2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A lime nem csak egy szűz (vagy más) margaritában jó. Egy kifröccsenő lime sokat élénkít és fokozza az ízt. Amikor lime-ot vásárolunk, azok általában meglehetősen kemények, de enyhén enyhén eresztenek és egyenletesen zöld színűek. Mi történik, ha sárga bőrű lime-okkal találkozik? Rossz a sárga lime?
Rossz a sárga lime?
Ha elhanyagolta a lime időben történő felhasználását, előfordulhat, hogy sárga lime-ot kap. Ez különösen igaz, ha napfénynek kitett helyen tárolta őket. A nap hatására megsárgulnak, és megváltoztatja a lime ízét. Tehát a sárga bőrű lime káros? Nem. Valójában a lime fajtájától függően az íze még intenzívebb és lédúsabb, vagy keserűbb lehet.
A lime kétféle, savanyú vagy édes. Édes lime nem kapható az élelmiszerboltokban, ezért gyakrabban használunk savanyú lime-ot, amely magasabb citromsavtartalmú, ezért fanyarabb. Általában kétféle savanyú lime kapható: a tahiti és a kulcsi vagy mexikói lime. A tahiti lime közül az ovális perzsa (Citrus latifolia) és a kisebb, mag nélküli medvefélék. A kulcshárs (Citrus aurantifolia) még kisebb és sokkal savasabb, minta tahiti fajta.
Az édes lime-ot összetéveszthetik a citrommal, mivel érett állapotban sárgák és használatra készek. Kevesebb sav van bennük, mint a Tahitian vagy Key. Népszerűek Indiában, Vietnamban, Egyiptomban és a Földközi-tenger partján.
A lime sárgás színű, amikor teljesen érett, és olyan cukrokat fejlesztenek benne, amelyek ebben a szakaszban ízletessé teszik. Sárgán nem árulják, mert az éretlen gyümölcsöt könnyebb szállítani, mivel keményebb, és éretlen állapotban tovább tárolható. Ha a lime-ot érett állapotban szállítanák a szupermarketbe, lehet, hogy mire odaérnek, túlérettek, és már jó úton haladnak a romlás felé. A sárga lime kétségtelenül puhább lesz, mint kemény zöld társai. Ennek ellenére a legtöbb lime-ot zölden és éretlen állapotban szedik.
A lime szobahőmérsékleten egy hétig tárolható, de a bármennyi ideig tárolandó lime-ot a hűtőszekrény ropogós dobozában kell tárolni, és 10-14 napig eláll.
Mit kezdjünk a sárga lime-mal?
Egyétek meg, természetesen! Vagy legalább próbálja ki őket. Ha savanyú lime, akkor kissé keserű lehet, de ha édes, akkor fenséges lesz.
Mi van, ha a hárs sárgul a fáján? Mi a teendő ezekkel a sárga lime-okkal? Ahogy már említettük, a hársok érésük során sárgulnak, majd lehullanak a fáról.
A mexikói lime egész évben hoz gyümölcsöt, csúcspontja májustól júniusig, valamint novembertől decemberig. A tahiti lime is egész évben viseli, de nyáron tetőzik. Ha nem aratja be rendszeresen a lime-ot, nagy valószínűséggel talál olyan sárga hársokat, amelyek igenleesett a fáról. Csak ellenőrizze őket, hogy nincs-e rothadás. Ha jól néznek ki, valószínűleg azok is.
Ha olyan hársai vannak, amelyek sárgulnak a fán, és úgy tűnik, nem érnek be, akkor teljesen más problémája lehet. A citrusfák számos betegségre érzékenyek, amelyek a gyümölcsöt érinthetik – ideje diagnosztizálni és kezelni, ha lehetséges. Legközelebb válasszon betegségnek ellenálló állományt, hogy elkerülje az olyan rendellenességeket, mint a citrusfoltok, amelyek a bőr sárgulását okozhatják.
A kiadós csapadék a fán sárguló hársokat is eredményezhet. A heves esőzések következtében feltörő gyümölcsök sárguláshoz és rothadáshoz, valamint idő előtti gyümölcslehulláshoz vezetnek. Ezeket a gyümölcsöket valószínűleg nem szabad enni, mivel a nyitott „seb” most olyan baktériumokat tartalmazhat, amelyek megbetegedhetnek.
Ajánlott:
Miért nem virágzik a fréziám – A fréziák nem virágzásának okai
Ha egy frézia nem virágzik, az bosszantó lehet, de ennek több oka is lehet, és ezek közül sok könnyen korrigálható. Ebben a cikkben tippeket találhat a fréziák virágzásához, hogy elindulhasson ezen illatos szépségek termesztése felé
A citromfa nem virágzásának okai: a nem virágzó citromfa javítása
A citromtermesztés trükkös üzlet, hiszen egyetlen rossz mozdulattal rájössz, hogy minden erőfeszítésed hiábavaló volt. A citrom virágzása a növény szükségleteinek kiegyensúlyozásáról szól. Ebben a cikkben megtudhatja a virágzó puzzle különböző darabjait
A körömvirág növények nem virágoznak – a körömvirág nem virágzó okai
A körömvirág virágzása általában nem nehéz feladat, mivel a szívós egynyári növények általában nyár elejétől őszig folyamatosan virágoznak. Ha a körömvirág nem virágzik, a javítás általában meglehetősen egyszerű. Kattintson ide néhány hasznos javaslatért
Miért nem virágoznak az íriszek - Az íriszek nem virágzó okai
Az íriszek az egyik legkönnyebben termeszthető virág. Ha észreveszi, hogy az írisznövények nem virágoznak, annak oka számos probléma lehet. Ha többet szeretne megtudni arról, hogy mi okozza ezt, és mit tehet, kattintson erre a cikkre
Mizuna zöldek termesztése – Ismerje meg a mizuna zöldek gondozását
A mizuna zöldje Ázsiából származó népszerű leveles zöldség, amelyet világszerte használnak. Mint sok ázsiai zöld, ezek is rokonok az ismertebb mustárzöldekkel. A mizuna zöldek termesztésével kapcsolatos további információkért ez a cikk segít
