2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A cikória tiszta, kék virágai merev töveken magasodnak az utak mentén és a vadon élő, megműveletlen területeken ebben az országban. Ezeknek a növényeknek sokféle felhasználása van, de a legtöbb kertész egyszerűen ehető zöldségként termeszti őket. Ha úgy dönt, hogy cikóriát ültet a kertjében, érdemes különféle cikórianövényfajtákat feltérképeznie. Mindegyiknek megvan a maga sajátossága, felhasználása és növekedési követelményei. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a különböző cikórianövényekről, és arról, hogyan válasszon a számos cikóriafajta közül.
Cikóriafajták
Ha úgy döntött, hogy cikóriát ültet a kertjében, több cikórianövény közül választhat. A cikória három alaptípusa a belga endívia, a radicchio és a puntarelle, de ezek egy részének különböző fajtái is beszerezhetők.
Belga endívia – A kertjében elérhető három cikórianövény közül az egyik a belga endívia. Ne keverje össze ezt a hagyományos endívia salátával, amelyet az élelmiszerboltban vásárol. A belga endívia a cikórianövények egyik fajtája, ropogós, halványsárga lombozatú. Keserű levelei akkor is finomak, ha grillezed vagy töltöd és megfőzöd.
Radicchio – A Radicchio az étkezésre használt cikória egy másik fajtája. Néha olasz cikóriának is nevezik. A többi cikóriafajtától eltérően a radicchio sötétlila leveleket növeszt, fehér erekkel.
Valószínűleg sok ilyen típusú cikóriafajtával fog találkozni, mindegyik más olasz régióról kapta a nevét, és a Chioggia a legismertebb. Európában az olaszok radicchio-féle cikóriafajtákat esznek grillen vagy olívaolajon pirítva, míg az Egyesült Államokban a leveleket általában nyersen dobják salátákba.
Puntarelle – Ha szereti a rukkolát a salátában, érdemes megfontolni a különböző cikórianövényeket, a puntarelle-t. Ezek a növények karcsú, fogazott leveleket adnak a rukkola fűszeres ízével, valamint az édeskömény visszhangjával.
A puntarelle használatának hagyományos módja az, hogy nyersen salátákba dobják, gyakran szardella és sűrű öntettel. Állítólag ez édesíti a cikórialeveleket. Vannak, akik evés előtt néhány órára vízbe áztatják a leveleket, hogy ugyanezt a célt elérjék.
Ajánlott:
A virágból származó méz fajtái: Különböző virágokból különböző méz
A különböző virágokból különböző méz készül? Igen ők csinálják. Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a különböző virágokból nyert mézről, és próbáljon ki néhányat saját maga
A hidroponika különböző típusai – Ismerje meg a különböző hidroponikus módszereket
A növények számára készült hidroponikus rendszerek csak vizet, termesztőközeget és tápanyagokat használnak. Ennek a termesztési módszernek a célja a gyorsabb és egészségesebb növények termesztése. A kertészek általában a hat különböző típusú hidroponikát választják, amelyek megtalálhatók és elmagyarázhatók ebben a cikkben
Téli cikórianövények termesztése – Mit tegyünk cikóriával télen
A cikória télen általában elpusztul, és tavasszal újra tavaszodik. Ez az alkalmi kávépótló könnyen termeszthető, és a legtöbb zónában meglehetősen megbízható évelő. Tudjon meg többet a cikória hidegtűréséről és arról, hogy mit tehet a növények védelmében
Különböző sárgarépa-növénytípusok: Ismerje meg a különböző sárgarépát
A sok lehetőség közül a termelők sajátos igényeinek megfelelő sárgarépát nehéz megtalálni. Ha többet megtudnak az egyes sárgarépafajtákról, az otthoni termelők megalapozottabb döntéseket hozhatnak arról, hogy mely fajták növekednek jól a kertjükben. További információ itt
Cikóriaevő bogarak: Ismerje meg a cikórianövények gyakori kártevőit
Bár a cikóriát könnyű termeszteni a kertben, néha bizonyos cikóriarovarok és cikórianövény-kártevők sújtják. Kattintson a következő cikkre, ha többet szeretne megtudni a cikória kártevők által okozott leggyakoribb problémákról, amelyekkel találkozhat
