2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Ha a helyi termelői piacon kísért, kétségtelenül olyasmit fog találni ott, amit még soha nem evett; talán még csak nem is hallott róla. Példa erre a scorzonera gyökérzöldség, más néven fekete salsa. Mi az a scorzonera gyökér, és hogyan termeszthető a fekete saláta?
Mi az a Scorzonera Root?
A scorzonera gyökérzöldségeket általában fekete szikvirágnak (Scorzonera hispanica) is szokták nevezni, a scorzonera gyökérzöldségeket fekete osztriga növénynek, kígyógyökérnek, spanyol szikfűnek és viperafűnek is nevezik. Hosszú, húsos karógyökere van, amely nagyon hasonlít a szikléhoz, de kívül fekete, belső húsa fehér.
A scorzonera hasonlít ugyan a salsifyhoz, de taxonómiailag nem rokon. A scorzonera gyökér levelei tüskések, de finomabb textúrájúak, mint a salsify. Levelei is szélesebbek, hosszúkásabbak, levelei salátazöldként használhatók. A Scorzonera gyökérzöldségek is erőteljesebbek, mint társaik, a salsify.
A fekete saláta második évében a pitypanghoz hasonló, sárga virágokat hoz, 2-3 láb (61-91 cm) száráról. A scorzonera évelő, de általában egynyári növényként termesztik, és a paszternákhoz hasonlóan termesztik.vagy sárgarépa.
A fekete saláta Spanyolországban nő, ahol őshonos növény. Neve a spanyol „escorze near” szóból származik, ami „fekete kéreg”-t jelent. A kígyógyökér és a viperafű alternatív elnevezésében szereplő kígyóra utalás a vipera spanyol „scurzo” szóból származik. Az ebben a régióban és Európa-szerte népszerű fekete saláta termesztése divatos trendnek örvend az Egyesült Államokban, más homályosabb zöldségekkel együtt.
Hogyan neveljünk Black Salsifyt
A Salsify vegetációs időszaka hosszú, körülbelül 120 nap. Magon keresztül szaporodik termékeny, jól vízelvezető talajban, amely finom szerkezetű a hosszú, egyenes gyökerek kialakulásához. Ez a zöldség a 6,0 vagy magasabb pH-értéket részesíti előnyben.
A vetés előtt módosítsa a talajt 2-4 hüvelyk (5-10 cm) szervesanyaggal vagy 4-6 csésze (körülbelül 1 L.) univerzális műtrágyával 100 négyzetlábon (9,29) négyzetméter) ültetési terület. Távolítson el minden sziklát vagy más nagy akadályt a gyökérfejlődés csökkentése érdekében.
A fekete salsa magjait 1 cm-es mélységben, egymástól 10-15 hüvelyk (25-38 cm) távolságra ültesse el. Vékony fekete sárosodás 2 hüvelyk 5 cm-re.) egymástól. Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen. Nyár közepén a növényeket nitrogén alapú műtrágyával kell bekenni.
A fekete saláta gyökerei 0 C-on (32 °F) tárolhatók, 95 és 98 százalék közötti relatív páratartalom mellett. A gyökerek elviselik az enyhe fagyást, és valójában a kertben tárolhatók, amíg szükség van rá. Magas relatív páratartalmú hűtőházban a gyökerek két-négy hónapig elállnak.
Ajánlott:
Mi a francia sóska – Ismerje meg a francia sóska gyógynövényének gondozását és felhasználását
Mi az a francia sóska? A hosszú használati múlttal rendelkező évelő fűszernövény frissen vagy főzéshez is használható, így számos ételnek citrusos ízt kölcsönöz. Ha úgy gondolja, hogy a francia sóska fűszernövény lehet az, amire szüksége van konyhakertjének teljessé tételéhez, kattintson ide további információkért
Sóska termesztése cserépben: További információ a konténerben termesztett sóska gondozásáról
A finom sóska könnyen termeszthető leveles zöld. Annyira egyszerű, hogy akár edényben is termesztheted a sóskát. A citromos, fanyar levelekhez könnyen hozzáférhet egy edényben, közvetlenül az ajtó előtt, így változatos lesz a salátástál és rengeteg tápanyag. Kattints ide hogy többet megtudj
Mi az a fekete szépségű padlizsán – Ismerje meg a fekete szépségű padlizsán termesztését
A saját termesztésű növények, például padlizsán termesztése kissé megfélemlítő érzés lehet. Szerencsére némi alapismeret birtokában még a kezdő termelők is kiélhetik kemény munkájuk előnyeit a kertben. Kattintson erre a cikkre a Black Beauty padlizsán termesztésével kapcsolatos tippekért
Fekete etióp paradicsom információ – Ismerje meg a fekete etióp paradicsom gondozását
A paradicsom már nem csak piros. A fekete egy bűnözői szempontból alulértékelt paradicsomszín, és az egyik legkielégítőbb fekete paradicsomfajta a fekete etióp. Olvasson tovább, hogy többet megtudjon a fekete etióp paradicsom növények kerti termesztéséről
A sóska gyomok irtása – Információ a sóska megszabadulásához
Ahol a talaj rossz vízelvezetésű és alacsony nitrogéntartalmú, ott kétségtelenül találhatunk sóska gyomokat. Ez a nemkívánatos évelő nyári gyomnövény a föld alatti rizómákkal terjed. További információ a sóska megszabadulásáról itt
