2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Attól függően, hogy az Egyesült Államok melyik régiójában lakik, előfordulhat, hogy édesburgonyát eszik hálaadás napjára, esetleg jamgyökeret. Az édesburgonyát gyakran yamnak nevezik, pedig valójában nem.
Yams vs. édesburgonya
A yam és az édesburgonya közötti fő különbség az, hogy a jamgyökér egyszikű, az édesburgonya pedig kétszikű. Ezenkívül a jamgyökér rokonságban áll a liliomokkal, és a Dioscoreaceae család tagja, míg az édesburgonya a reggeli dicsőítő család (Convolvulaceae) tagja.
A jamgyökér Afrikában és Ázsiában gyakori gyökérnövény, míg az édesburgonya a trópusi Közép- és Dél-Amerikában, valamint a Karib-térségben őshonos. Egészen a közelmúltig a neveket felcserélhetően használták az élelmiszerboltokban, de ma az USDA megkísérelte szabályozni a „yam” és az „édesburgonya” használatát. Jelenleg a „yam” használatát az édesburgonya leírására tisztázni kell az „édesburgonya” kifejezés hozzáadásával.
Yam üzem információi
Most, hogy mindent tisztáztunk, mi is az a yam? Valószínűleg annyi yam növényről van információ, ahány faj: 600 különböző faj, annyi felhasználási lehetőséggel. Sok jamgyökér óriási méretűre nő, akár 2 m hosszú és 150 font (68 kg) tömegig.
A jamgyökér több cukrot tartalmaz, mint az édesburgonya, de méreganyagot is tartalmazaz úgynevezett oxalát, amelyet alaposan meg kell főzni, mielőtt biztonságosan lenyelhető. Az igazi jamgyökérnek akár egy évig fagymentes éghajlatra van szüksége a betakarítás előtt, míg az édesburgonya 100-150 nap alatt elkészül.
A jamgyökéreket sok más néven is emlegetik, beleértve a valódi jamgygyért, a nagy jamgygyért és a trópusi jamgygyért. Számos fajta áll rendelkezésre dísztermesztésre és betakarításra egyaránt, például kínai jamgyökér, fehér jam, lisszaboni jam, pei tsao, bak chiu és agua jam.
A yam növények évelő szőlőtőkére másznak, szív alakú levelekkel, amelyek néha tarkaak és meglehetősen feltűnőek. Föld alatti gumók fejlődnek, de néha léggumók is fejlődnek a levelek hónaljában.
Hogyan termeszted a jamgygyszemet?
A kínai jamgyökér termesztéséhez trópusi és szubtrópusi hőmérséklet szükséges. Számos faj létezik itt, főleg Floridában és más mérsékelt égövi régiókban vadon élő növényekként.
Jamgyökér ültetésénél egész kis gumókat vagy nagyobb gumók egy részét használjuk a 4-5 uncia (113-142 gramm) súlyú magdarabokhoz. A mérsékelt égövi övezetben a jamgyökért március-áprilisban kell ültetni, és a betakarításra 10-11 hónappal később kerül sor.
Készítsen 42 hüvelykes (107 cm) sorokat a növényekkel, amelyek egymástól 18 hüvelyk (46 cm) távolságra és 2–3 hüvelyk (5–7,6 cm) mélyek. Az egymástól 3 láb (0,9 m) távolságra elhelyezett dombültetvények is használhatók jamgyökér ültetésekor. A legjobb eredmény érdekében támassza meg a szőlőt ráccsal vagy hasonló alátámasztással.
Ajánlott:
Hogyan termesztünk kínai zöldségeket – Népszerű kínai zöldségfajták
Akár kínai ősökről van szó, akár egyszerűen ennek az ételnek a szeretetéről, a kínai zöldségfajták sokoldalúak és ízletesek. Kattints ide hogy többet megtudj
Cserepes kínai lámpák termesztése: Hogyan ápoljuk a kínai lámpást egy tartályban
A kínai lámpások termesztése kihívásokkal teli projekt lehet. Egy egyszerűbb módszer ennek a példánynak a termesztésére, ha a kínai lámpás növényét egy cserépben helyezi el. Ezek nagyszerű kiegészítők színes, őszi dekorációk és akcentusok készítésekor. További információ ebben a cikkben
Kínai Dregea keménysége – Tippek a kínai Dregea növények gondozásához
Ha belefárad a túlhasznált kerti szőlőültetvények, például a jázmin telepítésébe, próbáljon meg valami más pillantást vetni, például a kínai dregea növényekre. Mi az a kínai dregea? Ez egy ázsiai hegymászó szőlő, örökzöld lombozattal és illatos, fehér virágokkal. További információ itt
Kínai őszirózsa virágok – Milyenek a kínai őszirózsa növények növekedési feltételei
Ha nagy, gyönyörű virágokat keres kertjéhez vagy konyhaasztalához, a kínai őszirózsa remek választás. Tekintse meg ezt a cikket a kínai őszirózsával kapcsolatos információkért, amelyek elvezetik Önt a saját termesztéséhez
Kínai kerti növények – Hogyan alakítsunk ki kínai kerti stílust
A kínai kert a szépség, a nyugalom és a természettel való spirituális kapcsolat helye, amely az elfogl alt emberek számára nyújt pihenést a zajos, stresszes világból. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan hozhat létre egy ilyen kertet. További információért kattintson ide
