2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Ha csak annyit tudsz a szezámmagról, hogy szezámmagos hamburgerzsemlét eszel, akkor lemaradsz. A szezámmag magját a hamburgeren túl is számos felhasználási terület jellemzi. Szóval mit tehetsz még a szezámmaggal? Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell otthon használni a szezámmagot, és mire használják a szezámmagot világszerte.
A szezámmagról
A szezámmagot (Sesamum indicum) 4000 éve termesztik az ősi kultúrák. Sok kultúra használt szezámmagot Egyiptomtól Indián át Kínáig. mire használják a szezámot? A magvak felhasználhatók úgy, ahogy vannak, pirítva vagy préselhetők a nagyra értékelt szezámolajért, és a fehértől a feketén át a vöröstől a sárgáig terjedő színben kaphatók.
Kifejezetten diós ízük van, amely tele van fehérjével, kalciummal, antioxidánsokkal, élelmi rostokkal és egyszeresen telítetlen zsíros olajokkal, úgynevezett olajokkal, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik az LDL-t vagy a „rossz” koleszterint.
Hogyan használjuk a szezámmagot
Mit tegyünk a szezámmaggal? Sok! Számos szezámnövény használható, a csirke kotrásától a salátákhoz, öntetekhez vagy pácokhoz való hozzáadásig; édes finomságokhoz adva, a szezámmagból pedig akár tejpótló is készíthető, mint a mandulatej.
A szezámmag azsok mindenre használják; nehéz lenne mindet felsorolni. Ha ettél hummuszt, akkor evett szezámmagot. A hummus tahiniből, őrölt szezámmagból készül, és nem csak a hummus, hanem a baba ghanoush nélkülözhetetlen összetevője.
Mit szólnál a szezámmagos bagelhez? Sok ázsiai konyha szórja meg az ételeket a magvakkal és/vagy használ szezámolajat a főzéshez.
A szezámmag és a méz egyszerű összetevői (néha földimogyorót is adnak hozzá) tökéletes harmóniában alkotják a görög Pasteli cukorkát. Egy másik édes csemege, amely ezúttal a Közel-Keletről és a környező régiókból származik, a Halvah, egyfajta puha, fudge-szerű cukorka, amelyet őrölt szezámmagból készítenek, és csakis isteninek mondható.
A szezámmagot olyan régóta termesztik, hogy használatukat számos konyha beágyazta, ami azt jelenti, hogy a szezámmag kezdők biztosan találnak legalább egy, ha nem több kedvenc felhasználási módot a szezámmag számára konyha.
Ajánlott:
Mit tegyünk a csillaggyümölccsel: A karambolagyümölcs betakarítása és felhasználása
Ha úgy gondolja, hogy a csillaggyümölcs felhasználása gyümölcssaláták díszítésére vagy díszes elrendezésekre korlátozódik, előfordulhat, hogy lemarad egy nagyszerű ízű ételről, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A csillaggyümölcs gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Itt megtudhatja, hogyan kell használni őket
Fekete ribizli levelek felhasználása – A fekete ribizli levél gyógynövényi felhasználása
Bár a növényt kis fekete bogyói miatt termesztik, a fekete ribizlit a levelei miatt is nagyra értékelik, amelyekről azt mondják, hogy gyógynövényként nagy értéket képviselnek. Mire való a fekete ribizli levele? Ebben a cikkben megtudhatja a fekete ribizli leveleinek sokféle felhasználását
Szezámnövény-problémák: A szezámnövényekkel kapcsolatos problémák elhárítása
A kertben szezámtermesztés egy lehetőség, ha forró, száraz éghajlaton él. A szezám virágzik ilyen körülmények között. A gondozás nagyrészt kézenfekvő, de vannak időnkénti problémák, amelyekkel szembesülhet a szezámtermesztés. Kattintson erre a cikkre, ha többet szeretne megtudni a szezámmag lehetséges problémáiról
Szezámnövény információ – Ismerje meg a Benne magok termesztését és előnyeit
Mik azok a benne magvak? Valószínűleg már ismeri a benne magvakat, amelyek közismertebb nevén szezámmagok. Táplálkozási előnyei ellenére a benne nem szerzett népszerűséget élelmiszernövényként az Egyesült Államokban. Kattints ide hogy többet megtudj
Mit eszik a kertem levelei – Mit tegyünk a leveleket evő rovarok ellen
A növényeidet felfaló kártevők árulkodó jeleket hagynak a rágási mintájukban, ami azt jelenti, hogy könnyen kitalálhatod, hogy mivel állsz szemben, és ennek megfelelően visszavághatsz. Ez a cikk további információkat tartalmaz, amelyek segíthetnek
