2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Ha úgy gondolja, hogy a csillaggyümölcs felhasználása gyümölcssaláták díszítésére vagy díszes elrendezésekre korlátozódik, előfordulhat, hogy lemarad egy nagyszerű ízű ételről, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A csillaggyümölcs, más néven karambola, gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.
Mit kezdjünk a Starfruittal
A csillaggyümölcs trópusi fákon nő, amelyek Srí Lankán és a Fűszer-szigeteken őshonosak. Kínában és Malajziában évszázadok óta termesztik. A karambolafa termése elérheti a 8 hüvelyk (20,5 cm) hosszúságot, és az érés során zöldről sárgára változik. A csillaggyümölcsök ovális alakúak, és öt bordával rendelkeznek, amelyek szeletelve adják a gyümölcs jellegzetes csillagformáját.
Ha kíváncsi a csillaggyümölcs felhasználására, a következőképpen használták fel a karambolát a világon:
- Díszítés – A karambola gyümölcs salátákban, gyümölcskabobokban, dekoratív tálalásban vagy italos köretként a szeletelt gyümölcs természetes formáját használja fel, hogy vonzóvá tegye az ételeket és italokat.
- Lekvárok és befőttek – A többi gyümölcsfajtához hasonlóan a csillaggyümölcs is használható kenhető gyümölcsök készítéséhez.
- Picked – Nem teljesen érett csillaggyümölcsecettel pácolható, vagy torma, zeller és fűszerek felhasználásával ízesíthető.
- Szárított – A felszeletelt csillaggyümölcs szárítógépben szárítható, vagy sütőben süthető, így ropogós csillaggyümölcs chips készíthető.
- Főzött – Az ázsiai receptek karambolát használnak garnélarákban, halban és más tengeri ételekben. Használhatók curryben. A csillaggyümölcs édesítőszerekkel és fűszerekkel párolható, és más gyümölccsel, például almával is kombinálható.
- Lédezett – A csillaggyümölcs levét gyógynövények keverékével, például mentával és fahéjjal lehet préselni.
- Pudingok, sütemények és zserbet – A Starfruit felhasználási területei közé tartoznak a tipikus citrusos receptek. Egyszerűen helyettesítse a csillaggyümölccsel a legfontosabb összetevőt citrom, lime vagy narancs helyett.
Alternatív Starfruit felhasználási módok
A karambola gyümölcsének használata keleti gyógyászati készítményekben számos ázsiai országban bevett gyakorlat. A Starfruit-t vérzéscsillapításra, lázcsillapításra, vérnyomás csökkentésére, köhögés gyógyítására, másnaposság enyhítésére és fejfájás csillapítására használták.
A karambola nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaz, ezért óvatosan kell eljárni, ha koncentrált készítményeket használ orvosi célokra. Ezenkívül a veseproblémákkal küzdőknek azt tanácsoljuk, hogy konzultáljanak orvosukkal, mielőtt beépítenék a csillaggyümölcsöt az étrendjükbe.
Savának köszönhetően a csillaggyümölcs levét rozsdafoltok eltávolítására és sárgaréz polírozására is használták. A karambolafából származó fát az építőiparban és bútorgyártásban használják. A fa finom textúrájú, közepes és kemény sűrűségű.
Tippek ehhezStarfruit növények betakarítása
Akár csillaggyümölcsöt szed le a kertben lévő fáról, akár friss gyümölcsöt választ ki a piacról, a következőket kell tudnod, hogy megtaláld a legjobb terméket a karambolagyümölcs ezen innovatív felhasználási módjaihoz:
- Válasszon friss fogyasztásra sárgászöld színű gyümölcsöt. A kereskedelmi termelők begyűjtik a csillaggyümölcsöt, amikor az érni kezd. (Halványzöld egy csipetnyi sárgával.)
- A gyümölcs akkor éri el csúcsérettségét, amikor a bordák már nem zöldek, és a gyümölcs teste egyenletesen sárga. A barna foltok túlérettséget jeleznek.
- Az otthoni gyümölcsösökben a kertészek megengedhetik, hogy az érett gyümölcs a földre hulljon. Kézzel is levehető a fáról.
- A ropogósabb gyümölcs érdekében reggel szüreteljen, amikor a környezeti hőmérséklet alacsonyabb.
- A csillaggyümölcsöt szobahőmérsékleten tárolja. Az érettség csúcsán túl lévő gyümölcs a romlás elkerülése érdekében hűtőszekrényben tárolható.
Ajánlott:
Vágott virágok betakarítása: Virágok betakarítása vágott kertekből
A saját vágott virágok elrendezésének sikeréhez tudásra és a betakarítási folyamat megfontolására van szükség. Itt találhat tippeket a vágott virágok betakarításához
Fekete ribizli levelek felhasználása – A fekete ribizli levél gyógynövényi felhasználása
Bár a növényt kis fekete bogyói miatt termesztik, a fekete ribizlit a levelei miatt is nagyra értékelik, amelyekről azt mondják, hogy gyógynövényként nagy értéket képviselnek. Mire való a fekete ribizli levele? Ebben a cikkben megtudhatja a fekete ribizli leveleinek sokféle felhasználását
A szezámnövény felhasználása – Mit tegyünk a szezámmaggal?
Ha csak annyit tudsz a szezámmagról, hogy szezámmagos hamburgerzsemlét eszel, akkor lemaradsz. A szezámmag magját a hamburgeren túl is számos felhasználási terület jellemzi. Szóval mit tehetsz még a szezámmaggal? Kattintson ide, hogy megtudja, hogyan kell otthon használni a szezámmagot
A bodza betakarítása és felhasználása: Miért érdemes bodzát termeszteni a virágaiért
A bodza legismertebb gyümölcse, de virágaiért is termesztheti a bodzát. Az amerikai bodza egy gyorsan növekvő bokor, amely sokféle körülményt elvisel, és kevés gondozást és karbantartást igényel. További információ ebben a cikkben
Növények betakarítása vadonból – Tájékoztatás a vadon termésről, mit tehet és mit nem szabad
Csábító egy kellemes természeti séta után, hogy haza akarjunk vinni a szépségéből. Ezek nem csak szabad növények, hanem összetett ökoszisztémák részei, és valós veszélyeket is jelenthetnek a tájra, a gondozott egyéb növényekre és állatokra. További információért kattintson ide
