2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A yuca és a yucca közötti különbség szélesebb, mint egy egyszerű „C” betű, amelynek helyesírása hiányzik. A juka vagy manióka történelmileg fontos globális táplálékforrás, amelyet szénhidrátban gazdag (30% keményítő) tápanyagai miatt hasznosítanak, míg a hasonló nevű megfelelője, a yucca legalábbis a modern időkben dísznövény. Tehát a yucca is ehető?
Ehető a Yucca?
Noha a yucca és a yuca botanikailag nem rokonok, és különböző éghajlatokon honosak, megvan a hasonlóság abban, hogy táplálékforrásként használják őket. A hiányzó „C” miatt a kettő összekeveredik, de a yuca az a növény, amelyet kipróbálhattál a divatos latin bisztrókban. A Yuca az a növény, amelyből a tápiókaliszt és a gyöngy származik.
A Yucca viszont leginkább dísznövénypéldányként való gyakoribb használatáról nevezetes. Ez egy örökzöld növény merev, gerincvégű levelekkel, amelyek vastag, központi szár körül nőnek. Általában trópusi vagy száraz tájakon látható.
Ez azt jelenti, hogy a történelem egy pontján a yucca-t táplálékforrásként használták, bár nem annyira a gyökeréért, hanem inkább a virágaiért és az ebből eredő édes gyümölcséért, amely magas szénhidráttartalmú.
Yucca-használatok
Bár növekszik a yuccaaz élelmiszerekhez kevésbé elterjedt, mint a yuca, a yuccának sok más felhasználása is van. A yucca gyakoribb felhasználása abból ered, hogy a szívós leveleket rostforrásként használják a szövéshez, míg a központi szárból és néha a gyökerekből erős szappan készíthető. A régészeti lelőhelyek yucca-összetevőkből készült csapdákat, csapdákat és kosarakat találtak.
A yucca szinte mindegyike felhasználható élelmiszerként. A legtöbb yucca fajta szára, levélalapja, virágai, kelő szárai, valamint termése ehető. A yucca szára vagy törzse a szénhidrátokat szaponinoknak nevezett vegyi anyagokban tárolja, amelyek mérgezőek, a szappan ízéről nem is beszélve. Ahhoz, hogy ehetőek legyenek, a szaponinokat sütéssel vagy forralással le kell bontani.
A virágszárakat jóval virágzás előtt el kell távolítani a növényről, különben rostossá és íztelenné válnak. Főzhetők, vagy újonnan kikelt nyersen fogyaszthatók, miközben még puha és nagy spárgaszárra emlékeztetnek. Magukat a virágokat láthatóan pontosan a megfelelő időben kell leszedni az optimális íz érdekében.
A gyümölcs a növény legkívánatosabb része, ha a yucca növényt táplálékforrásként használjuk. Az ehető yucca gyümölcs csak a yucca vastag levelű fajtáiból származik. Körülbelül 10 cm hosszú, és általában pörkölt vagy sült, édes, melaszos vagy fügeszerű ízt kölcsönözve.
A gyümölcs szárítható, és így felhasználható, vagy édes ételekbe beleforgatható. Az ételből édes sütemény készíthető, és egy ideig eltartható. Sülve vagy szárítva a gyümölcs több hónapig eláll. A jukka gyümölcsöt a teljes érettség előtt, majd akkor lehet betakarítanihagyjuk érni.
A yucca gyümölcs étkezési célú termesztése mellett a történelemben hashajtóként is használták. A bennszülött népek a nedvet bőrproblémák kezelésére, a gyökerek infúzióját pedig a tetűfertőzések kezelésére használták.
Ajánlott:
Csőrös jukka növényinformáció: tippek a csőrös kék jukka termesztéséhez
A csőrös yucca növényekkel kapcsolatos információk szerint ez egy zamatos, kaktuszszerű örökzöld cserje, amely tájnövényként népszerű az Egyesült Államok délnyugati részén. Ha többet szeretne megtudni a csőrös kék yucca termesztéséről, ez a cikk segít
Mi az a hajlított levelű jukka – Tudjon meg többet a hajlított levelű jukka gondozásáról
Egyes yucca-fajokkal ellentétben a hajlított levelű yucca viszonylag hűvös és nedves területeken is megnő. Az udvarban vagy sziklakertben növő ívelt levelű yucca dekoratív hatást kölcsönöz. Szeretne többet megtudni ennek a növénynek a termesztéséről? Ez a cikk segíthet ebben
Mi az a törpe jukka - Hogyan neveljünk törpe jukka növényt
A jukka hatalmas növény, virágtüskéivel együtt gyakran akár 3 méter magasra is megnő. Ez egy szép növény, de egy kicsit sok kisebb kertek és konténerek. Éppen ezért a törpe yucca termesztése nagyszerű lehetőség sok kertész számára. További információ ebben a cikkben
5. zóna ehető évelők – Információk a hidegtűrő ehető évelőkről – Kertészeti ismeretek
Az 5. zóna jó hely az egynyári növények számára, de a vegetációs időszak egy kicsit rövid. Ha minden évben megbízható termést keres, az évelő növények jó választás, mivel már megtelepedtek, és nem kell egy nyáron elvégezniük az összes termesztést.
Tippek a napraforgónövények étkezési célú termesztéséhez
A napraforgónak nagy hagyománya van az étkezési célú termesztésnek. A napraforgó mindenféle egészséges zsír, rost és E-vitamin forrása. Arról nem is beszélve, hogy egyszerűen nagyszerű az íze. További információért olvassa el itt
