2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Mindannyian tudjuk, hogy fontos, hogy naponta legalább öt adag zöldséget fogyasszunk, de hogyan lehet hosszabb ideig frissen tartani a terméket? Ez egy speciális kérdés számunkra, zöldségeskertekkel. Amikor a zöldségek teremnek, jól teremnek. Hogyan lehet meghosszabbítani a zöldségek eltarthatóságát úgy, hogy ne pazarolja el azt, amit megtermelt? Továbbra is olvassa el tippjeinket, hogyan tarthatja hosszabb ideig frissen zöldségeit.
Hogyan tartsd frissen a zöldségeidet a hűtőszekrényben
Ha valaha is termesztettél veteményeskertet, akkor megérted a harcot azért, hogy a zöldségeket valamilyen módon feldolgozzák, miközben a lehető legtöbb frisset eszik az ágyásból. A pazarlás elkerülése és a szezonális bőség élvezete a nyár egyik öröme, de szüksége van néhány tippre a zöldségek hosszabb eltarthatóságához. A hűtés kulcsfontosságú ebben az erőfeszítésben, de a páratartalom, a tárolóedények, a kísérők és más tényezők is az.
A legtöbbünk a zöldségeket a hűtőszekrény ropogós fiókjában tárolja. A szebb, újabb modellekben ezeken vezérlőelemek lehetnek, amelyek fokozzák a gyümölcsök és zöldségek ropogósságát és tartósságát. Azonban még ha van egy régi hűtőszekrénye, akkor is betakaríthatja a ropogós hűsítő előnyeit.
Használja a szellőzőnyílásokat a felesleges páratartalom eltávolítására, amely egyes élelmiszerek gyorsabb megromlását okozhatja. A nyitott szellőzőnyílás lehetővé teszi az etiléngáz eltávozását is, ami felgyorsítja aegyes élelmiszerek érése. Zárt helyzetben a szellőző növeli a páratartalmat, ami jót tesz a leveles zöldségeknek.
Hogyan lehet meghosszabbítani bizonyos fajták zöldségfélék eltarthatóságát
A hagyma, a burgonya és más gyökérnövények különleges figyelmet igényelnek. A termékek hosszabb ideig frissen tartása érdekében ezeket a termékeket hűtőszekrénybe vagy hűvös, sötét helyre teheti. Az ilyen típusú cikkek helyet foglalnak a hűtőszekrényben, és a zsengebb zöldségek jobban felhasználnák.
Kerülje a gyökérnövények hőforrás közelébe helyezését. Az 55 Fahrenheit-fok (13 C) hőmérsékletet részesítik előnyben. Lehet, hogy a paradicsomnak be kell fejeznie az érését. Tartsa őket a pulton érésig, majd tegye be a hűtőszekrénybe. Az olyan termékek, mint a brokkoli vagy a spárga, frissebbek lesznek, ha a levágott végeiket vízbe teszik a hűtőszekrényben.
A zöldségek hosszabb tárolása kis előkészülettel
A zöldség tárolásának módja is befolyásolja az eltarthatóságát. Ha a termelői piacról a lehető legfrissebb terméket vásárolja meg, az hosszabb eltarthatóságot biztosít. További tippek:
- Tartsa a legtöbb terméket tiszta műanyag zacskóba, vagy csomagolja be a ropogósba helyezett tiszta törülközőbe.
- Távolítsa el a leveles felsőket, amelyek kiszívják a nedvességet az ételből.
- A legtöbb zöldséget szárítsa meg, mielőtt a zöldséges fiókokba tenné.
- Hűvös, sötétben tárolt élelmiszerek esetén védje a sérülésektől tiszta szigetelőanyaggal töltött dobozokban.
- A gyümölcsöket a zöldségektől elkülönítve tárolja, hogy elkerülje az etilénnel való szennyeződést, amely a zöldségeket gyorsan „kidobhatja”.
Az ilyen egyszerű lépésekkel hosszabb ideig frissen tarthatják a zöldségeket, de ne késlekedj elfogyasztani! Kukoricának kellnéhány napon belül el kell fogyasztani, hogy megőrizze a cukrokat. A zöldbab néhány nap alatt elveszíti csípőjét. A zöldeket, az uborkát és a brokkolit egy héten belül fel kell használni.
Ha túl sokáig várt, és a termése ernyedt és kedvetlen, sok fajtát újraéleszthet egy jégfürdővel, amely újra életre kelt.
Ajánlott:
A hortenzia frissen tartása – Forrásban lévő vízbe vagy timsóba mártva vágott hortenziát
A vágott hortenzia frissen tartásának egyik módja a szárak forrásban lévő vízbe vagy timsóba mártása. Tudjon meg többet ezekről a módszerekről itt
A calla liliomok egynyáriak vagy évelők – Tippek a calla egész éven át tartó megőrzéséhez
A Calla liliom a legjobb választás ajándéknak, és ha úgy találja, hogy megajándékozta magát, akkor azon töprenghet, mit kezdjen vele legközelebb. Lehetséges a callas tartása egész évben, vagy ez egy egyszeri szépség? Hadd segítsünk kitalálni. További információért kattintson erre a cikkre
Természetesen tökéletlen termék – Ismerje meg az Ugly Produce mozgalmat
A szupermarketekben csak az 1. osztályú termékeket árulják, olyan termékeket, amelyek tökéletesek az üzlet vásárlója szemében, és amiről elhisszük az agyunkat, hogy ez azzá teszi. De mi a helyzet a természetesen tökéletlen termékkel, más néven csúnya termékkel? További információ itt
Tárolási útmutató zöldségekhez – Hogyan lehet hosszabb ideig tárolni a zöldségeket
Itt a betakarítás ideje, és eltaláltad az anyafüvet, és nem akarsz semmit elpazarolni belőle. Jelenleg azon töprenghet, hogyan lehet hosszabb ideig tárolni a zöldségeket, valamint bármilyen más hasznos zöldségtárolási tippet. Ez a cikk segít
Tegye hosszabb ideig a karácsonyfát: Egy élő karácsonyfa gondozása
Az élő karácsonyfa gondozása egyszerű, de néhány konkrét lépés szükséges ahhoz, hogy a karácsonyfa hosszabb ideig tartson a szezonban. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan tarthat életben és frissen egy karácsonyfát
