2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A kelet ősi termése, a szójabab (Glycine max 'Edamame') csak most kezd a nyugati világ bevett alapanyagává válni. Bár nem ez a leggyakrabban ültetett növény az otthoni kertekben, sokan foglalkoznak szójabab termesztésével a szántóföldeken, és learatják e növények egészségügyi előnyeit.
Információk a szójababról
A szójabab növényeket már több mint 5000 éve betakarítják, de a nyugatiak csak az elmúlt 250 évben ismerték meg hatalmas táplálkozási előnyeiket. A vadon élő szójabab még mindig megtalálható Kínában, és kezdenek helyet kapni a kertekben Ázsiában, Európában és Amerikában.
Soja max, a latin nómenklatúra a kínai „sou” szóból származik, amely a „soi” vagy szója szóból származik. A szójababnövényeket azonban annyira tisztelik Keleten, hogy több mint 50 elnevezése van ennek a rendkívül fontos növénynek!
A szójabab növényekről már a régi kínai „Materia Medica”-ban írtak, Kr.e. 2900-2800 körül. Azonban 1712-ig, miután egy német felfedező felfedezte Japánban 1691-ben és 1692-ben, egyetlen európai feljegyzésben sem szerepel. A szójabab növénytörténete az Egyesült Államokban vitatható, de minden bizonnyal1804-ben a növényt bevezették az Egyesült Államok keleti területein, és még teljesebben egy Commodore Perry 1854-es japán expedíciója után. Ennek ellenére a szója népszerűsége Amerikában a szántóföldi növényként való felhasználására korlátozódott, még az 1900-as években is.
Szójabab termesztése
A szójababot meglehetősen könnyű termeszteni – körülbelül olyan egyszerű, mint a bokorbabot, és nagyjából ugyanúgy ültethető. A szójabab termesztése akkor fordulhat elő, ha a talaj hőmérséklete körülbelül 10 C-os, de ideálisabb esetben 25 C-on. Szójabab termesztése során ne rohanjon el az ültetéssel, mert a hideg talaj hőmérséklete megakadályozza, hogy a mag kicsírázzon, és eltolódik az ültetési idő a folyamatos betakarítás érdekében.
A szójababnövények éréskor meglehetősen nagyok, 61 cm magasak, ezért szójabab ültetésénél ügyeljen arra, hogy nem kis kertben való termény.
A szójabab ültetésekor a sorokat 61-76 cm távolságra helyezze el egymástól a kertben úgy, hogy a növények között 2-3 hüvelyk (5-8 cm) legyen. A magokat 1 hüvelyk (2,5 cm) mélyre és 5 cm távolságra vetje el. Legyél türelmes; a szójabab csírázási és érlelési ideje hosszabb, mint a legtöbb más növényé.
A szójabab termesztésével kapcsolatos problémák
- Ne vessünk szójabab magvakat, ha a föld vagy a kert túl nedves, mivel a ciszta fonálféreg és a hirtelen halál szindróma befolyásolhatja a növekedési potenciált.
- Az alacsony talajhőmérséklet megakadályozza a szójabab csírázását, vagy a gyökérrothadás kórokozóinak virágzását idézi elő.
- Ezen túlmenően a szójabab túl korai ültetése hozzájárulhat a bablevélbogár-fertőzöttség populációjának növekedéséhez.
Szójabab betakarítás
A szójabab növényeket akkor takarítják be, amikor a hüvelyek (edamame) még éretlen zöldek, mielőtt a hüvely sárgulna. Amint a hüvely megsárgul, a szójabab minősége és íze veszélybe kerül.
Szedjen kézzel a szójabab növényéről, vagy húzza ki az egész növényt a talajból, majd távolítsa el a hüvelyeket.
Ajánlott:
A kerti szerszámok rendszerezése: Tippek a kerti szerszámok rendszerezéséhez
A kerti szerszámok rendszerezése megkönnyíti a megtalálást, és megóvja őket a zord körülmények között elhasználódástól. Kattintson ide a szervezési ötletekért
Kertészkedés olcsón – Olcsó kerti kellékek és takarékos kerti tippek
Akár hobbiból kertészkedik, akár éhes családja táplálékára termeszt, a költségvetésből megtanult kertészkedés több nehezen megkeresett zöldet tarthat zsebében. De az aprópénzű kertészkedés nem azt jelenti, hogy szükséges kellékek nélkül mész el. További információ itt
Tények kerti őszibarack paradicsommal: tippek a kerti őszibarack paradicsom termesztéséhez
Mikor nem őszibarack az őszibarack? Természetesen amikor Garden Peach paradicsomot termeszt. Mi az a Garden Peach paradicsom? A következő cikk a Garden Peach paradicsom tényeit tartalmazza, például információkat a Garden Peach paradicsom termesztéséről és mindent a Garden Peach paradicsom gondozásáról
Szójarozsda tünetei – Hogyan védekezzünk a szójabab rozsdájában a kertben
Van egy betegség, amely terrorizálta a szójatermesztő közösséget! Manapság fontos, hogy a termelők azonosítsák, mi az a szójarozsda, a szójabab rozsdájának tünetei és hogyan védekezzenek a szójarozsdája ellen. Ennek a cikknek segítenie kell ebben
Információ az inula növényekről – Tippek az inula növények termesztéséhez
Az inula egy évelő gyógynövény, amely értékes gyógyászati és dísznövényként is szerepel az udvaron. Elecampane gyökérként is ismert, ebben a cikkben megtudhatja, hogyan termeszthet Inula növényeket
