2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Sokan még soha nem hallottak a csinsagáról vagy az afrikai káposztáról, de Kenyában alapnövény, és sok más kultúra éhínség étele. Mi is pontosan a csinsaga? A csinsaga (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) egy trópusi és szubtrópusi éghajlaton, a tengerszinttől egészen Afrika, Thaiföld, Malajzia, Vietnam és sok más régió magasabban fekvő részeiig. A díszkertben ezt a növényt valójában afrikai pókvirágként ismerhetjük, a kleome virágok rokonaként. Olvasson tovább a csinsaga zöldségtermesztéssel kapcsolatos további információkért.
Mi az a Chinsaga?
Az afrikai káposzta egynyári vadvirág, amelyet a világ számos más trópusi és szubtrópusi területére telepítettek be, ahol gyakran invazív gyomnövénynek tekintik. A csinsaga zöldség utak mentén, művelt vagy ugarban, kerítések, öntözőcsatornák és árkok mellett nő.
Felálló, elágazó szokása van, amely általában 10 és 24 hüvelyk (25-61 cm) közötti magasságot ér el. Az ágak gyéren levelesek, három-hét ovális levélkével. A növény fehér és rózsa színű virágokkal virágzik.
További Chinsaga-információk
Mióta afrikai káposztát találtakoly sok helyen szeszélyes nevek tömkelege van. Önmagában az angol nyelvben afrikai pókvirág, bastard mustard, cat’s whiskers, spider flower, spider wisp és wild spider flower néven lehet emlegetni.
Több tápanyagban magas, beleértve az aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, és mint ilyen, sok dél-afrikai ember étrendjének fontos része. A levelek körülbelül 4% fehérjét tartalmaznak, és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek.
Chinsaga zöldségfelhasználása
Az afrikai káposzta levelei nyersen is fogyaszthatók, de általában főzve. A biriforiak a leveleket mosás és feldarabolás után szószban vagy levesben főzik meg. A Mossi nép kuszkuszban főzi a leveleket. Nigériában a hauzák a leveleket és a palántákat is megeszik. Indiában a leveleket és a fiatal hajtásokat friss zöldségként fogyasztják. Az emberek Csádban és Malawiban is megeszik a leveleket.
Thaiföldön a leveleket általában rizsvízzel erjesztik, és phak sian dong néven pácolt fűszerként szolgálják fel. A magvak is ehetők, és gyakran használják mustár helyett.
A csinsaga másik zöldségfelhasználása nem kulináris. A levelek antioxidáns tulajdonságai miatt néha gyógynövényként használják gyulladásos betegségekben szenvedők megsegítésére. A gyökereket láz kezelésére használják, és a gyökér nedvét skorpiócsípés kezelésére használják.
Az afrikai káposzta termesztése
A chinsaga szívós az USDA 8–12. zónájához. Elviseli a homokostól az agyagos talajig, de a semlegestől a lúgosig terjedő pH-jú, jól vízelvezető talajt kedveli. A csinsaga zöldségek termesztésekor ügyeljen arra, hogy olyan helyet válasszon, amelyen vanteljes napsütés, bő terüléssel.
Vetje el a magokat a talaj felszínére, vagy tavasszal enyhén takarja be talajjal beltérben vagy üvegházban. A csírázás 5-14 napon belül megtörténik 24 C-on. Amikor a palánták az első pár levelet, és a talaj hőmérséklete felmelegedett, keményítse le őket egy hétig a szabadba ültetés előtt.
Ajánlott:
Afrikai kék bazsalikom növényekkel kapcsolatos információk – Afrikai bazsalikom felhasználási és termesztési tippek
Az afrikai kék bazsalikom növény egy évelő cserje, amelyet sövényként, illetve gyógyászati és kulináris célokra termesztenek. Kattints ide hogy többet megtudj
Ginseng növényekkel kapcsolatos problémák: A ginzeng növényekkel kapcsolatos problémák hibaelhárítása
A ginzeng kiváló termesztésre alkalmas növény, mert a gyógynövénygyökér használatával számos lehetséges egészségügyi előnyt élvezhet. Sajnos sok ginzeng problémával találkozhatsz a kertben, mivel nem ez a növény a legkönnyebben termeszthető. További információ itt
Nufar bazsalikom növényekkel kapcsolatos információk: Ismerje meg, hogyan termeszthet nufar bazsalikomot a kertben
Úgy gondolja, hogy bazsalikomot termesztenek a gyógynövényes kertben? Számos különböző bazsalikom fajta közül kell választania, de nézze meg a Nufar bazsalikom növényeket. Ha még nem hallott erről a fajtáról, kattintson ide a Nufar bazsalikom növényekkel kapcsolatos információkért és tippekért a Nufar bazsalikom termesztéséhez
Tudjon meg többet az afrikai hostákról – Hogyan termesszen afrikai hosta növényeket
Az afrikai hosta növények, amelyeket afrikai hamis hostának vagy kis fehér katonának is neveznek, némileg hasonlítanak az igazi hostákra. Hasonló lombozatúak, de a leveleken foltosodás van, ami új elemet ad az ágyásoknak és a kerteknek. Tudjon meg többet róluk itt
Hydrilla növényekkel kapcsolatos információk – Ismerje meg, hogyan irthatja el a hidrilla növények gyomnövényeit
A Hydrilla egy invazív vízi gyomnövény. Az Egyesült Államokba akváriumi növényként hozták be, de elkerülte a termesztést, és mára komoly gyomnövény. A hidrilla gyomok elleni védekezés szükséges az őshonos flóra pusztulásának megakadályozása érdekében. További információért kattintson ide
