2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Az emberek évszázadok óta aromás, fűszeres rizómái miatt gyűjtötték be a gyömbért, a Zingiber officinale-t. Tekintve, hogy ezek a csodálatos gyökerek a föld alatt vannak, honnan tudhatod, hogy itt a gyömbér betakarításának ideje? Olvasson tovább, hogy megtudja, mikor és hogyan kell begyűjteni a gyömbért.
A gyömbér betakarításáról
Egy évelő gyógynövény, a gyömbér a meleg, párás klímát részesíti előnyben részleges napsütésben, és alkalmas az USDA 7-10. zónájára, vagy cserepes ültetvényben termeszthető. Az emberek a gyömbért a jellegzetes aromája és a gingerol íz-kiegészítői miatt gyűjtötték be.
A gyömbér a gyömbér aktív összetevői, amelyek azt az illatot és zsibbadásos ízt adják. Ezenkívül gyulladásgátló vegyületek, amelyek segítenek enyhíteni az ízületi gyulladás fájdalmát. A kutatások kimutatták, hogy ezek a gingerolok az immunrendszer erősítésében, a vastag- és végbélrák elleni védelemben, a petefészekrák kezelésében is segítenek, és szinte minden rántáshoz szerves részét képezik!
Mikor érdemes gyömbért szedni
Miután a növény kivirágzott, a rizómák elég érettek a betakarításhoz, általában a kihajtástól számított 10-12 hónapon belül. Ezen a ponton a levelek megsárgultak és kiszáradtak, és a szárak lehullanak. A rizómák bőre feszesebb lesz, ami zúzódást okozkevésbé egyszerű kezelés és mosás során.
Ha bébi gyömbérgyökeret szeretne, amely általában lágy húsú, enyhe ízű, héja vagy szálas rostja nélkül pácolt, akkor a betakarítás körülbelül 4-6 hónappal a kihajtás után megkezdhető. A rizómák krémszínűek, lágy rózsaszín pikkelyekkel.
Hogyan szüreteljük be a gyömbér gyökereit
Az érett gyömbér korai betakarítása érdekében vágja le a növények tetejét 2-3 héttel a betakarítás előtt.
A kezével finoman húzza ki a külső rizómákat anélkül, hogy megzavarná a többieket, ha úgy tetszik, vagy takarítsa be az egész növényt. Ha hagy néhány rizómát, a növény tovább fog növekedni. A rizómákat áttelelheti is, amennyiben 13 C (55 F.) feletti hőmérsékleten tárolja őket.
Ajánlott:
Termeszthetsz boltban vásárolt gyömbért: Hogyan ültessünk boltban vásárolt gyömbért
A gyömbérnek hosszú története van, és egykor luxuscikkként vásárolták és adták el. De elgondolkozott már azon, hogy „ülhetek-e gyömbért az élelmiszerboltból”? Olvasson tovább, hogy megtudja
Tenyészthetsz-e gyömbért beltéren – Hogyan termessünk gyömbért szobanövényként
A gyömbérgyökér olyan elragadó kulináris összetevő, amely fűszeressé teszi a sós és édes recepteket. Emésztési zavarok és gyomorpanaszok kezelésére is gyógyír. Ha saját termeszti, beltéri konténerben, soha többé nem fogy ki. További információ ebben a cikkben
A kesudió betakarítása – hogyan és mikor szedjük a kesudiót
A diófélékben a kesudió meglehetősen furcsa. A trópusokon termő kesudió télen vagy száraz évszakban virágzik és gyümölcsöt terem, és olyan diót hoz létre, amely sokkal több, mint egy dió, és óvatosan kell vele bánni. Ha meg szeretné tudni, hogyan kell betakarítani a kesudiót, kattintson erre a cikkre
Bodza szaporítása – Hogyan és mikor szedjük a bodza dugványait
A bodza fás szárú növény, így a bodza dugványokból történő kitermelése egyszerű és elterjedt módszer a bodza szaporítására. Hogyan szaporítsuk a bodza dugványokat, és mikor a legalkalmasabb a bodza dugványok szedésére? További információ itt
Kukorica betakarítási információk – Mikor és hogyan szedjük a csemegekukoricát
A frissen szedett kukorica sokkal jobb ízű, mint a bolti kukorica, amikor a kalászok a tökéletesség csúcsán vannak. Olvassa el itt a kukorica betakarításával kapcsolatos információkat, amelyek segítenek eldönteni, hogy mikor jön el a kukorica betakarításának ideje
