2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A petrezselyem valószínűleg a leggyakrabban használt gyógynövény. A sárgarépafélék, az Apiaceae család tagja, leggyakrabban köretként vagy enyhe ízesítőként használják ételek sokaságában. Mint ilyen, elengedhetetlen kelléke egy gyógynövénykertnek. A kérdés az, hogy mikor szeded a petrezselymet, és pontosan hol vágod a petrezselymet a betakarításhoz?
Mikor érdemes petrezselymet szedni
A petrezselyem kétéves, de általában egynyári növényként termesztik, és a Földközi-tengeren őshonos. A legtöbb gyógynövényhez hasonlóan a hat-nyolc órányi napfényes területeken is jól érzi magát, bár elviseli a világos árnyékot. Míg gyakran használják köretként, a petrezselyem többet tud adni; magas a C- és A-vitamin tartalma, valamint a vas.
A petrezselymet könnyű termeszteni akár faiskolából, akár magról. A petrezselyemmag csírázása egy ideig tart, ezért áztassa be őket egy éjszakán át, hogy felgyorsítsa a csírázási sebességet. Ezután vessük el őket 6 mm mélyre, 10-15 cm távolságra egymástól 12-18 hüvelyk (31-46 cm) sorokba. Tartsa a növényeket nedvesen, az időjárástól függően hetente körülbelül 1 hüvelyk (2,5 cm) vizet.
Most, hogy a növények nőnek, honnan tudod, mikor kell leszedni a petrezselymet? 70 és 90 nap közötti növekedés szükséges, mielőtt a növények készen állnak a petrezselyemrearatás. A növényeknek bőséges lombozattal kell rendelkezniük. Egyes régiókban a magvakat ősszel el lehet vetni a kora tavaszi petrezselyem betakarításhoz, majd tél végén a kora nyári betakarításhoz.
Egyes területeken a petrezselyem áttelel, és előfordulhat, hogy a második évben ismét friss petrezselymet szüretelhet be.
Hogyan szüreteljünk petrezselymet
Készen állsz a petrezselyem betakarítására, de az a kérdés, hogy hol kell petrezselymet vágni. Ne légy ideges; a friss petrezselyem betakarítása egyszerű. A többi fűszernövényhez hasonlóan a petrezselymet is szereti levágni, ami további növekedést serkent. Kösse össze a szárakat és a leveleket, és konyhai ollóval vágja le őket a talaj szintjén.
Vegyél egy-két szálat is, először a külső szárral kezdve. Mindenképpen a talaj szintjén vágjon. Ha csak levágja a leveles tetejét, és elhagyja a szárat, a növény kevésbé lesz produktív. Vagy azonnal használja fel a friss fűszernövényt, vagy tegye az egészet egy pohár vízbe, és hűtse le, amíg szükség van rá.
A petrezselymet a betakarítás után meg is száríthatja. Mossa meg és törölje szárazra, majd hagyja a petrezselymet teljesen megszáradni meleg, szellős helyen. Ha a petrezselyem megszáradt, távolítsa el a leveleket a száráról. Dobja el a szárakat, és tárolja a száraz petrezselymet légmentesen záródó edényben.
A petrezselymet is lefagyaszthatod. Mind a szárított, mind a fagyasztott petrezselymet egy éven belül fel kell használni, és az íze sokkal enyhébb lesz, mint ha friss petrezselymet használ.
Ajánlott:
Titan olasz petrezselyem információ – Hogyan neveljünk titán petrezselyem növényeket
A göndör petrezselyem díszítésként király lehet, de a lapos levelű petrezselyem erősebb, erőteljesebb ízű. A titán olasz petrezselyem kiváló példa a laposlevelű fajtákra. Mi az a Titan petrezselyem? Ebben a cikkben mindent megtudhat erről a petrezselyemfajtáról és termesztéséről
Japán Mitsuba petrezselyem – Mi a japán petrezselyem és felhasználási módjai
Ha úgy érzi, hogy a gyógynövényei egy kicsit gusztustalanok, próbáljon meg egy kis japán Mitsuba petrezselymet bevezetni a kertbe. Mi a japán petrezselyem? Ebben a cikkben többet megtudhat erről az érdekes gyógynövényről és az ültetésről
A petrezselyem magja – Hogyan akadályozzuk meg a petrezselyem elcsavaródását
Elkerülhetetlen, de van néhány dolog, ami késleltetheti. miről beszélek? A petrezselyem növények csavarozása. Alapvetően ez azt jelenti, hogy a petrezselyem hirtelen kivirágzott, majd magot kapott. Itt megtudhatja, mit kell tennie, ha a petrezselyem csavarodik
Miért fonnyad a petrezselyem növényem – Tippek a fonnyadt petrezselyem újraélesztéséhez
A fonnyadt petrezselyemnövények vízproblémát vagy akár betegséget is jelenthetnek. A fonnyadt petrezselyem felfrissítése lehet olyan egyszerű, mint vizet adni, de legyen óvatos. A túl sok nedvesség hasonló hatást válthat ki, és elősegítheti a rothadást. Kattints ide hogy többet megtudj
A petrezselyem sárgulása – A petrezselyem termesztésének okai sárgává válnak
A petrezselyem az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban termesztett gyógynövény, sokrétű felhasználással. De mi történik, ha a petrezselyem sárga foltok vannak a leveleken? Olvassa el itt a válaszokat arra, hogy miért sárgulnak be a petrezselyemnövények
