Ír burgonyainformáció: Tippek az ír burgonya kerti ültetéséhez

2025 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-22 15:33

„A változatosság az élet fűszere.” Számtalanszor hallottam ezt a kifejezést életemben, de soha nem gondoltam rá a szó szoros értelmében, amíg meg nem tanultam az ír burgonya történetét. Ennek a történelemnek egy jelentős lábjegyzete, az ír burgonya-éhínség, a genetikailag változatos növények ültetésének létfontosságú jelentőségét közvetíti. Ez kulcsfontosságú a széles körű terméspusztítás és – az ír burgonyaéhség esetében – a tömeges emberéletek elkerülésében.

Ez egy gyötrelmes időszak a történelemben, és lehet, hogy néhányan nem akarnak többet tudni az ír burgonyával kapcsolatos információkról, de fontos megismerni az ír burgonya történetét, hogy ne ismétlődhessen meg. Szóval, mi az ír burgonya? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

Mi az ír burgonya?

Ez egy érdekes információ az ír burgonyával kapcsolatban, de a burgonya valójában nem Írországból származik, ahogy a neve is sugallja, hanem Dél-Amerikából. Sir W alter Raleigh brit felfedező vezette be őket az ír földre a birtokán 1589-ben, miután visszatért egy expedícióról.

Az ír burgonyát azonban csak az 1800-as évek elejéig fogadták el nagyüzemi terményként, amikor az értékeehető élelmiszertermést ismerték el. A burgonya olyan növény volt, amely viszonylag könnyen növekedhetett rossz talajon, és abban az időszakban, amikor a legjobb földet az írek művelték, kizárólag a brit földesurak javára, ez ideális módja volt az ír családok táplálékának.

Különösen egy burgonyafajtát termesztettek kizárólagosan – a „lumpert” –, amely az 1840-es években megfertőződött a „Phytophthora infestans”-szal, egy halálos kórokozóval, amely Írország nedves és hűvös időjárási viszonyait kihasználta, és ezt a burgonyát iszap. Az összes gomba genetikailag azonos volt, és ezért egyformán fogékonyak voltak a kórokozóra.

Az írek hirtelen burgonya nélkül találták magukat, és egy 15 évig tartó halálos éhínségbe katapultáltak. A lakosság száma 30%-kal csökkent az egymillió haláleset és a további 1,5 milliós kivándorlás miatt.

Ír burgonya ültetése

Tudom, hogy a nyálka és a halál képzete, amit most megidéztem, valószínűleg nem ösztönzi az ír burgonya ültetési vágyát, de kérem, ne hagyja, hogy ez eltántorítsa. A mai napig a modern ír burgonyafajták a világ legelterjedtebb fajtái közé tartoznak.

Szóval – térjünk rá az ültetésre, jó? Az ültetési célnak három héttel az utolsó tavaszi fagy előtt kell lennie a régióban. Javasoljuk, hogy minősített vetőburgonyát vásároljon, mivel gondosan átvizsgálják a betegség jelenlétét, és vegyszermentesek.

A vetőburgonya tájképe meglehetősen érdekes, mivel a felszínén gödröcskék vagy „szemek” lesznek. A rügyek kifejlődnekezek a szemek és kihajtanak. Öt-hat nappal az ültetés előtt vágjon egy sterilizált késsel minden vetőburgonyát négy-hat részre, ügyelve arra, hogy minden darabon legalább egy szemet rögzítsen.

A levágott darabokat jól szellőző helyen, meleg, párás helyen tárolja, hogy meggyógyuljanak és védve legyenek a rothadástól. A kertben egy kapával nyisson egy körülbelül 8 cm mély árkot, ültessük el a burgonyát egymástól 10-12 hüvelyk (25-31 cm) távolságra, és fedjük be 8 cm-es talajjal.

A növekedési időszakban a burgonya növény szára körül dombos vagy dombos szennyeződéseket helyezzen el, hogy elősegítse az újburgonya növekedését. Öntözze rendszeresen a burgonyanövényeit, hogy fenntartsa a talaj egyenletes nedvességtartalmát, és fontolja meg műtrágya használatát a fejlődés fokozása érdekében.

Legyen éber a rovarok és betegségek jelenlétére, és ennek megfelelően reagáljon. Szedje le a burgonyát, amikor megfigyeli, hogy a burgonyanövények teteje kezd elhalni.