2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A sütőtök ízletes, sokoldalú tagja a tökfélék családjának, a magvak ízben és tápanyagban gazdagok. Szeretnél megtudni a tökmagok betakarítását, és mit kell tenni ezekkel a magokkal a betakarítás után? Olvass tovább!
Hogyan szüreteljünk tökmagot
Bármikor betakarítsa a sütőtököt az első kemény őszi fagy előtt. Tudni fogod, ha a sütőtök készen áll a betakarításra – a szőlőtőkék elhalnak és megbarnulnak, a sütőtök pedig élénk narancssárga színű lesz, kemény héjjal. Kerti ollóval vagy ollóval vágja le a tököt a szőlőből.
Most, hogy sikeresen betakarítottad az érett sütőtököket, ideje eltávolítani a lédús magvakat. Éles, erős késsel vágja körbe a sütőtök tetejét, majd óvatosan távolítsa el a „fedelet”. Egy nagy fémkanállal kaparja ki a magokat és a szálas pépet, majd tegye a magokat és a pépet egy nagy tál vízbe.
A tökmag szétválasztása a péptől
Kézzel válassza el a magokat a péptől, és menet közben tegye a magokat egy szűrőedénybe. Miután a magok a szűrőedényben vannak, alaposan öblítse le őket hideg, folyó víz alatt (vagy üsse meg a mosogató permetezőjével), miközben a magokat dörzsölje összekezét, hogy több pépet távolítson el. Ne aggódjon amiatt, hogy a pép minden egyes nyomát megkapja, mivel a magokhoz tapadó anyagok csak fokozzák az ízt és a tápanyagot.
Miután elégedetten eltávolította a pépet, hagyja a magokat alaposan lecsepegtetni, majd vékony rétegben terítse el őket egy tiszta konyharuhára vagy egy barna papírzacskóra, és hagyja levegőn megszáradni. Ha siet, bármikor felgyorsíthatja a folyamatot a hajszárítóval.
Tökmag pirítása
Melegítse elő a sütőt 275 F.-ra (135 C.). A tökmagot egyenletesen elosztjuk egy tepsiben, majd meglocsoljuk olvasztott vajjal vagy kedvenc étolajunkkal. Az extra íz érdekében a magokat fokhagymás sóval, Worcestershire szósszal, citromborssal vagy tengeri sóval ízesítheti. Ha kalandvágyó, ízesítse a tökmagot őszi fűszerek, például fahéj, szerecsendió, gyömbér és szegfűbors keverékével, vagy adjon hozzá cayenne borssal, hagymás sóval vagy cajun fűszerezéssel.
Pörkölje meg a magokat, amíg aranybarnák nem lesznek – általában körülbelül 10-20 percig. Öt percenként keverje meg a magokat, nehogy leégjen.
tökmagevés
Most, hogy elvégezte a kemény munkát, eljött a jutalom ideje. Teljesen biztonságos (és rendkívül egészséges) enni a maghéjat és minden mást. Ha szívesebben eszi a magokat héj nélkül, edd úgy, mint a napraforgómagot – tegyél egy magot a szádba, törd fel a magokat a fogaiddal, és dobd el a héjat.
Tökmag-táplálkozás
A tökmag A-vitamint, kalciumot, magnéziumot, cinket, vasat, fehérjét, káliumot és egészséges növényeket biztosít.alapú Omega-3 zsírok. Tele vannak E-vitaminnal és más természetes antioxidánsokkal. A tökmagban is sok a rost, különösen, ha megeszi a héját. Egy uncia pörkölt tökmag körülbelül 125 kalóriát, 15 szénhidrátot tartalmaz, és nem tartalmaz koleszterint.
Ajánlott:
Hasznos tippek a kertészkedésben: Hasznos kertészeti tippek zöldségekhez
Akár kezdő vagy, akár szakértő, a cikkben szereplő veteményeskerti trükkök enyhíthetik a növekedési fájdalmakat. Nem árt, ha megpróbálod
Tervesztési tippek kertészeknek: tippek és trükkök a kertben
Ki ne szeretne egy jó hackelést, hogy megkönnyítse az életét és megtakarítson egy kis pénzt? Kattintson ide néhány kertészeti tippért, amelyek talán meghökkentik Önt
Mit tegyünk a tökmaggal: Ismerje meg a tökmag használatát
Tudna mit kezdeni a tökmaggal? Könnyen elkészíthetők rágcsálnivalóként, de sós és édes receptekben is. További információért kattintson ide
Hogyan osszuk fel a női palástot: tippek a női köpenynövények szétválasztásához
A Lady's palást növények évelőként nevelhetők, és minden tenyészidőszakban egy kicsit jobban kiterülnek. Mit tesz tehát, ha női köpenyfoltja túl nagyra nő a saját érdekében? Itt többet megtudhat arról, hogyan és mikor kell felosztani a női köpenynövényeket
A tökmag betakarítása és tárolása
A tökmag megtakarítása egyszerű. Ha tökmagot ültet az Ön által kedvelt sütőtökből, akkor jövőre is élvezheti. Olvassa el ezt a cikket a tökmag betakarításával és mentésével kapcsolatos tippekért
