2025 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-22 15:33
Amikor valaki a céklát említi, valószínűleg a gyökerekre gondol, de a finom zöldek egyre népszerűbbek. Ez a tápláló zöldség könnyen termeszthető és olcsón megvásárolható. A cékla az első zöldségfélék között érkezik a termelői piacokra, mert hűvös tavaszi hőmérsékleten jól fejlődik, és kevesebb mint két hónappal az ültetés után készen áll a betakarításra. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a répa zöld előnyeiről és a kerti répa zöld felhasználásáról.
Mi az a cékla zöldje?
A cékla zöldje a leveles lombozat, amely közvetlenül a répa gyökér felett nő. Néhány répafajtát, mint például a Green Top Bunching céklát, csak zöldek termesztésére fejlesztették ki. A leveles répa tetejét a szokásos répafajtákról is betakaríthatja, mint például az Early Wonder és a Crosby Egyptian.
Amikor a céklát csak a zöldek kedvéért termesztjük, a magokat 1 cm távolságra vessük el egymástól, és ne hígítsuk őket.
Ehető a cékla zöldje?
A cékla zöldje nemcsak ehető, hanem jót tesz. A cukorrépa zöld előnyei közé tartozik a nagy mennyiségű C-, A- és E-vitamin. Egy fél csésze (118,5 ml) főtt répa zöldje az ajánlott napi C-vitamin bevitel (RDA) 30 százalékát tartalmazza.
A leveles cukorrépa betakarítása
Begyűjthetsz néhány zöldetmost és mentse el a répa gyökerét későbbre. Csak vágjon le egy-két levelet minden répáról, és hagyjon 2,5-4 cm-es szárat a gyökérhez tapadva.
Ha egyszerre szüreteti be a céklát és a gyökereket, a lehető leghamarabb távolítsa el a zöldeket a gyökérről, hagyjon körülbelül 2,5 cm-es szárat minden gyökeren. Ha a zöldeket a gyökéren hagyjuk, a gyökér puhává és nem vonzóvá válik.
A cukorrépa zöldje a legjobb, ha közvetlenül felhasználás előtt szüretelik. Ha tárolni kell őket, öblítse le és szárítsa meg a leveleket, majd helyezze műanyag zacskóba a hűtőszekrény zöldségfiókjába.
Hogyan használjuk a cukorrépa zöldjét
A cékla zöldje fűszeres kiegészítője a salátáknak, és feta sajttal és diófélékkel kombinálva remek ízű. A cékla főzéséhez tegye mikrohullámú sütőbe hét-tíz percig, vagy forralja addig, amíg megpuhul.
Különleges élvezet érdekében kis mennyiségű olívaolajon, darált fokhagymával pároljuk meg. Próbálja kicserélni a cékla zöldjét kedvenc receptjeiben, amelyekben zöldeket kell használni.
Ajánlott:
Ehetsz-e zöld sütőtököt: Tudj meg többet a zöld sütőtök evéséről
Ehetsz zöld tököt? Az éretlen sütőtök evése valószínűleg nem olyan ízletes, mint az érett gyümölcs, de árthat-e neked? Kattintson ide a válaszokért
Mi az olívaolaj – Tudjon meg többet az olívaolaj felhasználásáról és előnyeiről
Természetesen tudjuk, hogyan használjuk az olívaolajat ételekhez, de elgondolkozott már valaha az olívaolaj egyéb felhasználási lehetőségeiről? Az olívaolajnak valóban vannak más felhasználási területei is. A következő cikk információkat tartalmaz arról, hogy mi is pontosan az olívaolaj, és hogyan használhatjuk az olívaolajat a főzésen túl
Mi az a német zöld paradicsom – Tudjon meg többet Ruby néni német zöld paradicsom növényéről
A Heirloom paradicsom népszerűbb, mint valaha, a kertészek és a paradicsom szerelmesei egyaránt szeretnének felfedezni egy rejtett, menő fajtát. Ha valami igazán egyedire vágyik, nevelje Ruby néni német zöld paradicsom növényét. Ez a cikk segít az indulásban
Neemfa növekedése és gondozása – Tudjon meg többet a neemfa előnyeiről és felhasználásáról
A neemfa az elmúlt években felkeltette a kertészek figyelmét olaja, egy biztonságos és hatékony gyomirtó előnyei miatt. Ennek a sokoldalú növénynek számos más felhasználási területe is van. A neemfával kapcsolatos további információkért ez a cikk segít
Tudjon meg többet a csodálatos zöld rózsáról
Sokan zöld rózsa néven ismerik ezt a csodálatos rózsát; mások Rosa chinensis viridiflora néven ismerik. Ez a csodálatos rózsa egyedi és érdekes. Tudjon meg többet a zöld rózsáról ebben a cikkben