Mustármag termesztése: Hogyan ültessünk mustármagot

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Sokan nem veszik észre, hogy a mustármagos növény ugyanaz, mint a mustárzöld (Brassica juncea). Ez a sokoldalú növény zöldségként termeszthető, és más zöldekhez hasonlóan fogyasztható, vagy ha hagyjuk virágozni és magozni, a mustármagot betakaríthatjuk, és fűszerként használhatjuk a főzéshez, vagy közkedvelt fűszerezéssé őrölhetjük. A mustármag termesztésének megtanulása egyszerű és kifizetődő.

Hogyan ültessünk mustármagot

A mustármagos növényeket általában magról neveljük, de vásárolt palántákból is nevelhetők. Az ültetésre szánt mustármag kiválasztásakor bármely zöldítésre termesztett mustárnövény termeszthető mustármagnak is.

Körülbelül három héttel az utolsó fagy időpontja előtt ültesd el a mustármagot. Mivel a mustármagot fogja betakarítani, nincs szükség egymás utáni ültetésre, mint a mustárzöldeknél. A mustármagokat körülbelül 2,5 cm távolságra ültesd el egymástól. Miután kikeltek, ritkítsa meg a palántákat úgy, hogy 15 cm-re legyenek egymástól. A vetőmag céljára termesztett mustárnövényeket távolabbra ültetik, mint a levelekre termesztetteket, mivel a mustárnövény sokkal nagyobb lesz, mielőtt virágozna.

Ha vásárolt mustárpalántákat ültet, ezeket is ültesse 6 hüvelyk távolságra egymástól.

Hogyan nőjMustármag

Amint a mustármagos növények növekedni kezdenek, kevés gondozást igényelnek. Élvezik a hűvös időt, és melegebb időben gyorsan virágoznak. Bár ez nagyszerű dolognak tűnhet, ha mustármagot szeretne termeszteni, nem az. A meleg időjárás miatt elszáradt mustárnövények rossz virágokat és magvakat hoznak. A legjobb, ha normál virágzási ciklusukon tartjuk őket, hogy a legjobb mustármagot tudják betakarítani.

A mustármagos növényeknek hetente 2 hüvelyk (5 cm) vízre van szükségük. Általában hűvös időben elegendő csapadékot kell kapnia, de ha nem, akkor további öntözést kell végeznie.

A mustármagos növényeknek nincs szükségük műtrágyára, ha jól módosított kerti talajba ültették őket, de ha nem biztos abban, hogy a talaj tápanyagban gazdag-e, kiegyensúlyozott műtrágyát adhat a gyökerekhez. 3-4 hüvelyk (8-10 cm.) magas.

Hogyan szüreteljünk mustármagot

A mustárnövények előbb-utóbb kivirágoznak és magvak lesznek. A mustármag virágai általában sárgák, de néhány fajtának fehér virága van. Ahogy a mustárvirág növekszik és érik, hüvelyeket képez. Ügyeljen arra, hogy ezek a hüvelyek barnuljanak. A betakarítás közeledtének másik jele, hogy a növény levelei sárgulni kezdenek. Ügyeljen arra, hogy a hüvelyeket ne hagyja túl sokáig a mustármag növényen, mert teljesen érett állapotban szétrepednek, és a mustármag betakarítása elveszik.

A mustármag betakarításának következő lépése a magok eltávolítása a hüvelyből. Ezt megteheti a kezével, vagy megtehetihelyezze a virágfejeket egy papírzacskóba, és hagyja, hogy az érlelés befejeződjön. A hüvelyek egy-két héten belül maguktól kinyílnak, és a zacskó gyengéd megrázása felrázza a mustármag nagy részét.

A mustármag frissen is használható, de a többi gyógynövényhez és fűszerhez hasonlóan, ha hosszú távon tárolja őket, szárítani kell.