Hogyan neveljünk szemet gyönyörködtető ehető virágoskertet

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Szerettél valaha többet kihozni a kertedből? Miért ne lehetne ehető virágokkal bővíteni a virágoskertet? Ha ehető virágokat épít be a kertbe, akkor nem csak egy olyan kertet kaphat, amely gyönyörűen néz ki és illatos, hanem olyan is, amelyik nagyszerű ízű is. Még ha kevés a helyed, akkor is lehetnek ehető virágok a kertben, ha edényekbe helyezed őket.

Ehető virágok termesztése során kerülje a vegyi növényvédő szerek és műtrágyák használatát, és fogyasztás előtt mindig tudja, mely virágok ehetők. Az ehető növényekről és virágokról számos forrás áll rendelkezésre. Mindig ellenőrizze ezeket a megbízható forrásokat, mielőtt megpróbálna enni valamit, amiben nem biztos.

Melyek az ehető virágok?

Az ehető virágok szinte minden formában és méretben kaphatók, és ugyanazokat a tájképi funkciókat látják el, mint a dísznövények. A kert legnépszerűbb növényeinek némelyike valóban ehető virágokkal rendelkezik.

• Az árvácskavirágok nemcsak kellemes illatúak, hanem ízük is. A legtöbb virággal ellentétben az árvácska teljes virága elfogyasztható. Ezek a virágok számos színben kaphatók, így a salátákon és a virágoskertben is kellemes ékezeteket adnak.
• A nasturtium minden része ehető, beleértve a leveleket, a szárakat, a gyökereket és a virágokat. A nasturciumnak éles, borsos íze vanamely számos ételhez jól használható, és salátákban és szószokban is kiváló.
• A nappali virágok ehetők, és általában összetörve és megsütve.
• Minden rózsa szirmja ehető, még a vadon élő rózsa is. A rózsaszirom íze az enyhén kesernyéstől a gyümölcsösig változik. Jól használhatók jégkockába fagyasztva, és forró napokon vízhez adják.
• A körömvirágot vagy a körömvirágot a szegény ember sáfrányának nevezték, mivel narancssárga vagy sárga szirmai színt adnak az ételeknek.

Egyéb ehető virágok

Nem minden ehető virág virágágyásból származik. Tudtad, hogy a brokkoli, a karfiol és az articsóka mind virágok? Például a brokkoli azon része, amelyet eszünk, gyakorlatilag a brokkoli növény virágzó része. Ha a brokkolit a kertben hagyja, az előbb-utóbb kinyílik, és feltárja gyönyörű, sárga virágait. Ezek a virágok kinyílásuk előtt és után is ehetők. Ugyanez vonatkozik a másik kettőre is. És te csak azt hitted, hogy zöldségek.

A tökvirágokat is lehet enni, és gyakran könnyű tésztába mártják és megsütik. Édes ízük van.

Sok gyógynövényvirág ugyanolyan ízletes, mint a lombozata. Néhány ezek közül:

• ánizs
• izsóp
• bazsalikom
• méhbalzsam
• snidling
• koriander
• kapor
• édeskömény
• fokhagyma

A kakukkfű a legaromásabb fűszernövények közé tartozik, de ízletes virágai salátákhoz, szószokhoz és tésztaételekhez is remek kiegészítők. A borágónak nemcsak uborka illata vande az ízük is hasonló hozzájuk. Az élénk, kék virágok remek kiegészítői a salátáknak is.

Míg egyesek gyomnövénynek tartják, a pitypang valójában gyógynövények, és nagyon finomak is. Ennek az úgynevezett gyomnövénynek minden része ehető, és kiválóan süthető vagy salátákhoz adható.