Mi az a mulato paprika – Hogyan neveljünk mulato paprika növényeket a kertben

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

A chili paprika nem csak hasznos ehető, amelyet kertben vagy konténerben is lehet termeszteni. Sokan egyedi színű és textúrájú gyümölcsöket hoznak, amelyek pusztán dísznövényként élvezhetők. A mulato chili paprika a vakond, az enchilada és más mexikói szószok fontos összetevője. A mulato paprika sötétbarnától feketéig terjedő termése vizuálisan is élvezhető, még akkor is, ha a chili paprika túl csípős a palettájához. Folytassa az olvasást a mulato paprika termesztésével kapcsolatos tippekért.

Mi az a mulato paprika?

A szardella, a pasilla és a mulato chili paprika a klasszikus mexikói szószvakond „Szentháromsága” néven ismert. A „Hét Vakond földjeként” ismert mexikói régióból származó mole egy hagyományos mexikói szósz, amelyet Cinco de Mayo-ra, esküvőkre és más különleges alkalmakra szolgálnak fel; a recept általában tíz vagy több összetevőt tartalmaz, amelyek régiónként változhatnak. A jelentések szerint azonban ennek a „Szentháromságnak” az ancho, pasilla és mulato chili paprika használatát már a Kolumbia előtti korszak óta használják a vakond receptekben.

A mulato chili paprika állítólag füstös ízt ad, amely fekete édesgyökér árnyalatokat ad a vakondok és más szószok számára. Az étcsokoládéa fekete színű gyümölcsök körülbelül 10-15 cm hosszúra nőnek, és vastagabbak vagy kövérebbek, mint a többi chili paprika. Minél tovább érnek a gyümölcsök a növényen, annál csípősebb lesz a paprika. A vakondszószhoz hagyjuk, hogy a mulato chili paprika kissé túlérjen a növényen. Ezután megpörkölik, kimagozzák, meghámozzák és pürésítik.

Hogyan neveljünk Mulato paprika növényeket

A mulato chili paprika örökölt paprika, amely ugyanúgy termeszthető konténerekben vagy kertekben, mint bármely más paprika. A kertészeti központokban azonban ritka, ezért a legtöbb termelőnek vetőmagot kell rendelnie.

A mulato chili paprika magjai körülbelül 76 napig érnek el. Nyolc-tíz héttel a régiókban az utolsó fagy várható időpontja előtt el lehet kezdeni a vetőmagokat bent. A magokat 6 mm mélyre ültessük jól vízelvezető, homokos-agyagos talajba. Mivel a fiatal paprikanövények gyengédek lehetnek, ne felejtse el megkeményedni a palántákat, mielőtt szabadba ültetni őket.

A mulato paprika termesztése nem igényel további gondozást, mint bármely más paprikanövény a kertben. Bár a paprika viszonylag kártevőmentes, a levéltetvek néha problémát jelenthetnek, csakúgy, mint a gombás betegségek a túl nedves területeken. A mulato chili paprika több gyümölcsöt terem azokon a helyeken vagy évszakokban, ahol meleg, száraz, napos napokat és hűvös, száraz éjszakákat tapasztalnak.