Mit tegyünk a tökmaggal: Ismerje meg a tökmag használatát

Tartalomjegyzék:

Mit tegyünk a tökmaggal: Ismerje meg a tökmag használatát
Mit tegyünk a tökmaggal: Ismerje meg a tökmag használatát

Videó: Mit tegyünk a tökmaggal: Ismerje meg a tökmag használatát

Videó: Mit tegyünk a tökmaggal: Ismerje meg a tökmag használatát
Videó: ЛЮБОВЬ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ (2020). Романтическая комедия. Хит 2024, Március
Anonim

Ha Ön azon tökfaragók közé tartozik, akik kidobják a magokat, gondolja át újra. A tökmag tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, antioxidánsokkal, fehérjével és még sok mással. Kíváncsi vagy, mit kezdj a tökmaggal? Könnyen elkészíthetők, és nem csak snackként, hanem sós és édes receptekben is használhatók.

Mit tegyünk a tökmaggal

A sütőtök nagyon könnyen termeszthető, és ősszel a szupermarketben szokásos alapanyag. Legtöbbünknek lesz alkalma kifaragni egyet, és lámpássá tenni, vagy egyszerűen megsütni pitének. Mielőtt azonban bármelyiket megtenné, ki kell tisztítania a beleket és a magokat. Állítsa le magát, mielőtt kidobja őket. A tökmag számos felhasználási módja létezik, és az előnyök megérik a feldolgozási időt.

Miután kivonja a magokat a nyálkás pépből, a lehetőségek szélesek. A legtöbb esetben a magokat meg kell pörkölni, hogy a legjobb ízük legyen. Öblítse le a magokat, és dobja meg egy kevés olvasztott vajjal vagy olajjal. Dönthet úgy, hogy megsózzuk, vagy nagyon megbolondulhat olyan fűszerekkel, mint a jerk, a taco vagy bármi más, ami tetszik.

Közepes hőmérsékleten, gyakran kevergetve süsd őket addig, amíg a magok enyhén megbarnulnak és ropogósak lesznek. Mostantól ugyanúgy használhatod őket uzsonnának, salátafeltétnek vagy desszertnek díszítésként. Megpróbálhatja még egy lépéssel tovább használni a tökmagot, és belekeverhetiolyan receptekbe, mint a pesto vagy a dió törékeny.

Tökmag előnyei

A kidobható melléktermékhez a tökmag számos felhasználási lehetőséget és előnyt tartalmaz. Rengeteg mangán és magnézium van benne, de jó mennyiségű foszfor, vas és K-vitamin is. Az antioxidánsok, mint a karotinoidok és az E-vitamin, képesek csökkenteni a gyulladást.

A lehetséges egészségügyi előnyök közé tartozik a húgyhólyag és a prosztata egészségének javulása, valamint néhány utalás arra, hogy a fogyasztás csökkentheti bizonyos ráktípusok kockázatát. Egy 12 hétig tartó, nőkön végzett tanulmány a tökmag csodálatos előnyeit találta az alacsonyabb vérnyomás, a magasabb jó koleszterinszint és a szív egészségének általános javulása formájában.

Hogyan használjuk a tökmagot

Sok szakács úgy találja, hogy az olaj megvásárlása a tökmag felhasználásának legegyszerűbb módja. Sok bio- és natúrélelmiszer-bolt szállítja majd az olajat. Természetesen nassolnivalóként a legelterjedtebb a tökmag felhasználása.

A pirított magvakat pürésítsd, és használd őket mogyoróvaj helyett, vagy mártogatós és egyéb kenhető ételek részeként. Az édes ételekben élvezetes hozzáadni a sütikhez, cukorkákhoz, süteményekhez, muffinokhoz és kenyerekhez. A receptek ízletes összetevőjeként a tökmag szinte minden nemzeti konyhához illik, és elég sokoldalú ahhoz, hogy egy ételt magával vigyünk.

Ajánlott: