2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A vörös héjú burgonya nem csak szép, de élénk színe extra táplálóvá is teszi. Azonban nem ezek az egyetlen okai a vörösburgonya termesztésének. Valójában ez csak a jéghegy csúcsa. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a burgonya termesztéséről.
Miért termesztünk piros burgonyát?
A vörös héjú burgonya egészségesebb, mint például a nyájas russet. Az ok a bőrszínben van. A burgonya vörös színe az antocianinoknak köszönhető, amely egy gyakori pigment, amely antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő anyagokban gazdag. Az antioxidánsok táplálóbbá teszik a gombákat, az antioxidánsokban gazdag étrend pedig csökkenti a rák kockázatát.
A vörös burgonyafajták a B6-vitamin jó forrásai is; zsír-, nátrium- és koleszterinmentesek; és (ez sokkoló volt) kiváló káliumforrás – még egy banánnál is többet!
Ha mindez nem ösztönöz arra, hogy több vörös burgonyafajtát vegyen fel étrendjébe, fontolja meg ezt. A vörös burgonya kevésbé keményítős, inkább viaszos állagú. Emiatt kiválóan használhatók salátákhoz, levesekhez, sülve vagy főzve. Főzés közben megőrzik szép színüket és formájukat is. Vékony héjuk van, és rajta kell hagyni, ami azt jelenti, hogy nincs több hámlás. Még fantasztikus burgonyapürét is készítenek; ismét hagyja rajta a bőrt.
Vörös burgonya fajtái
Annyi választási lehetőség közül választhat, amikor a vörösburgonya termesztését fontolgatja. A Red Bliss valószínűleg az a fajta, amelyet a legtöbb ember ismer, de korántsem az egyetlen fajta. Legtöbbjük fehér vagy törtfehér húsú, ami jól elüt a vörös különböző árnyalataitól.
A Red Gold burgonyának azonban sárga húsa és vörös héja van, ami lenyűgöző kombináció. Az adirondack vörös burgonyának foltos rózsaszínű, elpirult húsa és vörös héja van. Ennek a fajtának a színe főzés közben elhalványul, de csak mályva árnyalatúvá válik.
További vörösburgonyafajták, amelyeket érdemes termeszteni:
- főnök
- La Rouge
- NorDonna
- Norland
- Red La Soda
- Piros Pontiac
- Vörös Rubin
- Sangre
- Viking
A vörös burgonyát ugyanúgy termesztik, mint bármely más burgonyafajtát, és bőséges termést ad Önnek és családjának.
Ajánlott:
10 piros bogyós fák és cserjék – piros bogyók téli érdeklődésre
A természetben semmi sem mondja hangosabban a KARÁCSONYT, mint egy piros bogyós és zöld levelű növény. Olvassa el a 10 legjobb piros bogyós növényünket
A saját termesztésű fokhagyma előnyei: Miért érdemes fokhagymát termeszteni?
Ha azon töpreng, miért érdemes fokhagymát termeszteni, a jobb kérdés az, hogy miért ne? Olvasson tovább, hogy megtudja a fokhagyma termesztésének előnyeit
Piros petúnia virágok ültetése – A piros petúnia kiválasztása és termesztése
A petúnia egy régimódi, éves alapanyag, amely ma már rengeteg színben kapható. De mi van akkor, ha csak pirosat szeretne látni, akkor szerencséje van, mert sok piros petúniafajta kapható. Kattintson ide néhány legnépszerűbb petúniáért, amelyek pirosak
A bodza betakarítása és felhasználása: Miért érdemes bodzát termeszteni a virágaiért
A bodza legismertebb gyümölcse, de virágaiért is termesztheti a bodzát. Az amerikai bodza egy gyorsan növekvő bokor, amely sokféle körülményt elvisel, és kevés gondozást és karbantartást igényel. További információ ebben a cikkben
Hogyan szerezzünk vörös lombozatot – Miért nem fordul be a lombozat a cserjékbe vagy a vörös levelű fákba
Néhányan úgy tervezzük meg tájainkat az őszi színek köré, hogy különleges, ragyogó színükről ismert fákat és cserjéket választunk. De mi történik, ha ugyanezek a növények nem váltják el a kijelölt színt, például vörös lombozatot? Kattints ide hogy többet megtudj
