáncs, és egy különösen gonosz bogáncshoz kapcsolódik: a csípős bogáncshoz. Nehéz elképzelni, hogy ki döntött úgy, hogy megeszi ezt a nagy virágbimbót, de akárki is volt az, zseniális volt. A gyengéd fojtó és a levelek édes, finom végei megszüntetik a füves bogáncshoz való kötődésüket, és végtelen recepteket kínálnak.

Létezik hosszúkás és gömb alakú articsóka is. A különböző articsókafajták mindegyike finoman eltérő tulajdonságokkal rendelkezik, egy sütéshez, a másik pedig a pároláshoz. Az articsóka minden fajtája ízletes és hasonló tápértékkel rendelkezik.

Különböző articsóka növények

Az articsóka növényfajták vagy modern fajták vagy örökség. A kínai articsóka nem igazi articsóka, és valójában a növény rizómája. Hasonlóképpen, a csicsóka nem tartozik a családba, és gumóit fogyasztják.

Az igazi articsóka növények hatalmasak, és némelyik akár 2 méter magas is lehet. A levelek általában zöldesszürkék, mélyen fogazottak és meglehetősen vonzóak. A rügyek oválisak vagy kerekek, és pikkelyszerű levelek veszik körül a virágot. Ha a növényen hagyjuk, a rügyek igazán egyedi lila virágokká válnak.

Különböző articsókafajták

Az articsóka minden fajtája valószínűleg a Földközi-tenger térségében található vadon élő növények leszármazottja. Egyre több típus jelenik meg a termelői piacokon és az élelmiszerboltokban. Néhány nagyszerű dolog, amit érdemes figyelni:

• Green Globe – klasszikus, nagy, nehéz, kerek fojtó
• Violetto – hosszúkás fajta, más néven lila articsóka
• Omaha – sűrű és elég édes
• Sienna – kis fojtó borvörös levelekkel
• Anzo baba – csak pár falat, de megeheted az egészet
• Big Heart – nagyon nehéz, sűrű bimbó
• Fiesole – kicsi, de finom, gyümölcsös íz
• Gros vert de Laon – francia szezonközi fajta
• Colorado Star – kis növények nagy ízzel
• Romagnai lila – olaszörökség nagy kerek virágokkal
• Smaragd – nagy, kerek, zöld fejek tüskék nélkül