Hogyan lehet édesebbé tenni a paradicsomot – Ismerje meg az édes paradicsom termesztését

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

A paradicsom valószínűleg a leggyakrabban termesztett házikerti növény. Talán a rendelkezésre álló sokféleség miatt, vagy talán a számtalan felhasználási mód miatt, amelyre a paradicsomot lehet fogyasztani. Mindenesetre az édes paradicsom termesztése eléggé rögeszméje lehet egyeseknek, akik minden évben megpróbálják kitalálni, hogyan lehet édesebbé tenni a paradicsomot, mint egy évvel korábban. Van titka az édes paradicsomnak? Kiderült, hogy a paradicsom édesítésének van egy titkos összetevője. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan termeszthet édesebb paradicsomot.

A paradicsomos édesítésről

Az összes paradicsomfajta nem egyenlő a gyümölcs édességének szintjén. A hazai termelés nem feltétlenül egyenlő az édesebb ízlel. Kiderült, hogy számos tényező játszik szerepet a paradicsom édesítésével kapcsolatban.

A paradicsom édessége a növény kémiájából és más változókból áll, mint például a hőmérséklet, a talaj típusa, valamint a növekedés során a növénynek adott eső és nap mennyisége. A savasság és a cukor egyensúlya teszi a paradicsomot paradicsommá, és egyesek számára az alacsonyabb savasságú és magasabb cukorszintűek a legjobb gyümölcsök.

A tudósok valóban kutatnak, hogy feltárják a titkotédes paradicsom. Szerintük a jó paradicsomíz a cukrok, savak és meglehetősen zavarba ejtő vegyszerek keveréke, amelyet megérzünk, és egy kiváló paradicsommal azonosítjuk. Ezeket „illatos aromaanyagoknak” nevezik, és több mint 3000-et azonosítottak belőlük a több mint 152 örökletes paradicsomfajtában.

A tudósok egy másik csoportja a heterózisért felelős gének után kutat. Heterózis akkor fordul elő, amikor kétféle növényt kereszteznek, hogy erőteljesebb utódokat hozzanak létre, amelyek magasabb hozamot produkálnak, mint a szülőnövények. Azt találták, hogy ha jelen van az SFT nevű gén, amely egy florigén nevű fehérjét termel, a hozam akár 60%-kal is megnőhet.

Hogyan kapcsolódik ez az édesebb paradicsom termesztéséhez? Ha megfelelő mennyiségű florigén van jelen, a hozam növekszik, mert a fehérje arra utasítja a növényt, hogy hagyja abba a lombképződést, és kezdjen virágzásba.

Azt gondolhatnánk, hogy a gyümölcstermelés fellendítése kesernyésebb paradicsomot eredményez, mivel a növények csak bizonyos mennyiségű cukrot tudnak termelni, amely ezután egyenlően oszlik el a teljes termésmennyiség között. Kiderült, hogy amikor a florigén bizonyos dózisokban jelen van, a gén valóban növelte a cukortartalmat, így a gyümölcs édességét.

Hogyan neveljünk édesebb paradicsomot

Rendben, a tudomány nagyszerű és lenyűgöző, de mit tehet Ön személyesen a legédesebb paradicsom termesztéséért? A megfelelő fajta kiválasztása a kezdet. Válasszon olyan fajtákat, amelyekről ismert, hogy édesek. A nagy paradicsom, mint a marhasteak, gyakran kevésbé édes. A szőlő- és koktélparadicsom gyakran olyan édes, mint az édesség. Az édesebb paradicsom ökölszabálya – nőjkicsi.

Győződjön meg arról, hogy az Ön régiójának megfelelő paradicsomot válasszon, amely alkalmazkodik a napsütéshez, az esőhöz és a növekedési időszak hosszához. Kezdje el korán paradicsomnövényeit, hogy bőven legyen idejük beérni. Az érett paradicsom egyenlő az édes paradicsommal. Ha lehetséges, hagyja, hogy a szőlőn érjenek, így édesebbek lesznek.

A paradicsom ültetése előtt adjon hozzá sok szerves anyagot, hogy a növények bőséges tápanyaghoz jussanak. Légy következetes az öntözésnél.

Aztán ott vannak a nem szokványos módszerek az édesség előmozdítására. Egyesek azt javasolják, hogy a szódabikarbónát vagy az Epsom sót a talajhoz adják, hogy elősegítse az édességet. Nem, nem igazán működik, nem igazán, nem. De a növényi olajjal és kasztíliaszappannal kevert, majd a növényekre permetezett szódabikarbóna segít a gombás betegségekben. És ami az Epsom-sókat illeti, a sók és a víz keveréke eltántoríthatja a virágvégi rothadást.