2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Hallott már a ciroknövényekről? Egy időben a cirok fontos növény volt, és sok ember számára cukorhelyettesítőként szolgált. Mi az a cirok, és milyen egyéb érdekes cirokfű információkat áshatunk ki? Nézzük meg.
Mi az a cirok?
Ha az Egyesült Államok középnyugati vagy déli részén nőtt fel, már ismerheti a ciroknövényeket. Talán arra ébredtél, hogy a nagymamád forró kekszét kóstolják meg oleoval és ciroksziruppal áztatják. Oké, valószínűleg egy üknagymama rutinszerűen készített ciroknövényekből szirupos kekszet, mivel a cirok cukorhelyettesítő népszerűsége az 1880-as években tetőzött.
A cirok egy durva, függőleges fű, amelyet gabonának és takarmánynak használnak. A gabonacirok vagy a seprűcirok rövidebb, magasabb gabonahozamra tenyésztik, és „milo”-nak is nevezik. Ennek az egynyári fűnek kevés vízre van szüksége, és a hosszú, forró nyarak alatt virágzik.
A cirokfűmag magasabb fehérjetartalmú, mint a kukorica, és a szarvasmarha- és baromfihús fő takarmány-összetevőjeként használják. A szemek éretten és betakarításkor vörösek és kemények. Ezután megszárítják és egészben tárolják.
Az édes cirokot (Sorghum vulgare) szirupgyártás céljából termesztik. Az édes cirok azA kocsányért betakarítják, nem a gabonáért, amelyet aztán a cukornádhoz hasonlóan összezúznak, hogy szirupot állítsanak elő. A zúzott szárak levét ezután tömény cukorrá főzzük.
Létezik még egyfajta cirok. A seprűkukorica szoros rokonságban áll az édescirokkal. Távolról úgy néz ki, mint a csemegekukorica a szántóföldön, de nincs csutka, csak egy nagy bojt a tetején. Ezt a bojtot, gondoltad, seprű készítésére használják.
Egyes cirokfajták csak körülbelül 5 láb (1,5 m) magasságot érnek el, de sok csemege- és seprűkukorica növény akár 2 méter fölé is megnőhet.
cirokfű információi
A több mint 4000 éve Egyiptomban termesztett cirokfű vetőmag termesztése a második számú gabonanövény Afrikában, ahol a termelés meghaladja az évi 20 millió tonnát, ami a világ össztermelésének egyharmada.
A cirok őrölhető, feltörhető, párolható és/vagy pörkölhető, rizshez hasonlóan főzhető, zabkása készíthető, kenyerekké süthető, kukoricaként pattogtatható és sörbe malátázható.
Az Egyesült Államokban a cirokot elsősorban takarmány- és takarmánygabona céljából termesztik. A gabonacirok fajtái a következők:
- Durra
- Feterita
- Kaffir
- Kaoliang
- Milo vagy milo kukorica
- Shallu
A cirok takarmánynövényként és zöldtrágyaként is használható, helyettesítve néhány általában kukoricát használó ipari folyamatot, szárát pedig tüzelőanyagként és szövőanyagként használják.
Az Egyesült Államokban termesztett cirokból nagyon kevés édescirok, de egy időben virágzó iparág volt. A cukor nagyon kedves volt az 1800-as évek közepén,ezért az emberek a ciroksziruphoz fordultak, hogy édesítsék ételeiket. A szirup cirokból történő készítése azonban rendkívül munkaigényes, és más termények, például kukoricaszirup helyett kiesett a kényelemből.
A cirok vasat, kalciumot és káliumot tartalmaz. A napi vitaminok feltalálása előtt az orvosok napi adag cirokszirupot írtak elő azoknak az embereknek, akik e tápanyagok hiányával összefüggő betegségekben szenvedtek.
cirokfű termesztése
A cirok olyan területeken virágzik, ahol hosszú, meleg nyarak vannak, ahol a hőmérséklet folyamatosan meghaladja a 32 °C-ot. Kedveli a homokos talajt, jobban bírja az áradást és a szárazságot is, mint a kukorica. A cirokfű magjának elültetésére általában május végén vagy június elején kerül sor, amikor a talaj biztosan kellőképpen felmelegedett.
A talajt úgy készítik elő, ahogy a kukoricának, hozzáadott kiegyensúlyozott szerves trágyával, amelyet a vetés előtt az ágyásba dolgoznak. A cirok öntermékeny, így a kukoricával ellentétben nincs szüksége hatalmas parcellára a beporzás elősegítéséhez. A magokat ½ hüvelyk (1 cm) mélyre és 4 hüvelyk (10 cm) távolságra vessük el egymástól. Vékonyan 8 hüvelykre (20 cm) legyen egymástól, ha a palánták 10 cm magasak.
Ezután tartsa gyommentesen a növények környékét. Az ültetés után hat héttel műtrágyázzon magas nitrogéntartalmú folyékony műtrágyával.
Ajánlott:
A korallbab növényekkel kapcsolatos információk: Ismerje meg a korallbab ültetést
A korallbab (Erythrina herbacea) kevés karbantartást igénylő példány. A színes és vonzó növény mutatós tavaszi, csőszerű virágzással vonzza a kolibrit és ősszel a figyelemfelkeltő vörös magvakat. Tudjon meg többet erről ebben a cikkben
Nufar bazsalikom növényekkel kapcsolatos információk: Ismerje meg, hogyan termeszthet nufar bazsalikomot a kertben
Úgy gondolja, hogy bazsalikomot termesztenek a gyógynövényes kertben? Számos különböző bazsalikom fajta közül kell választania, de nézze meg a Nufar bazsalikom növényeket. Ha még nem hallott erről a fajtáról, kattintson ide a Nufar bazsalikom növényekkel kapcsolatos információkért és tippekért a Nufar bazsalikom termesztéséhez
Chinsaga növényekkel kapcsolatos információk: Ismerje meg, hogyan termeszthet afrikai káposzta növényeket
Sokan talán még soha nem hallottak a csinsagáról vagy az afrikai káposztáról, de Kenyában alapnövény, és sok más kultúra éhínség étele. Kattintson erre a cikkre a csinsaga zöldségtermesztéssel kapcsolatos további információkért
Dimorphotheca növényekkel kapcsolatos információk – Ismerje meg a dimorphotheca növények termesztését
Azok a termelők, akik úgy döntenek, hogy magról indítják a növényeket, nagyobb változatosságot élveznek, és élvezik a saját tájaik megalkotásából fakadó büszkeséget. Egy virág, a Dimorphotheca, tökéletes példája a magról könnyen indítható virágnak. Tudjon meg többet erről ebben a cikkben
A panamai bogyós növényekkel kapcsolatos információk – Ismerje meg a panamai bogyók termesztését
A trópusi növények végtelen újdonságokkal szolgálnak a tájban. A panamai bogyófák ezen egyedülálló szépségek közé tartoznak, amelyek nem csak árnyékot adnak, hanem édes, ízletes gyümölcsöket is. A panamai bogyós növényekkel kapcsolatos további információk bemutathatják ezt a mesés egzotikus növényt. Kattints ide hogy többet megtudj
