2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Annak szellemében, hogy semmi se menjen kárba, fordítsa figyelmét a ritkábban fogyasztott termékekre. Lehet enni brokkolilevelet? Igen! Valójában a brokkolilevelek használata más zöldekhez hasonlóan, mint a kelkáposzta vagy a spenót, nagyszerű módja a saláták és egyéb ételek feldobásának. A lehetőségek végtelenek.
Ehetsz brokkolilevelet?
A brokkoli egy klasszikus zöldség, amely szinte minden nemzetközi konyhába beleillik. Mire használható a brokkolilevél? A nagy, vonzó levelek meglehetősen vastagok, és jól lefordíthatók, ha enyhén főzzük köretként, vagy levesekhez és pörköltekhez adják. A brokkolilevél fogyasztása újabb forrást biztosít a növény magas rosttartalmához, C- és K-vitaminhoz, vashoz és káliumhoz.
A sűrű, virágfejek a brokkoli ismert klasszikus módja, de a brokkoli leveleinek betakarítása egy másik módot ad a növény felhasználására. A leveleket általában figyelmen kívül hagyják, de tekintve, hogy a brokkoli „szuperélelmiszernek” számít, érdemes tovább vizsgálni.
A brokkoli sok vitamint és ásványi anyagot, de rost- és antioxidánsokat is tartalmaz. A levelek éppoly egészségesek, mint az általunk betakarított értékes virágfejek. Ha a dobozon kívül gondolkodunk, a brokkolilevél használata újabb lendületet ad ezeknek a fontos egészségügyi termékeknek az asztalán. A tápláló lombozat még kereskedelmi forgalomba is került„brokkólevél” néven.
Tippek a brokkolilevelek betakarításához
Ha szeretné kipróbálni a brokkolilevelek fogyasztását, ismernie kell a megfelelő betakarítási és tárolási technikát. Reggel vagy este szedje le a leveleket, hogy a vágott terület a nap leghűvösebb részében meggyógyulhasson. A levelek 1/3-ánál többet soha ne takarítsunk be, különben a növény szenvedni fog. Használjon tiszta eszközöket a levél levágásához közvetlenül azelőtt, hogy a levélnyél találkozna a fő szárral.
Ne mossa meg a levelet, amíg nem áll készen a használatra. Ehelyett tegye a leveleket a nedves papírtörlő közé egy perforált zacskóba vagy műanyag fedeles edénybe (csak kissé nyitva hagyva) a hűtőszekrényben. Legfeljebb három napig tárolható.
Mire használható a brokkolilevél?
A levelek használatához gondosan mossa meg őket, és távolítsa el a vastag középső bordát és a szárat. A leveleket most felapríthatja vagy egészben tarthatja. Vékonyra vágva adjuk hozzá a salátához, hogy ízletes különbséget tegyen. Tedd tacora vagy szendvicsre. Fokhagymával, medvehagymával és egy csepp citromlével megdinszteljük. Adjunk hozzá zöld leveleket, hogy megsütjük, dinszteljük meg más zöldségekkel, dobjuk levesekbe és pörköltekbe.
A leveleket gőzölve is könnyű, finom köretet készíthet. Egy serpenyőben keverjük össze és süssük meg. A brokkolilevél minden ízt átvesz és kihangsúlyoz. Próbálja ki őket thai, görög, olasz, mexikói, indiai és még sok más nemzetközi konyhában.
Ajánlott:
Mire használható a cikória – Ötletek a kerti cikória felhasználásához
Valószínűleg hallott már a cikóriáról, és még az is lehet, hogy ez a dísznövény van a kertjében. De lehet, hogy nem biztos abban, hogy mit kezdjen a cikóriával, vagy hogyan kezdje el használni a kerti cikóriát. Mire használják a cikóriát? Kattintson ide, hogy megtudja
Mire használható a cukornád – Tudja meg, mit kell tenni a cukornádnövényekkel
A cukornád meleg, trópusi éghajlaton termeszthető. Ha ezen régiók egyikén él, érdemes tudnia, mit tegyen cukornádnövényeivel. A cukornádnak számos felhasználási területe van. Kattintson erre a cikkre, hogy megtudja, hogyan kell felhasználni a kerti cukornádat
Mire használható a fa – Használhatod-e a fát többre, mint festésre
A fa felhasználása meglepően sok a festésnél. Az ősidők óta az emberek számos gyógyászati felhasználást alkalmaztak a fűben, a láz kezelésétől a tüdőfertőzések, valamint a kanyaró és mumpsz vírusok gyógyításáig. További információ ebben a cikkben
Pázsit- és kertszegélyek – Mire használható a szegély a kertben
A pázsit- és kertszegélyek fontos eszközei mindenkinek, aki értékeli az éles, tiszta vonal szépségét. Használjon élvágót, ne trimmert, hogy határvonalakat hozzon létre az ágyások és a fű, vagy a fű és más felületek, például a műút között. További információ itt
Mire használható a kerek hegyű lapát: Ismerje meg, mikor használjon kerek fejű lapátot
A kerek fejű lapát az egyik leggyakrabban használt eszköz a kertépítés során. Mire használható a kerek lapát? Tudjon meg többet az ilyen típusú lapátokról, hogyan válasszon egyet, és tudjon meg többet a használatához a következő cikkben
