Alternatívák a kávéra – Kávéhelyettesítők termesztése a kertben

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Ha helyettesítőt keres a kávéhoz, ne keressen tovább a saját kertjében. Ez így van, és ha még nincsenek meg a növények, akkor könnyen termeszthetők. Ha nem vagy zöld hüvelykujj, ezen alternatív „gyökerek” közül sok beszerezhető a helyi egészséges élelmiszerboltokban.

Kávéhelyettesítők termesztése a kertben

Azok az online bloggerek, akik kipróbálták ezeket az alternatív kávénövényeket, azt mondják, bár finomak, nem olyan ízűek, mint a kávé. Azonban melegek, aromásak, ízletesek és édesek, ha mézet vagy cukrot adunk hozzá. Tehát az ízen kívül eltaláltak néhány más kávéjegyet is.

Íme néhány a kávészerű helyettesítők közül, amelyek rendszeresen megjelennek a „kávé alternatívái” listákon. Ezeket az italokat a szokásos csésze java-hoz is hozzáadhatja, hogy fokozza vagy meghosszabbítsa a kávét. Kiindulásként használjon két evőkanál őrölt gyökeret egy csésze vízhez, amikor kávét készít. Megjegyzés: Átfogó tanulmányok hiánya miatt a terhes vagy szoptató nőknek kerülniük kell a „vad” alternatívákat, hacsak nem beszélik meg orvosukkal.

• Fekete tea – Ha csökkenti a koffeinbevitelt, de mégis szeretne egy kis feljavítást, fontolja meg az antioxidánsokat tartalmazó teát. Egy 8 uncia csésze főzött kávé 95-165 mg-ot tartalmaz. a Mayo Clinic szerint. Egy 8 unciaegy csésze főzött fekete tea 25-48 mg-ot tartalmaz. koffeinből.
• Chai tea – Ha szereted a fűszereket, a Chai tea egy fahéjjal, kardamommal, fekete borssal, gyömbérrel és szegfűszeggel fűszerezett fekete tea. A tejeskávéhoz csak meleg tejet vagy tejszínt adjunk hozzá ízlés szerint. Vásárolhat chai teát, vagy kísérletezhet saját készítéssel, ha saját maga hozzáadja a fűszereket. Főzd le, majd szűrd le.
• Cikória növény – Az összes alternatív kávéital közül a cikória (Cichorium intybus) íze a hagyományos kávéhoz áll legközelebb, de koffein nélkül. A gyökereket megtisztítják, szárítják, őrlik, megpörkölik és főzik a „fás, diós” íz érdekében. Ha lehetséges, a növény virágzása előtt gyűjtsük össze a gyökereket. A tanulmányok azt mutatják, hogy rostjai javíthatják az emésztést, és számos tápanyagot tartalmaznak, például mangánt és B6-vitamint. A parlagfű- vagy nyírfapollenre allergiás embereknek azonban kerülniük kell a cikóriakávé fogyasztását, mivel ez negatív reakciót okozhat.
• Pitypang növény – Igen. Ezt jól olvastad. A pázsitban lévő bosszantó gyom (Taraxacum officinale) ízletes kávéitalokat készít. Sokan már használják a leveleket és virágokat salátákhoz, és nem biztos, hogy tudják, hogy a gyökér is használható. A gyökereket összegyűjtik, megtisztítják, szárítják, őrlik és megpörkölik. A gyökereket lehetőleg a növény virágzása előtt gyűjtsük össze. A bloggerek szerint a pitypang kávé a legjobb.
• Golden milk – A kurkuma néven is ismert, ez a kávészerű helyettesítő arany színű. Adjon hozzá fűszereket, például fahéjat, gyömbért és fekete borsot. Megnyugtató italként kardamomot, vaníliát és mézet is adhat hozzá. Melegítse fel a következőkethozzávalók egy serpenyőben alacsony vagy közepes lángon: 1 csésze (237 ml) tej ½ teáskanál őrölt kurkuma, ¼ teáskanál fahéj, 1/8 teáskanál őrölt gyömbér és egy csipet fekete bors. Adjon hozzá mézet ízlés szerint, ha szükséges. Gyakran keverje meg.
• Kentucky kávéfa – Ha van egy Kentucky kávéfa (Gymnocladus dioicus) az udvarán, akkor tessék. Darálja meg és pörkölje meg a babot, hogy kávészerű it alt kapjon. Figyelmeztető szó: A fa egyes részei egy citizin nevű mérgező alkaloidot tartalmaznak. Megfelelő pörkölés esetén a magvakban és hüvelyekben lévő alkaloid semlegesíthető.

Bármi is az oka a kávé csökkentésének vagy elhagyásának, próbálja ki ezeket az alternatívákat.