Ehetsz ginzenget: melyek a ginzeng növények ehető részei

2025 Szerző: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Utoljára módosítva: 2025-01-22 15:33

Teo Spenglerrel

A ginzeng (Panax sp.) egy rendkívül népszerű gyógynövény, amelynek gyógyászati felhasználása több száz éves múltra tekint vissza. A növény a korai telepesek idejétől kezdve értékes gyógynövény az Egyesült Államokban, és ma már csak a ginkgo biloba fogy. A ginzeng ehető? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

A ginzeng ehető részei

Ehetsz ginzenget? A gyógynövény terápiás felhasználását széles körben tanulmányozzák, de a gyógynövény gyógyító tulajdonságaira vonatkozó legtöbb állítás megalapozatlan. Bár egyesek úgy érzik, hogy a ginzeng gyökér jó hírű egészségügyi előnyeit nem igazolták tudományosan, az általános konszenzus az, hogy a ginzeng fogyasztása a legtöbb esetben teljesen biztonságos. Valójában az ehető ginzenget a teától és az energiaitaloktól a chipsekig és a rágógumikig különféle termékekbe építik be.

A ginzeng használatának elterjedt módja az, hogy a gyökeret megfőzzük vagy gőzöljük, és így teát készítünk. Forraljuk fel másodszor is, és a gyökér jó enni. Levesbe is jó. Adjon hozzá szelet ginzenggyökeret a forrásban lévő leveshez, és hagyja főni néhány órán keresztül. Ezután a szeleteket vagy a levesbe pépesíthetjük, vagy amikor puhák, kivehetjük őket, és külön fogyaszthatjuk. Főzni sem kell, meg is lehetedd meg a gyökeret nyersen.

Sokan csak a ginzeng gyökerét használják teához, ami állítólag enyhíti a stresszt, fenntartja az állóképességet, növeli a fókuszt és erősíti az immunitást. Mások szerint a forrásban lévő vízbe áztatott ginzeng levelekből készült tea ugyanolyan hatásos, mint a gyökér. A legtöbb gyógynövényboltban laza ginzeng leveleket vagy teafiltereket vásárolhat.

A ginzeng leveleit sok ázsiai levesben is használják, gyakran csirkehússal párolva, vagy gyömbérrel, datolyával és sertéshússal kombinálva. A levelek frissen fogyaszthatók, bár állítólag kissé furcsa, kellemetlen ízük van, amely a keserű retekhez hasonlít.

A ginzeng bogyólé-koncentrátumok kaphatók szaküzletekben és online. A koncentrátumot általában teához adják, és gyakran mézzel édesítik. Nyers bogyókat is nyugodtan fogyaszthatunk, amelyekről azt mondják, hogy enyhén fanyarak, de inkább íztelenek.

Tippek a ginzeng biztonságos fogyasztásához

Biztonságos a ginzeng fogyasztása? A ginzenget általában biztonságosan fogyasztják. A ginzeng evésénél azonban ne essünk túlzásba, mivel a gyógynövényt csak mértékkel szabad használni. Nagy mennyiség lenyelése olyan mellékhatásokat válthat ki, mint a szívdobogás, izgatottság, zavartság, fejfájás és alvási problémák egyes embereknél.

Nem tanácsos ginzenget használni, ha terhes, szoptat vagy menopauzán megy keresztül. A ginzenget nem szabad enni alacsony vércukorszinttel, magas vérnyomással, szívproblémákkal küzdők vagy vérhígító gyógyszereket szedőknek.

Jogi nyilatkozat: A cikk tartalma csak oktatási és kertészeti célokat szolgál. Használata vagy lenyelése előtt BÁRMILYEN gyógynövény illgyógyászati vagy más célú növényt, tanácsért forduljon orvoshoz, gyógynövényszakértőhöz vagy más megfelelő szakemberhez.