2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A A Stevia divatos szó manapság, és valószínűleg nem ez az első hely, ahol olvastál róla. Természetes édesítőszer, lényegében kalória nélkül, népszerű a fogyás és a természetes táplálkozás iránt érdeklődők körében. De pontosan mi is az a stevia? Olvassa tovább a stevia növényekkel kapcsolatos információkat.
Stevia üzem információi
A Stevia (Stevia rebaudiana) egy leírhatatlan megjelenésű leveles növény, amely 61-91 cm magas. Paraguayból származik, ahol évszázadok, esetleg évezredek óta használták édesítőszerként.
A stevia levelei glikozidoknak nevezett molekulákat tartalmaznak, amelyek lényegében olyan molekulákat tartalmaznak, amelyekhez cukor kapcsolódik, így a levelek édes ízűek. Az emberi test azonban nem tudja szétszedni a glikozidokat, vagyis nincs kalóriájuk, amikor emberi fogyasztásra kerül.
Sok országban élelmiszer-adalékanyagként használják, és Japán édesítő adalékanyagainak 40 százalékát teszi ki. Az Egyesült Államokban azonban több mint egy évtizedig betiltották adalékanyagként az esetleges egészségügyi kockázatok miatt, és csak 2008-ban engedélyezték újra.
Stevia növénytermesztés
A Stevia-t az FDA biztonságosnak nyilvánította, és folyamatosan nemzetközileg is használják, így nincsok arra, hogy ne saját növényt neveljen otthoni édesítőként és nagyszerű beszélgetési darabként. A stevia évelő növény az USDA 9-es és melegebb termesztési övezetében.
A 8-as zónában védettséggel megélhet a gyökerek, de a hidegebb területeken nagyon jól megnő a télre bevitt edényben. Szabadban egynyáriként is kezelhető.
A stevia növények gondozása nem túl intenzív – laza, jó vízelvezetésű talajba ültessük teljes napon, és öntözzük gyakran, de sekélyen.
Hogyan használjuk a Stevia növényeket a kertben
A stevia növényét betakaríthatja, hogy saját természetes édesítőszereként használja. Míg a leveleket szüretelheti és egész nyáron használhatja, ősszel vannak a legédesebbek, éppen akkor, amikor virágzásra készülnek.
Szedje ki a leveleket (ha egynyárinak tekinti az összeset), és szárítsa meg úgy, hogy egy tiszta ruhára helyezi a napon egy délutánra. Mentse el a leveleket egészben, vagy törje porrá a robotgépben, és tárolja légmentesen záródó edényben.
Ajánlott:
Ehető-e a disznófű: Ismerje meg a disznófű növények használatát a kertben
A disznófű használata a konyhában az egyik módja ennek a növénynek, amelyet sok kertész kártevőnek vagy gaznak nevez. Az Egyesült Államokban elterjedt disznófű levelétől és szárától egészen a kis magvakig ehető. Tudjon meg többet a disznófűről, mint táplálékról ebben a cikkben
Mi az a duzzasztott agyagpala: Ismerje meg a kibővített pala használatát a kertben
A nehéz agyagos talajok nem a legegészségesebb növényeket termelik, és általában olyan anyagokkal egészítik ki, amelyek megkönnyítik, levegőztetik és segítik a víz megtartását, például a duzzasztott agyagpalát. Az alábbi kibővített palainformáció elmagyarázza, hogyan kell ezt a talajmódosítást a kertben használni
Mi a japán kertészkés: Ismerje meg a Hori Hori kések használatát a kertben
A hori hori, más néven japán ásókés, egy régi eszköz, amely sok új figyelmet kap. Bár a legtöbb nyugati kertész nem hallott róla, úgy tűnik, hogy mindenki, aki megteszi, beleszeret. Tudjon meg többet a hori hori kés használatáról itt
Az ültethető cserepek típusai – Ismerje meg az alternatív tárolóedények használatát a kertben
Ha fenntartható kertészeti gyakorlatokat keres, érdemes lehet ültethető cserepeket használni a kertészkedéshez. Ezek a tartályok lehetővé teszik a műanyag és/vagy agyag felhasználásának csökkentését a kertben. Tudjon meg többet róluk ebben a cikkben
Mik azok a fügefűnövények – Ismerje meg a fügefű használatát a kertben
Az Észak-Amerikában, Európában és Ázsiában őshonos évelő növények, a fügefű általában nem mutatósak, ezért ritkák az átlagos kertekben. Ennek ellenére a fügefű növényeinek felhasználása sokféle, az egyik oka annak, hogy a kertészek dönthetnek úgy, hogy termesztik. További információ itt
