2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Ha Ön azon tökfaragók közé tartozik, akik kidobják a magokat, gondolja át újra. A tökmag tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, antioxidánsokkal, fehérjével és még sok mással. Kíváncsi vagy, mit kezdj a tökmaggal? Könnyen elkészíthetők, és nem csak snackként, hanem sós és édes receptekben is használhatók.
Mit tegyünk a tökmaggal
A sütőtök nagyon könnyen termeszthető, és ősszel a szupermarketben szokásos alapanyag. Legtöbbünknek lesz alkalma kifaragni egyet, és lámpássá tenni, vagy egyszerűen megsütni pitének. Mielőtt azonban bármelyiket megtenné, ki kell tisztítania a beleket és a magokat. Állítsa le magát, mielőtt kidobja őket. A tökmag számos felhasználási módja létezik, és az előnyök megérik a feldolgozási időt.
Miután kivonja a magokat a nyálkás pépből, a lehetőségek szélesek. A legtöbb esetben a magokat meg kell pörkölni, hogy a legjobb ízük legyen. Öblítse le a magokat, és dobja meg egy kevés olvasztott vajjal vagy olajjal. Dönthet úgy, hogy megsózzuk, vagy nagyon megbolondulhat olyan fűszerekkel, mint a jerk, a taco vagy bármi más, ami tetszik.
Közepes hőmérsékleten, gyakran kevergetve süsd őket addig, amíg a magok enyhén megbarnulnak és ropogósak lesznek. Mostantól ugyanúgy használhatod őket uzsonnának, salátafeltétnek vagy desszertnek díszítésként. Megpróbálhatja még egy lépéssel tovább használni a tökmagot, és belekeverhetiolyan receptekbe, mint a pesto vagy a dió törékeny.
Tökmag előnyei
A kidobható melléktermékhez a tökmag számos felhasználási lehetőséget és előnyt tartalmaz. Rengeteg mangán és magnézium van benne, de jó mennyiségű foszfor, vas és K-vitamin is. Az antioxidánsok, mint a karotinoidok és az E-vitamin, képesek csökkenteni a gyulladást.
A lehetséges egészségügyi előnyök közé tartozik a húgyhólyag és a prosztata egészségének javulása, valamint néhány utalás arra, hogy a fogyasztás csökkentheti bizonyos ráktípusok kockázatát. Egy 12 hétig tartó, nőkön végzett tanulmány a tökmag csodálatos előnyeit találta az alacsonyabb vérnyomás, a magasabb jó koleszterinszint és a szív egészségének általános javulása formájában.
Hogyan használjuk a tökmagot
Sok szakács úgy találja, hogy az olaj megvásárlása a tökmag felhasználásának legegyszerűbb módja. Sok bio- és natúrélelmiszer-bolt szállítja majd az olajat. Természetesen nassolnivalóként a legelterjedtebb a tökmag felhasználása.
A pirított magvakat pürésítsd, és használd őket mogyoróvaj helyett, vagy mártogatós és egyéb kenhető ételek részeként. Az édes ételekben élvezetes hozzáadni a sütikhez, cukorkákhoz, süteményekhez, muffinokhoz és kenyerekhez. A receptek ízletes összetevőjeként a tökmag szinte minden nemzeti konyhához illik, és elég sokoldalú ahhoz, hogy egy ételt magával vigyünk.
Ajánlott:
Mi az a talajszita – Ismerje meg a komposztrostáló sziták használatát
Ha új kerti ágyat fejleszt, vagy egy régiben dolgozza meg a talajt, akkor váratlan törmelékre bukkanhat, amely megnehezíti az ásást. Jól jönne egy talajszitáló eszköz. Ide kattintva tájékozódhat a talajszitáról, és tippeket olvashat arról, hogyan készíthet saját maga
Mire valók a növényi csészealjak: Ismerje meg a csészealjak használatát a növények alatt
A méretükben, formájukban és színükben változó edények és tárolóedények minden téren élettel és élettel kölcsönözhetnek. Bár minden növényi konténer egyedi, néhány kulcsfontosságú szempontot is figyelembe kell venni, beleértve a konténeres növényekhez való edényeket. Tényleg szükséged van rájuk? Ebből a cikkből megtudhatja
Ginseng gyógynövények – Ismerje meg a ginzenggyökér használatát
Mire használják a ginzenget? Csodálatos gyógyszernek tekintik, amely segíthet javítani a jólétet. A ginzeng gyógymódok rendkívül népszerűek a keleti gyógyászatban, ahol a gyógynövényt a megfázás gyógyításától a szexuális férfiasság elősegítéséig mindenre használják. További információ ebben a cikkben
Ehető-e a disznófű: Ismerje meg a disznófű növények használatát a kertben
A disznófű használata a konyhában az egyik módja ennek a növénynek, amelyet sok kertész kártevőnek vagy gaznak nevez. Az Egyesült Államokban elterjedt disznófű levelétől és szárától egészen a kis magvakig ehető. Tudjon meg többet a disznófűről, mint táplálékról ebben a cikkben
Tökmag pirítása – Tippek a tökmag és a pép szétválasztásához
A sütőtök ízletes, sokoldalú tagja a tökfélék családjának, a magvak ízben és tápanyagban gazdagok. Szeretne megtudni a tökmagok betakarításáról, és mit kell tenni ezekkel a magokkal a betakarítás után? Ez a cikk segít
