2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A Csendes-óceán északnyugati része tele van borókákkal, kis zöld örökzöld cserjékkel, amelyeket gyakran áfonyára hasonlító bogyók borítanak. Tekintettel arra, hogy termékenyek, és a gyümölcs nagyon hasonlít egy bogyóhoz, a természetes kérdés az, hogy „ehet-e borókabogyót?” Ha igen, mit csinálsz a borókabogyóval? Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell használni a borókabogyót, valamint néhány hasznos borókabogyó receptet.
Ehetsz borókabogyót?
Igen, a borókabogyó ehető. Valójában előfordulhat, hogy korábban kóstoltad őket anélkül, hogy tudtad volna, ha alkoholos italokat iszol. A borókabogyók adják a gin martini egyedi ízét. Míg a gin már több mint 300 éve népszerű bódítószer a nyugati kultúrában, a borókabogyót valójában a 16. század óta használják gyógyászati célokra.
A borókabogyó használata
A közönséges boróka, a Juniperus comunis a Cupressaceae családba tartozik, amely körülbelül 60-70 aromás örökzöld fajt ölel fel az északi féltekén. Ez a legelterjedtebb tűlevelű a világon, és a legelterjedtebb az északi mérsékelt égövi régióban.
Hím és nőstény reproduktíva szervek különálló növényeken találhatók, így csak a nőstényeknek van termése. Ezek a bogyók 1-3 évszak alatt érnek, és 1-12 magot tartalmaznak, bár a norma körülbelül három.
Régebben a borókabogyó elsősorban gyógyászati célokat szolgált. Számos betegség kezelésére használták őket az ókori görögök, valamint az arabok és az indiánok. A bogyókat nyersen rágva vagy teába áztatva használták gyomor-bélrendszeri panaszok, reumás fájdalmak, valamint hát- és mellkasi betegségek kezelésére.
Az illóolajokban gazdag borókát gyógynövényként használták az aromaterápiában, amely tudomány több mint 5000 évre vezethető vissza. Ez a tudomány illóolajokat használ masszázshoz, fürdéshez vagy teákhoz, hogy ne csak a jó egészséget, hanem a terápiás szépséget is elősegítse.
Mit kezdjünk a borókabogyóval
Dr. Sylvuis 1650-ben Hollandiában találta fel a gint, bár eredetileg nem szeszesitalként, hanem vesebántalmak orvosságára hozták létre. A főzet sikeres volt, bár kevésbé a vesegyógyszerei, és inkább az alkoholtartalma miatt. Ha valamit keres a borókabogyóval, akkor azt hiszem, mindig követheti Dr. Sylvuis nyomdokait, és elkészítheti saját ginjét vagy fürdőkádas ginjét, de rengeteg más módja is van annak, hogy ezt az egyedülálló boróka ízt az ételekbe kölcsönözze.
A borókabogyó receptjei bővelkednek, és érdekes ízprofilt adhatnak a házi savanyú káposztához, vagy tinktúrát készítve, amely virágos, fenyőszerű esszenciát adhat alkoholos vagy alkoholmentes italokhoz. Elsősorban erősen ízesített vadak fűszerezésére használták, mint a fácán illvadhús. Gyönyörűen működik forr alt borokban, és kiemeli a lekvárokat, például a rebarbara- és borókabogyó-lekvárt.
Próbáljon borókabogyót hozzáadni a következő adag sült burgonyához. Melegítsük elő a sütőt 350 F.-ra (177 C.). Helyezzen olívaolajat és borókabogyót egy tepsibe, és tegye be az előmelegített sütőbe néhány percre, hogy a bogyók felmelegedjenek, és az illóolajok felszabaduljanak. Vegye ki a tepsit a sütőből, és dobja bele a bababurgonyát (piros, sárga, lila vagy mindhárom) a felöntött olívaolajba néhány gerezd zúzott fokhagymával együtt.
Sütjük a burgonyát körülbelül 45-50 percig, amíg megpuhul. Vegyük ki a sütőből, és dobjuk meg tengeri sóval, frissen őrölt borssal és egy csipetnyi friss citromlével.
Ajánlott:
Ehetsz-e zöld sütőtököt: Tudj meg többet a zöld sütőtök evéséről
Ehetsz zöld tököt? Az éretlen sütőtök evése valószínűleg nem olyan ízletes, mint az érett gyümölcs, de árthat-e neked? Kattintson ide a válaszokért
Ehetsz japán göcsörtölőt – Tanuld meg, hogyan kell főzni japán csombornövényeket
A japán göncfű agresszív, ártalmas gyomnövény hírében áll, és megérdemli, mert havonta 3 lábra (1 méter) nőhet, és akár 3 méteres gyökereket is juttat a földbe. Ez a növény azonban nem rossz, mert bizonyos részei ehetők. További információ itt
Mérgező-e a borókabogyó: lehet enni a kiválasztott borókabogyót
A borókabogyót bor, mézsör és más alkoholos italok erős ízesítőjeként, valamint húsok, pörköltek, savanyú káposzta és más ételek fűszereként használták. Ezt olvasva felmerülhet benned a kérdés, vajon minden borókabogyó ehető? Kattintson ide a válaszért
Biztonságos-e a borókabogyót szedni – Tudjon meg többet a borókabogyók betakarításáról
Körülbelül 40 borókafaj létezik, amelyek többsége mérgező bogyókat termel. De a művelt szem számára a Juniperus communisnak ehető, kellemesen csípős bogyói vannak. Kattintson erre a cikkre a borókabogyó szedésére és a biztonságos borókanövények felismerésére vonatkozó tippekért
Csigák a kertben – Tanuld meg, hogyan öld meg a kerti csigákat
A meztelen csigák az egyik legkárosabb kártevő a kertben. Ha megért néhány tényt a meztelen csigákkal kapcsolatban, az segíthet elpusztítani a kerti csigákat a kertben, mielőtt pusztítást végeznének a növényeiben. Ez a cikk segít
