2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Ha olyan szerencséd van, hogy van egy szilvafa az otthoni kertben, biztos vagyok benne, hogy nem akarod veszendőbe menni ezeket a finom gyümölcsöket. Kérdései lehetnek a szilva betakarításával kapcsolatban – konkrétan a szilva szedésének módjával és a szilvaszüreteléssel kapcsolatban.
Mikor van a megfelelő idő a szilvagyümölcs szedésére?
A szilvafa termékeny gyümölcs, amely évente két-három köbölnyi termést tud hozni, ezért fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani a szilvafákat. A legbiztosabb módja annak, hogy a szilva gyümölcsének leszedésére megfelelő időpontot tudjunk beszerezni, a szilva szilárdsága és íze.
A szilva lágy tapintású lesz, az íze pedig édes és lédús lesz. Remélhetőleg valóban evett egy érett szilvát élete valamikor, és ezt az emléket barométerként használhatja.
Az érő szilva színe a csúcson lévő szilva mutatója is lehet. A szilva érésének közeledtével a termés kifejli jellegzetes színét. A szilvának azonban sok fajtája létezik, ezért tisztában kell lennie a kertjében lévő fajtával és azzal, hogy milyennek kell lennie a betakarítás előtt.
Például az olyan szilvafajták, mint a 'Stanley', 'Damson' és 'Mount Royal' zöldről zöldeskékre, majd sötétre váltanak.kék vagy lila, amikor érett. Más szilvafajták akkor érnek, amikor a héj színe sárgáról vörösre változik.
A gyümölcs érése során a szilva egyes fajtáknál szinte porszerű színt kölcsönöz.
Hogyan szedjünk szilvát
Egyes szilvafajtákat, például a japán fajtákat, néhány nappal a teljes érés előtt betakarítják, majd hűvös, száraz helyen hagyják beérni. A gyümölcs héja kétségtelenül érettnek tűnik, de a gyümölcs még mindig kemény lesz. Az európai szilva betakarításra készen áll, éppen akkor, amikor a gyümölcs kezd meglágyulni, és a héj színe sárga háttérárnyalatra változik.
A korai érésű szilvafajtákat hetek alatt kell betakarítani, mivel a gyümölcs nem egy időben érik a fán. A későbbi fajták általában ugyanabban az időben érnek, ezért egyszerre is betakaríthatók.
Ha azonban asz alt szilvát szeretne készíteni, hagyja, hogy a szilva teljesen megérjen a fán, amíg természetesen le nem esik. Szedje össze őket, és hagyja természetes módon megszáradni; szórja szét a napon (de ne feledje, hogy a szilvát más lényekkel is megoszthatja!) vagy 175 F.-ra (79 C) beállított szárítóban vagy sütőben körülbelül 10 órán keresztül.
A beltéri érés felgyorsítása érdekében tartsa a szilvát 60-80 F. (15-26 C) közötti hőmérsékleten. A magas vagy alacsony hőmérséklet valószínűleg belső károsodást okoz – lisztességet, barnulást vagy mellékízt. Ez csak akkor van így, ha sietve szeretne gyümölcsöt beérni. Hosszú távú tároláshoz a gyümölcsöt 31-32 F. (0 C) közötti hőmérsékleten kell tartani, és körülbelül két hétig eláll.
Választaniaz érett szilvát egyszerűen enyhén fogja meg a gyümölcsöt, és óvatosan csavarja ki a szárról. Ha megvan a szilvajutalom, már csak azt kell eldöntened, hogy melyik finom receptben használod fel – vagy sikerül-e odáig eljutni, mivel szinte semmi sem olyan finom, mint egy érett, lédús szilva.
Ajánlott:
Nervess saját asz alt szilvát – Hogyan termessünk és szárítsunk szilvát otthon
Ha még soha nem próbált asz alt szilvát készíteni, ne aggódjon. Kövesse az alábbi egyszerű utasításokat, és családja egész télen át élvezni fogja a szárított szilvát
Ariel szilvafa információ: Ismerje meg, hogyan termeszthet ariel szilvát a tájon
Ha szereti a szilvát, imádni fogja az Ariel szilvafákat, amelyek rózsaszínes szilvát hoznak. A következő Ariel szilvafával kapcsolatos információk az Ariel szilva termesztéséről és gondozásáról szólnak a házi kertben. Kattints ide hogy többet megtudj
Szilvafa poloska: Tudjon meg többet a szilvafa rovarokkal kapcsolatos problémákról és kezeléséről
A gyümölcsfák közül a szilvafákban van a legkevesebb kártevő. Ennek ellenére a szilvafáknak vannak rovarproblémái, amelyek tönkretehetik a gyümölcstermesztést, vagy akár megölhetik a fát. A következő cikk segít a gyakori szilvakártevők ellen
Damson szilvafa információk – Ismerje meg, hogyan termeszthet Damson szilvát
A friss Damson szilva keserű és kellemetlen, ezért a Damson szilvafák nem ajánlottak, ha közvetlenül a fáról szeretne édes, lédús gyümölcsöt enni. Ami azonban a lekvárokat, zseléket és szószokat illeti, azok tiszta tökéletesség. További információért kattintson ide
Szilvafa problémák: Mi a teendő, ha a szilvafa nem hoz gyümölcsöt
Ha egy szilvafa nem hoz gyümölcsöt, az nagy csalódás. Fontos azonosítani, hogy miért nem terem a szilvafa, hogy ez a következő szezonban ne ismétlődhessen meg. További információért olvassa el itt
