2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A kókuszolaj számos élelmiszer, kozmetikum és egyéb termék összetevőjeként szerepel. Mi az a kókuszolaj és hogyan kell feldolgozni? Létezik szűz, hidrogénezett és finomított kókuszolaj, mindegyik kissé eltérő módon készül. A kókuszolaj különböző felhasználási módjai is vannak minden típushoz. A kókuszolajnak számos előnye van, de a legjobb, ha tudod, melyik típusra van szükséged a legnagyobb haszon kiaknázásához.
Mi az a kókuszolaj?
A fitnesz magazinok, egészségügyi kiadványok és internetes blogok mind a kókuszolaj előnyeit hirdetik. Úgy tűnik, számos egészségügyi előnye van, de a kertben is hasznos. Azonban a kókuszdióban van a legtöbb ismert telített zsír, és olyan magas a lipidtartalma, hogy szobahőmérsékleten szilárd. A lényeg az, hogy a kókuszolajjal kapcsolatos tények meglehetősen sárosak, és a valódi kutatás még nem ért véget ezen a sokat dicsért alternatív zsíron.
A kókuszolajat hővel, kompressziós vagy kémiai extrakciós módszerrel állítják elő. A szűz kókuszolajat csak préselik, és nincs rajta további finomítás. A finomított kókuszolajat is sajtolják, de fehérítik és gőzzel is melegítik. Az olaj finomítása során az íz és az illat nagy része eltűnik. A finomított étolaj magasabb hőmérsékletre is felmelegedhet, mint más olajok anélkül, hogy megsérülne, de csak egyszeri használatra szolgál, mivel rákkeltő anyagok halmozódhatnak fel az olajban. A hidrogénezett kókuszolaj eltartható, és az Egyesült Államokon kívül számos feldolgozott élelmiszerben megtalálható, de az Egyesült Államokban ritkán található meg.
Tények a kókuszolajról
Ellenőrizze a legtöbb feldolgozott élelmiszeren, különösen az édességeken a címkéket, és talál kókuszolajat. Általában arra használják, hogy textúrát és ízt adjanak különféle ételekhez. Az olaj 92%-ban telített. Összehasonlításképpen, a marhazsír 50 százalékos. Kétségtelen, hogy némi zsír szükséges az étrendünkben, de melyik zsírt válasszuk?
Lehet összefüggés a megfelelő zsírok fogyasztása és a fogyás vagy a szív egészsége között, de nem erősítették meg, hogy a kókuszolaj a megoldás vagy a probléma része. Ismeretes, hogy 1 evőkanál (15 ml) körülbelül 13 gramm telített zsírt tartalmaz, ami az American Heart Association által javasolt bevitel. Ez azt jelenti, hogy a receptekben a kókuszolaj felhasználásának minimálisnak kell lennie.
Kókuszolaj növényeknek
Nem csak az emberiség élvezheti a kókuszolaj előnyeit. A kókuszolaj használata a növények számára kiváló porozó és fényesítő szer, hatékony gyomirtó hatású, és permetező műtrágyákhoz adható felületaktív anyagként.
A kókuszolajat a kerti fészerben is használhatod egy élezőkövön a metszővágókhoz, lapátokhoz és egyéb szerszámokhoz. Kókuszolajat használhat a szerszámokon, hogy megfelelő állapotban tartsa azokat. Tegyen egy keveset finom acélgyapotraés dörzsölje le a rozsdát a fémeszközökről.
Még ha nem is tud sokat enni, és továbbra is betartja a szívre vonatkozó egészséges táplálkozás irányelveit, a kókuszolajos üveged nem megy kárba.
Ajánlott:
Farao hibrid káposzta: Ismerje meg a farao káposzta termesztését és felhasználását
A káposzta termeszthető tavasszal vagy ősszel, de akár mindkettőt évente két betakarításig. A Farao hibrid fajta zöld, korai gömbfejű káposzta, enyhe, mégis finom ízzel. További információért a Farao káposzta hibrid fajtájáról kattintson a következő cikkre
Rózsa verbéna termesztése – Ismerje meg a Verbéna rózsa felhasználását a kertekben
A rózsa verbéna (Glandularia canadensis) egy szívós növény, amely nagyon kis erőfeszítéssel aromás, rózsás rózsaszín vagy lila virágokat hoz késő tavasztól nyár végéig. Érdekel, hogy ebben az évben rózsa verbéna neveljen a kertjében? Kattintson ide, hogy megtudja, hogyan
Mi a francia sóska – Ismerje meg a francia sóska gyógynövényének gondozását és felhasználását
Mi az a francia sóska? A hosszú használati múlttal rendelkező évelő fűszernövény frissen vagy főzéshez is használható, így számos ételnek citrusos ízt kölcsönöz. Ha úgy gondolja, hogy a francia sóska fűszernövény lehet az, amire szüksége van konyhakertjének teljessé tételéhez, kattintson ide további információkért
Mi az a csúszós szilfa – Ismerje meg a csúszós szil gyógynövények felhasználását a kertben
A csúszós bodza kéreg olyan anyagot tartalmaz, amely vízzel keverve csúszóssá és csúszóssá válik, innen ered a név. A fát évszázadok óta használják gyógynövényekben ebben az országban. A csúszós bodza gyógynövények használatáról további információért kattintson erre a cikkre
Mi a nyári sósság: Ismerje meg a nyári sós felhasználását a kertben
Lehet, hogy a nyári sós nem annyira ismert, mint egyes fűszernövények, de minden gyógynövénykertben komoly előnyt jelent. Kattintson erre a cikkre, ha többet szeretne megtudni a nyári sós fűszernövények termesztéséről, beleértve a nyári sós növények gondozását is
